Les Cigales, clubs d'investisseurs locaux qui coordonnent en Poitou-Charentes la "Semaine de l'épargne solidaire" ( lien ... ) organisent simultanément dans six villes de la région des rendez-vous d'affaires pour mettre en relation des "Cigaliers" et de futurs créateurs d'entreprises. Ces derniers, au-delà de la recherche de financement doivent partager avec les Cigales les valeurs de l'ESS, économie sociale et solidaire. À la façon d'un "speed dating" mais, pour éviter la précipitation, sur une durée d'environ une demie heure, chaque porteur de projet pourra rencontrer successivement plusieurs clubs Cigales, dans le cadre d'un échange individuel avec chacun. À l'issue de ces face-à-face, les participants décideront ensemble s'ils souhaitent poursuivre pour envisager une future collaboration. Vendredi 7 novembre 2014 : - À Poitiers au Plan B de 18h à 19h ; 32 Boulevard du Grand Cerf - À Niort à l'Alternateur de 18h à 20h ; Place Denfert Rochereau - À Angoulême au CIJ, centre d'information jeunesse de 16h à 18h ; 4 rue de la Place du Champ de Mars - À Cognac au Couvent des Récollets de 16h à 19h ; 53 rue d'Angoulême - À Villefagnan au Marché de la ferme de Chassagne de 17h à 19h ; La Chassagne - À La Rochelle à La Petite Marche de 16h à 19h ; 4 rue des 3 Fuseaux
- Infos pratique : plusieurs tables d'échanges fonctionneront en même temps. Pour éviter les attentes, il est conseillé de s'inscrire via le site cigalespoitoucharentes.org ( lien ... ).
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Au numéro 10 quai Senac de Meilhan à La Rochelle, le long du bassin des Chalutiers, face à l'Aquarium, le chef Grégory Coutanceau a créé une école de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie pour les amateurs qui souhaitent s'initier comme les experts qui veulent progresser.
Redécouvrez le lieu, superbement équipé et rencontrez l'équipe de La Classe des Gourmets lors de la journée portes ouvertes, dimanche 19 octobre 2014 de 10h à 18h. Entrée libre et participation gratuite aux animations sur place de 10h à 17h. - Démonstrations de cuisine et de pâtisserie ; dégustations - Découverte de nouvelles recettes : tartare de lotte aux noix de cajou et lait de coco ; Croustillant au chocolat Grand Cru et fruits de saison ; tuile roulée au citron et sa mousse mascarpone... - Atelier Teppanyaki : brochette de canard, Kumkuat et sauce asiatique ; brochette de poulet mariné à l'estragon et poivre Tamata. - Animations de sommellerie et dégustation de vins locaux : Pineau 5 ans d'âge, Château de Beaulon ; Fiefs Vendéens, vin de Brem, Domaine St Nicolas, T. Michon ; Cognac Courvoisier.
- Sur place le 19 octobre 2014 à La Classe des Gourmets : jeu-concours avec de nombreux lots à gagner.
- Profitez, exclusivement lors de cette journée, le 19 octobre à la Classe des Gourmets d'une remise de 10% (non cumulable avec d'autres promotions) sur place sur tous vos achats (coffrets, épicerie, livres...). - 10 Quai Senac de Meilhan à La Rochelle. Contact : 05 46 31 15 20.
| laclassedesgourmets.com
Parmi les monuments emblématiques de Poitou-Charentes en compétition pour la sélection régionale de l'émission "Le monument préféré des Français" : la cathédrale Saint-Pierre de Poitiers, le château de Cognac, la Corderie Royale de Rochefort, l'Eglise souterraine Saint-Jean d'Aubeterre-sur-Dronne, le pont transbordeur de Rochefort, ce sont les Tours de La Rochelle, propriété des Monuments Nationaux qui se sont qualifiées !
- Au total 120 monuments ont été repérés en France. A l'issue de chaque émission quotidienne présentée depuis 25 août par Stéphane Berne à 17h, un seul sera retenu par région. - La Rochelle et ses tours disputeront donc la finale de ce jeu-magazine produit par Morgane Production, samedi 20 septembre 2014 en prime time à l'occasion des journées du patrimoine sur France 2.
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Pas question avec l'arrivée, enfin, des beaux jours de passer l'été seul(e) ! Profitez de la dernière grande soirée dansante organisé par l'agence de rencontres et de loisirs M et Moi pour faire des rencontres et pourquoi pas rencontrer l'amour et l'âme soeur.
