http://ubacto.com/flux/o%27resto.xml (o'resto) le flux fr-FR © Copyright 2006 - 2012 ubacto.com Tous droits réservé http://ubacto.com/profil/o'resto pro@ubacto.com () pro@ubacto.com (ubactomaster) Wed, 10 Jun 2026 05:01:08 +0200 le flux la une l'actualité les flyers en promo tendances en images 60 http://ubacto.com/profil-uploads/th/ubacto.jpg http://ubacto.com/flux/cat/o%27resto.xml (o'resto) - le flux ubacto.com 49 1 32 explorer le flux keyword http://ubacto.com/flux/search/rss/ http://ubacto.com/flux-pages/-100000005334.shtml ubacto http://ubacto.com/flux-pages/-100000005334.shtml ]]>À l'initiative de quatre étudiantes en licence professionnelle lettres, culture et nouveaux médias de l'université de La Rochelle, le projet "Melting food" réunira le temps d'une journée gourmande sept associations et professionnels. Les spécialités culinaires et la gastronomie font partie de la culture, des traditions ainsi que de l'art de vivre de chaque pays et de chaque région du monde. En invitant à partager des saveurs du monde entier, cette initiative contribue à renforcer, dans la cité rochelaise, le lien social et intergénérationnel. Samedi 28 mars 2015 de 11h à 18h chez Horizon Habitat Jeunes, 6 Rue Auguste Rodin à La Rochelle Mireuil. - Entrée libre. - Passeport dégustation : 4€ permettant de goûter aux saveurs du monde, de participer aux ateliers, sous réserve des places disponibles, limitées à 10 par atelier. Les autres, sans mettre la main à la pâte pourront, bien entendu, y assister. Ateliers culinaires - 12h et 15h : cuisine salée d'Amérique latine et sucrée d'Amérique du Nord avec Initiative Catering ; - 13h30 : pliage des feuilles de brick avec Métiss' & Bio. Au programme également : démonstration avec l'association Roda de Capoeira à 14h30 ; jeu du goût à 16h 30 avec Artisans du Monde et à 17h30, un grand quizz suivi de la remise du prix. ubacto pro@ubacto.com (ubacto rédaction) Fri, 27 Mar 2015 11:57:02 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000005197.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000005197.shtml ]]>Vous rêvez d'une soirée originale, d'un lieu unique pour fêter le réveillon de la Saint-Sylvestre ? Votre home-sweet-home est trop petit pour accueillir vos amis ? Vous avez quand même envie d'intimité ? Les plaisirs de la table sont pour vous essentiels ? Entre amis ou en famille, Grégrory Coutanceau propose de réserver la salle à manger de son école de cuisine "La Classe des Gourmets" ! Vous serez associé à l'élaboration du menu composé une mise en bouche, une entrée, un poisson ou des crustacés, un trou charentais, une viande et un dessert et qui tiendra compte des produits que vous aimez. Pour un parfait accord entre mets et vins, vous pourrez également rencontrer le sommelier lors de la préparation du menu. Mercredi 31 décembre 2014 - Le jour J : vous-même et-ou certains de vos invités pourront, s'ils le souhaitent, cuisiner ce menu des fêtes avec le chef ! - À partir de 19h30 : l'ensemble des convives, cuisiniers d'un jour et invités se retrouveront à la Classe des Gourmets pour déguster un dîner vraiment spécial et faire la transition entre les années 2014 et 2015 avec goût et élégance ! l concocté par vos soins et fêter la nouvelle année comme il se doit ! - Privatisation à partir de 10 personnes : pour le Réveillon de la Saint-Sylvestre à partir de 140 euros par personne, hors boissons. - Renseignements et réservations au 05 46 31 15 20 et par mail via internet. visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Thu, 18 Dec 2014 11:17:15 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000005076.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000005076.shtml ]]>Tête de veau sauce gribiche, terrine d'ail de raie, crème de potiron, parmentier de lieu jaune, poitrine de cochon confite... Depuis le 13 octobre 2014, le chef Grégory Coutanceau propose de re-découvrir l'Entracte qui devient la Brasserie de Grégory. Sa nouvelle carte mise sur l'authenticité et la simplicité, privilégiant les beaux produits des producteurs de la région cuisinés maison. Recettes du terroir et classiques revisités riment avec créativité pour composer une cuisine goûteuse que l'on vient apprécier dans une ambiance conviviale et décontractée. - Menu express : le plat et le dessert du moment 19€ - Le menu plaisir : selon l'inspiration du chef, amuse-bouche, entrée, plat et dessert 33€ - L'Entracte, 35, rue Saint-Jean-du-Pérot à La Rochelle, réservation au 05 46 52 26 69. - Ouvert tous les jours de 12h15 à 13h30, jusqu'à 14h le dimanche ; de 19h15 à 22h, jusqu'à 23h vendredi et samedi. Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Mon, 27 Oct 2014 14:02:33 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000005049.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000005049.shtml ]]>Le chef de cuisine Grégrory Coutanceau ( lien ... ) dirige aujourd'hui les restaurants Les Flots, le Comptoir des Voyages et l'Entracte à La Rochelle ainsi que La Cédraie, établissement distingué par 1 étoile Michelin au château de Curzay au sud de Poitiers. Par ailleurs, Coutanceau Cooking fait partie du cercle réputé des "Traiteurs de Franc" qui réuni les meilleurs professionnels, créateurs de réceptions. Grégrory Coutanceau a également créé à La Rochelle pour les non-professionnels, débutants et amateurs éclairés, son école de cuisine : La Classe des Gourmets, à découvrir à l'occasion de la journée portes ouvertes du dimanche 19 octobre 2014 ( lien ... ). Les "Carnets de Grégory Coutanceau" : depuis le premier numéro en 2001, ils ont évolué, passant d'un petit 4 pages à un magazine de 64 pages. En même temps, sa diffusion passait de 5000 à 50000 exemplaires offerts par le chef dans ses restaurants et adressés directement à 9000 fins gourmets abonnés ! Jeu-concours à l'occasion 30e édition des Carnets de Grégory Coutanceau ouvert jusqu'au 30 octobre 2014. Participation et règlement détaillé ici : - 1er prix : 1 repas "Aubade Gastronomique" au restaurant Les Flots pour 2 personnes d'une valeur de 234 euros. - 2e prix : 1 cours "À la table des chefs" pour 1 personne avec le dîner tout compris d'une valeur de 159 euros. - 3e prix : 1 livre "Explorateur de saveurs"d'une valeur de 49 euros. Pour participer et consulter le règlement du jeu : cliquer ici lien ... ! visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Mon, 13 Oct 2014 13:36:17 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000004987.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000004987.shtml ]]>la Rochelle : nautisme et gourmandise avec Grégory Coutanceau ! En visite au Grand Pavois de La Rochelle, profitez d'une pause déjeuner élégante à bord du catamaran l'Espérance I, ancré au ponton événement. - Du 17 au 22 septembre 2014, l'équipe du chef Grégory Coutanceau propose une très séduisante formule déjeuner autour d'un buffet d'entrées, d'un plat chaud ainsi que d'un buffet de fromages et de desserts à 39.50 euros par personne hors boissons. - Réservations conseillées au 05 46 41 90 79 ou au 06 79 88 87 36. - Service au restaurant de 12h à 15h. - Salon de thé - bar de 10h à 17h. Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Wed, 17 Sep 2014 15:36:49 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000004914.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000004914.shtml ]]>Le restaurant l'Entracte propose une version terroir et raffinée du traditionnel "Burger". Rumsteck de boeuf du Limousin taillé au couteau et saisi à la plancha, pain toasté, concassée de tomates de Mr Gousseau aux olives Taggiasca, tranche fine de tome de chèvre, oignons rouges, ciboulette ciselée... sont les principaux ingrédients de cette recette servie avec sa sauce Choron et de grosses frites de pommes de terre à la graisse de canard ! - Le Hamburger de produits régionaux selon l'entracte, grosses frites maison : 21 € à la carte et au Découvrez aussi les menus : de 21,50 à 33.50€ - L'Entracte : 35, rue Saint-Jean-du-Pérot à La Rochelle, réservations au 05 46 52 26 69. - Bonus : la recette en PDF ci-dessous ! visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Fri, 25 Jul 2014 15:19:42 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000004546.shtml Casino Barrière La Rochelle http://ubacto.com/flux-pages/-100000004546.shtml ]]>Le Casino Barrière de La Rochelle propose deux soirées aux ambiances très différentes pour fêter la Saint Valentin - Très chic dans le cadre feutré et privatif du salon Prio del mar : un dîner composé d'un plateau de fruits de mer "deluxe", suivi de fromages affinés et d'un dessert, servi avec une bouteille de champagne 'Fouquet's". 