Pour les fêtes, Grégory Coutanceau s'invite chez vous ! Préparez dès-maintenant vos menus de Noël et de la Saint-Sylvestre ainsi que vos repas en famille et entre amis pendant les vacances. À composez vous-même "à la carte"avec les entrées, plats et desserts à emporter de Grégory Coutanceau. Pensez aussi aux "Cocktails box" que vous pouvez également offrir si vous êtes invités. Pour les fêtes, le service traiteur est ouvert les samedis 25 décembre 2010 et 1er janvier 2011 ! N'oublier pas de passez votre commande auprès d'Emilie 72 h à l'avance par télephone au 05.46.41.90.79 ou par mail traiteur (at) gregorycoutanceau.com. Vous pourrez venir chercher vos plats au laboratoire de cuisine situé à Aytré tous les jours de la semaine jusqu'à 18h. Pour choisir et commander
| Cliquer ici pour consulter la carte traiteur en PDF.
Grégory Coutanceau vous propose une idée de cadeau d'exception pour les amateurs et passionnés de grands vins et de gastronomie : une invitation pour la soirée Baron Philippe de Rothschild du vendredi 11 mars 2011 au restaurant Les Flots. Un menu raffiné élaboré avec des produits nobles : homard bleu ; noix de coquille Saint Jacques et foie gras des Landes ; caneton et truffe en deux services sera servi avec une sélection de grands crus classés de la Maison Baron Philippe de Rothschild notamment des Château Mouton Rothschild de 1995, 1998, 2001; 2006... Menu à 330 € par personne détaillé des mises en bouche au dessert sur le site internet de Grégory Coutanceau. Par téléphone : Delphine Urlet au 05 46 31 15 20. Et aussi dans le Chalet "Grégory Coutanceau" au marché de Noël, place de Vedun à La Rochelle.
Coffrets, invitations au restaurant, chèque cadeaux, livres de cuisine... Vous pouvez aussi découvrir d'autres idées à partir de 20 euros et les commander
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[ Gregory Coutanceau ]
La Rochelle : recettes en direct au Salon Déco samedi 23 et dimanche 24 octobre 2010
En plus du "Comptoir Express" installé au Salon pour les pauses déjeuner et "snaking" du 22 au lundi 15 octobre, les chefs Grégory Coutanceau et son collaborateur Grégory Michel réaliseront ce week-endsur le stand des très belles cuisines de la "Maison Carcaillon" quelques unes de leurs recettes du nouveau livre "La Classe des Gourmets Tome 1". Samedi 23 et dimanche 24 octobre à 11h : la recette du "délicat ragoût de casserons aux deux poivrons et olives" et à 17h "ravioles de bananes caramélisées, mousse au lait de coco et sucs anisés". Chaque démonstration sera suivie d'une dégustation. Découvrir l'école de cuisine de Grégory Coutanceau
| "La classe des gourmets" sur internet.
Partenaires de très nombreux événements dans la région de La Rochelle, l'équipe de Grégory Coutanceau Cooking installe souvent ses "comptoirs" dans les salons organisés à l'Espace Encan. Au coeur du Salon Déco de La Rochelle, rendez-vous au "comptoir express" avec des formules "snacking" raffinées autour de sandwiches chics, de salades, soupes et plats chauds servis en verrine, lire la suite pour découvrir quelque exemples de saveurs. Toute l'offre "traiteur" pour les particuliers et les entreprises sur
| le site de GC Cooking Coutanceau en cliquant ici.
[ Gregory Coutanceau ]
La Rochelle : l'Inde au menu du Comptoir des voyage, octobre 2010
En écho aux "Escales Indiennes" qui rythment la saison culturelle 2010 à La Rochelle, le menu "les délices du comptoir" du Comptoir des Voyages invite à explorer les saveurs subtiles de l'Inde autour de spécialités : pakora de crevette, raita au concombre, galette chapatis...
| Découvrir sur le site de Grégory Coutanceau
[ Gregory Coutanceau ]
La Rochelle : concours de cuisine pour les skipper de la Velux 5 Oceans, mercredi 13 octobre 2010
La Rochelle est la ville de départ, le 17 octobre 2010, de la course au large en solitaire Velux 5 Oceans, ex-Boc Challenge puis Alone Around. Le village de la course est ouvert depuis ce week-end au bassin des chalutiers sur l'esplanade Éric Tabarly devant l'Aquarium. Un "Pavillon Velux" est aussi installé et restera "à quai" jusqu'au retour des coureurs au printemps 2011. Mercredi 13 octobre, avant l'arrivée du Trois-mâts le Belem vers 20h, les 6 skippers y disputeront un challenge culinaire avec "La classe des gourmets", l'école de cuisine de Grégory Coutanceau.
| Découvrir La Classe Gourmet ici.
[ Gregory Coutanceau ]
La Rochelle - semaine du goût : les étudiants à l'honneur du 11 au 17 octobre 2010
Toutes les générations de gourmets sont invitées à découvrir la cuisine de Grégory Coutanceau autour des menus de la "Semaine du goût" 2010 ! Les étudiants pourront en plus bénéficier, sur présentation de leur carte de tarifs préférentiels sur ces menus avec également une formule "accord mets et vins" dans ses trois restaurants les Flots, l'Entracte et le Comptoir des Voyages.
| Lire la suite sur le site internet de Grégory Coutanceau.
En avant première la couverture du livre de "La Classe des Gourmets" où vous découvrirez les quelques ...recettes réalisées pendant nos cours de cuisine. A partager entre amis ou en famille. Le livre en pré-réservation à un tarif préférentiel
| sur le site internet de La Classe des Gourmets, cliquer ici !
[ Gregory Coutanceau ]
La Rochelle, dernier jour, lundi 20 septembre pour déjeuner chez GCC au Grand Pavois !
20 septembre 2010 : dernière belle journée au Grand pavois de La Rochelle où les allées sont, le lundi, plus calmes que le week-end. Les acheteurs sont au rendez-vous pour négocier avant ce soir le bateau qui les a fait rêver ; passer chercher sur les stands les accessoires et objets qu'ils vont rapporter et aller rêver des îles tahitiennes. Profitez de la météo ensoleillée pour faire, à l'heure du déjeuner et jusqu'à 15h une escale gourmande dans le restaurant éphémère, avec vue sur la mer de Grégory Coutanceau et son équipe !
| Menu et carte du jour, lire en cliquant ici !
L'accès, en lisière du salon nautique est accessible aussi bien aux visiteurs et exposants du Grand Pavois que de l'extérieur à hauteur du Forum des Pertuis à la pointe des Minimes. Profitez-en, pour déjeuner entre 12h15 et 15h, au calme avec une vue exceptionnelle sur l'océan et découvrir la carte raffinée qu'ont composée Grégory Coutanceau et son équipe "à la carte" ou bien autour d'un menu avec entrée, plat et dessert à 29,80 euros, hors boissons et suppléments. Réservations directes au 06 88 33 24 12.
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