- Rendez-vous, samedi 7 juin 2014 à 20h30 pour les célibataires de la région à la salle Aliénor d'Aquitaine à Saint-Jean d'Angély, entre Niort, Saintes, Cognac, La Rochelle et Rochefort. - DJ Patrice Merlo animera la soirée et fera vibrer le dance floor ! - Participation 12 euros seulement avec une pâtisserie offerte - Réservation : M et Moi au 06 72 73 38 76.
| Célibataires ? RV sur m-et-moi.fr
Pour la seconde année, l'Espace Encan accueille ce week-end le salon organisé par le magazine "Terre de Vins". Dégustation et achat de vins venus de toutes les régions viticoles seront à portée de verre.* Les équipes du chef Grégory Coutanceau à la tête de quatre restaurants, trois à La Rochelle, un dans la Vienne et d'un pôle labellisé "Traiteurs de France" sont au piano pour la partie restauration pendant la durée du salon avec deux menus ( lien ... ) : - Entrée-plat ou plat-dessert à 19.90 € - Entrée, plat et dessert à 25.50 €
Salon des vins : samedi 15 mars de 10h à 20h et dimanche 16 de 10h à 18h30. Entrée avec le verre dégustation et, sous réserve des éditions disponibles, 1 magazine Terre de vins : 5€ ; tarif réduit 3€ (sur le site Terre de Vins). *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
| Menu salon des vins larochelletraiteur.com
Si la saison de la truffe noire débute juste avant les fêtes de fin d'année, permettant de la mettre à l'honneur aux menus des réveillons, les amateurs attendent le mois de janvier pour l'apprécier à pleine maturité. Le chef Grégory Coutanceau consacre à ce produit noble une belle "Aubade gastronomique" dans son restaurant Les Flots, au pied de la Tour de la Chaîne.
Du lundi 20 janvier au dimanche 2 février 2014 : menu à 83 euros par personne hors boissons. - Cromesquis de châtaigne à la truffe noire - Pressé de foie gras à la truffe noire, pain d'épices et gelée de Cognac XO de chez Mr Drouet - Coquilles Saint-Jacques dorées, risotto de céleri au Vieux Parmesan et truffe noire, vaporeux de chou-fleur - Demi pigeonneau rôti, pomme fondante au beurre demi-sel, farce et jus à la truffe noire - Brie fermier au lait cru et brisures de truffe en accord avec la pomme - Déclinaison de billes à la ganache tendre au chocolat "Caraïbes" truffé, coeur praliné cazette et glace au turon.
Jean-Robert Cadet est un ancien restavèk ou "reste avec", un enfant-esclave haïtien. Arrivé sur le sol américain à l'âge de 15 ans, il est parvenu à devenir professeur de français aux États Unis. Auteur du livre "Restavèk", il partage aujourd'hui sa vie entre les USA et Haïti où il gère la fondation qu'il a créée pour aider lutter contre l'esclavage des enfants qui sévit encore en Haïti où ils seraient encore 300 000 ! Un "reste avec" désigne un enfant issu d'un milieu défavorisé confié à une famille plus aisée, normalement qu'ils soient scolarisés en échange de menus services. En réalité, ces enfants sont utilisés comme esclaves, ne vont pas à l'école, ne sont pas payés et sont maltraités. À l'invitation du lycée Beaulieu et de la mairie de Cognac, Jean-Robert Cadet donnera une conférence à La Salamandre à Cognac, jeudi 6 juin à 20h30.
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- 10h - 12h30 : atelier ouvert chez Olivier Rocheau à La Rochelle - Laleu. - 10h à 18h : Arts décalés à Angoulins-sur-mer autour de l'église avec une soixantaine d'artistes. - Rendez-vous aux jardins en Charente-Maritime et à Cognac. - Cavalcade de jour à La Rochelle. - 10h - 19h à Saint Martin sur l'île de Ré : "Mary - Tête en l'air" et "Val - Instant Urbain" aux journées des métiers d'art. - 11h - 18h : le SuperMarché des créateurs de La Coopérative à La Rochelle - Arsenal. - À 18h : Christophe Willem en concert au Dianes', Casino Barrière de La Rochelle.
| En détail dans la sélection week-end.
- Les rendez-vous aux jardins 2012 en Charente-Maritime et à Cognac - À La Rochelle : rencontre avec les associations pour la première "Journée des oeuvres oeuvres sociales" du Lions Club Océan. - 11e édition du Battle international de danse hip-hop de Rochefort-sur-Mer. - 1er week-end de représentations des ateliers théâtre de la Kanopé II à Lagord. - Créateurs les 2 et 3 juin 2012 : la Coopérative, salle de l'ancien marché de l'Arsenal à La Rochelle. "Mary - Tête en l'air" et "Val - Instant Urbain" aux journées des métiers d'art à Saint-Martin de Ré.
| En détail dans la sélection week-end.
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