110€ pour 2 personnes. - Festif avec un dîner spectacle au Diane's autour d'un "tribute to Elvis" : 48€ par personne dont 10 euros de jetons offerts aux porteurs de la carte, gratuite, Casinopass. - Infos et réservations au 05 46 34 12 75. visiter cette page...]]> Casino Barrière La Rochelle pro@ubacto.com (Bouchon Valérie) Mon, 10 Feb 2014 00:08:30 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000004497.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000004497.shtml ]]>Si la saison de la truffe noire débute juste avant les fêtes de fin d'année, permettant de la mettre à l'honneur aux menus des réveillons, les amateurs attendent le mois de janvier pour l'apprécier à pleine maturité. Le chef Grégory Coutanceau consacre à ce produit noble une belle "Aubade gastronomique" dans son restaurant Les Flots, au pied de la Tour de la Chaîne. Du lundi 20 janvier au dimanche 2 février 2014 : menu à 83 euros par personne hors boissons.  - Cromesquis de châtaigne à la truffe noire  - Pressé de foie gras à la truffe noire, pain d'épices et gelée de Cognac XO de chez Mr Drouet  - Coquilles Saint-Jacques dorées, risotto de céleri au Vieux Parmesan et truffe noire, vaporeux de chou-fleur  - Demi pigeonneau rôti, pomme fondante au beurre demi-sel, farce et jus à la truffe noire  - Brie fermier au lait cru et brisures de truffe en accord avec la pomme  - Déclinaison de billes à la ganache tendre au chocolat "Caraïbes" truffé, coeur praliné cazette et glace au turon.   Réservez votre table au 05 46 41 32 51 et via internet ici http://www.les-flots.com/reservation visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Sun, 19 Jan 2014 16:20:56 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000004465.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000004465.shtml ]]>Pour les fêtes de fin d'année et les réveillons de Noël et de la Saint Sylvestre, recevez vos proches, votre famille et vos amis en toute sérénité. Les équipes de Grégory Coutanceau, reconnues désormais par l'association "Traiteurs de France" vous proposent des saveurs raffinées pour composer vos menus. Pensez aussi aux cocktail-boxes pour les apéritifs festifs et les retrouvailles entre amis. - Information et commandes au 05 46 41 90 79. - Commandes jusqu'au 23 décembre au plus tard à 16h pour les 24 et 25 décembre 2013 - Commandes jusqu'au 30 décembre avant 16h pour les 31 décembre et 1er janvier 2014. - Livraisons possibles les 24 et 31 décembre jusqu'à 16h ; les 25 décembre et 1er janvier jusqu'à midi, à convenir selon les disponibilité lors de la commande au 05 46 41 90 79. - Retrait des commandes au laboratoire de cuisine à Aytré : les 24 et 31 décembre entre 11h et 18h. - Grégory Coutanceau et ses équipes vous accueillent aussi à La Rochelle autour des menus festifs des restaurants Les Flots, l'Entracte et le Comptoir des Voyages. - Restaurants et service traiteur : télécharger en PDF ci-dessous tous les menus des fêtes de fin d'année 2013. visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Mon, 23 Dec 2013 16:55:32 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000004454.shtml M et Moi pour les célibataires http://ubacto.com/flux-pages/-100000004454.shtml ]]>Célibataire ? Pour ne pas rester seul(e) pour faire la transition entre les dernières heures de 2013 et le début de l'année 2014, rendez-vous à juste à côté de La Rochelle, à Aytré le 31 décembre 2013. L'agence M et Moi organise un Réveillon réservé aux célibataires autour d'un menu de fête au restaurant du Parc. 74€ / personne tout compris : menu, vin, champagne et cotillons à minuit ! Réservez au 06 72 73 38 76 ! M et Moi pour les célibataires pro@ubacto.com (Plasseraud Sandra) Fri, 20 Dec 2013 14:20:02 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000004453.shtml Casino Barrière La Rochelle http://ubacto.com/flux-pages/-100000004453.shtml ]]>- Noël festif : le 24 décembre au soir, le 25 décembre 2013 à midi et le soir, autour d'un buffet à volonté à apprécier en tête-à-tête ou avec vos proches, famille et amis. 52€ / personne et en plus 5€ de jetons offerts aux clients Casinopass. Réservez au 05 46 34 12 75. - Réveillon dansant de la Saint Sylvestre le 31 décembre 2013 : autour d'un menu de fête, terminez l'année en musique avec la complicité du chef de cuisine et d'un Dj. Au menu : la terrine de foie gras maison ; le filet mignon de veau ainsi que l'assiette de fromages sont servis avec un verre de vin. De même, une coupe de champagne accompagne les amuse-bouches ainsi que le dessert. 