[ ô5 restaurant ] La Rochelle : saveurs d'hiver chez Ô5 !

Fin novembre, le froid s'installe et la carte du moment au restaurant ô5, une des bonnes adresses de La Rochelle, côté marché, joue avec les notes de caractère pour composer une carte à la fois élégante et réconfortante. En ce moment midi et soir à la carte avec un beau menu à 27 euros (entrée, plat, dessert) : les huîtres pochées et le foie gras côtoient une poêlée de seiches en entrée. On se laisse séduire par les poissons dans une version beurre rouge, lentilles et lard craquant ou accompagné d'un risotto. Le train de côte de boeuf est savoureux et le "cochon confit" fondant. Tentations côté desserts. À découvrir aussi au jour le jour : la recette de la formule déjeuner en appelant et en réservant au 05 46 37 01 83. - (Ven, 26 Nov 2010) - rss | poster | contacter | plan | Le Flux ô5 restaurant ...