98€ / personne et 10€ de jetons offerts aux clients Casinopass. Réservez au 05 46 34 12 75. Pendant les fêtes : appréciez aussi la vue sur la baie de La Rochelle au restaurant le Bellevue qui propose des menus et buffets d'un excellent rapport qualité-prix pour se faire plaisir et faire plaisir ! visiter cette page...]]> Casino Barrière La Rochelle pro@ubacto.com (Bouchon Valérie) Fri, 20 Dec 2013 14:01:28 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000004452.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000004452.shtml ]]>Le chef Grégory Coutanceau, à la tête, à la Rochelle des restaurants Les Flots et le Comptoir des Voyages reconnus par le label "maître-restaurateur" ainsi que de l'Entracte, propose comme il l'avait déjà fait lors du salon nautique Grand Pavois, des événements gastronomiques à bord du bateau l'Espérance 1 qui sera ancré dans le Vieux-Port de La Rochelle. - Soirée dansante pour le réveillon de la Saint-Sylvestre le 31 décembre avec un menu gastronomique composé avec de beaux produits nobles langoustine, homard, foie gras, coquille Saint Jacques, pigeonneau... 160 € par personne hors boissons. Réservez au 05 46 41 90 79. - Déjeuner du 1er janvier 2014 de 12h à 15h : autour d'élégants buffets qui font la part belle aux fruits de mer, aux beaux produits du terroir, aux légumes croquants et à une collection de desserts. Menu unique à 58 euros par personne, hors boissons. Réservez au 05 46 41 90 79. - Grégory Coutaceau dans ses restaurants ainsi qu'en service traiteur accompagne avec ses équipes vos fêtes de fin d'année 2013. visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Fri, 20 Dec 2013 13:52:27 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000004060.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000004060.shtml ]]>Rendez-vous le jeudi 27 juin 2013 à La Cédraie, le restaurant gastronomique étoilé du Château de Curzay pour une soirée d'exception autour d'un repas signé Grégory Coutanceau et David Fricaud , le finaliste de l'émission Top Chef 201 en accord avec les vins du Domaine Aegerter de Bourgogne. - 125 euros par personne pour le dîner avec apéritif et vins. - Hébergement au Château de Curzay à des tarifs préférentiels : 150 euros en chambre de charme et supérieure ; 180 euros en "junior suite". - Réservations et renseignements au 05 49 36 17 00. Découvrez le menu ici : lien ... . visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Sat, 22 Jun 2013 10:56:24 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000003774.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000003774.shtml ]]>J - 3 avant la Saint-Valentin, jeudi 14 février 2013, c'est le moment d'organiser votre soirée en amoureux ! - Surprenez votre amoureux avec le coffret-repas Grégory Coutanceau à partager à deux en toute intimité. Pensez à réserver 48 h à l'avance au plus tard 05 46 41 90 79 et passez chercher votre coffret le 14 février à la Classe des Gourmets au 10 Quai Sénac de Meilhan entre 14h et 19h. - Réservez une table pour le dîner dans l'un des restaurants de Grégory Coutanceau à La Rochelle : Les Flots, L'entracte ou le Comptoir des Voyages - Côté cadeaux : pensez aux cours de cuisine, de pâtisserie et d'oenologie ainsi qu'à la boutique de "La Classe des gourmets", quai Senac de Meilhan à La Rochelle. - La plaquette Saint Valentin de Grégory Coutanceau en PDF : lien ... de la Saint-Valentin web.pdf , ici ! visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Mon, 11 Feb 2013 16:26:28 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000003762.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000003762.shtml ]]>Aux mois de février et mars 2013, Grégory Coutanceau et son équipe du restaurant Le Comptoir des Voyages vous invitent à explorer les saveurs de la Chine autour d'un menu thématique. Découvrir recettes "chinoises" élaborées pour composer les propositions de menu entre "les radeaux des marins de Mer de Chine" et "Pékin Express" : lien ... . Réservez votre table au 05 46 50 62 60. visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Tue, 05 Feb 2013 15:15:00 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000003675.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000003675.shtml ]]>Les Flots, L'Entracte, Le Comptoir des Voyages : dans ses trois restaurants, à côté des tours de La Rochelle, Grégory Coutanceau et ses chefs de cuisine ont élaboré de beaux menus. - Pour le dîner du 24 décembre et les déjeuners des 25 décembre et 1er janvier, il sera aussi possible d'explorer librement la carte - Pour la Saint Sylvestre, le 31 décembre. - Vous pouvez aussi faire une escapade près de Poitiers au restaurant du château de Curzay qui proposera un bruch pour le déjeuner du 1er janvier 2013. Pensez aussi aux plats à emporter pour recevoir famille et amis sans stresser : - Cocktail-box pour l'apéritif - Sélection d'entrées, plats et desserts N'oubliez pas les cadeaux gourmands à choisir à la boutique de l'école de cuisine "La Classe des Gourmets" ainsi que très facilement sur internet. visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Sat, 15 Dec 2012 13:36:43 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000003674.shtml M et Moi pour les célibataires http://ubacto.com/flux-pages/-100000003674.shtml ]]>Bientôt la fin de l'année 2012, profitez de la soirée du 15 décembre proposée par "M et Moi" pour faire de nouvelles rencontres amicales ou amoureuses avec d'autres célibataires de Charente-Maritime. - Ambiance DJ, zouk, salsa, madison, rock, slows, tango, paso, disco... Donneront le tempo ! - Dress code : ce n'est pas obligatoire mais une photo souvenir sera offerte à celles et ceux qui viendront habillé en rouge et blanc. Et si vous osez le costume de Père Noël ou Mère Noël, nous vous réservons en plus un cadeau surprise. - L'entrée est à seulement 12€ avec une pâtisserie offerte pour reprendre des forces entre 2 danses ! - Rendez-vous samedi 15 décembre à 20h30 Salle Aliénor d'Aquitaine à Saint Jean d'Angély. Réservez au 06 72 73 38 76. visiter cette page...]]> M et Moi pour les célibataires pro@ubacto.com (Plasseraud Sandra) Fri, 14 Dec 2012 18:05:53 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000002963.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000002963.shtml ]]>(Re)découvrez l'Ardoise du restaurant l'Entracte, rue Saint Jean du Pérot à La Rochelle. Ce "petit menu" côté prix est élaboré par le chef du restaurant l'Entracte à partir de produits frais et de saison et change tous les deux jours. "L'ardoise", composée d'un plat en trilogie, un dessert, un verre de vin et un café. Par exemple le jeudi 2 et le vendredi 3 février 2012 : voir la photo de l'Ardoise ! Appelez le 05 46 52 26 69 pour réserver et pour connaître les saveurs de saison du jour ! Pensez aussi à réserver une table pour le dîner de la Saint Valentin le 14 février. visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Wed, 01 Feb 2012 14:50:01 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000002942.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000002942.shtml ]]>Jeudi 2 février de 16h à 19h, Christophe Courtois, chef du restaurant Les Flots donne un cours de cuisine de 3h à l'Entracte, autour de la truffe, un produit d'exception, riche en saveurs. Au programme : "brouillade aux ½ufs roux de Marans à la truffe", " truffe entière en coeur de chou, légumes et volaille, vrai jus de veau" et "bar de l'Atlantique du petit port de la Côtinière à la truffe noire. Les chefs du jour pourront poursuivre leur expérience gastronomique pour le dîner au restaurant Les Flots à partir de 19h30. Au menu : les mêmes recettes que celles travaillées en cours, accompagnées d'une sélection de vins et pour le dessert un "soufflé gourmand à la truffe et au chocolat". Réservation au 05 46 41 32 51 et en ligne sur visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Sat, 21 Jan 2012 18:48:05 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000002892.shtml Le flux conso http://ubacto.com/flux-pages/-100000002892.shtml ]]>Les vacances d'hiver et les fêtes de fin d'année, Noël et Nouvel An offrent de belles occasions de partager les plaisirs de la table en famille et entre amis. Pause-déjeuners entre deux marathons shopping, dîners, commandes... Nous vous recommandons quelques adresses à La Rochelle : les restaurants, rue St Jean du Pérot et le service traiteur de Grégory Coutanceau lien ... . Avec vue sur le vieux port, le café-restaurant Le Valin qui propose aussi de privatiser sa salle panoramique pour les repas de fin d'année des entreprises et associations lien ... . À deux pas du marché, rue des Bonnes Femmes, découvrez la cuisine de Ô5 . Incontournable pour son excellent rapport qualité-prix : le Bellevue, restaurant du Casino Barrière , lien ... . À découvrir, si ce n'est déjà fait "La Suite", 15 rue de la Chaîne, le nouveau restaurant "bistronomique" et bar lounge ouvert par Johan, meilleur ouvrier de France et Stéphanie Leclerre après la perte des Mouettes à Aytré, détruit par la tempête Xynthia. Le flux conso pro@ubacto.com (METAYER Rodolphe) Tue, 20 Dec 2011 11:40:01 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000002673.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000002673.shtml ]]>Grégory Coutanceau participe à la "Fête de la gastronomie", première du genre en France avec des tarifs préférentiels, vendredi 23 septembre dans ses trois restaurants Les Flots, Le Comptoir des Voyages et L'Entracte. C'est aussi à l'Entracte qui accueille l'école de cuisine "La classe des gourmets", 35 rue Saint-Jean du Pérot que sera donné un cours gratuit de pâtisserie de 15h à 17h30, réservé aux 10 premiers arrivés, les autres pouvant y assister devant la cuisne ouverte avant de partager une dégustation. visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Fri, 23 Sep 2011 10:32:14 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000002661.shtml Le Valin http://ubacto.com/flux-pages/-100000002661.shtml ]]>Jeudi 22 septembre 2011, la ville de La Rochelle organise sa journée festive "en ville sans ma voiture", un rendez-vous convivial pour re-découvrir la ville, apaisée et tester de nouveaux modes de déplacement en laissant sa voiture personnelle aux portes de la ville pour rejoindre le centre avec les transports public. Parmi les animations, le Square Valin accueille de 10h à 18h les animations du pôle "Bien dans ma peau" avec la Vélo École 10h à 18h, le départ de randonnées urbaines à 14h et 17h et balades à bicyclette, de l'escalade, des RV jogging... Le café-restaurant Le Valin sur le quai offre une escale très agréable avec vue sur les tours pour boire un verre ou une pause déjeuner ! Profitez-en pour découvrir la salle panoramique à l'étage et les offres de privatisation pour les entreprises et les associations. visiter cette page...]]> Le Valin pro@ubacto.com (Basset Martine) Wed, 21 Sep 2011 10:35:03 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000002627.shtml Le Valin http://ubacto.com/flux-pages/-100000002627.shtml ]]>Samedi 17 septembre 2011, le grand spectacle "Voiles de Nuit" du Grand Pavois de La Rochelle va attirer quelque 50 000 personnes sur le vieux port de La Rochelle ! À partir de 21h dans l'avant-port, du côté de la médiathèque avec pour toile de fond les remparts et les tours, un fantastique "sons et lumières" mettra en scène des bateaux de légende et l'histoire maritime de la cité rochelaise. Sur le quai, le café-restaurant Le Valin offre,dans sa très belle salle à l'étage, une vue exceptionnelle sur les Tours de La Rochelle ! Pensez à réserver rapidement une table en appelant le 05 46 50 68 94 pour dîner tout en profitant d'un excellent point du vue sur le spectacle dans une atmosphère sereine ! Une occasion de (re)découvrir la belle cuisine de saison de ce restaurant entièrement rénové au printemps 2011. visiter cette page...]]> Le Valin pro@ubacto.com (Basset Martine) Wed, 14 Sep 2011 11:38:28 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000002626.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000002626.shtml ]]>Grégory Coutanceau et ses équipes vous accueillent, à l'heure du déjeuner du mercredi 14 au lundi 19 septembre 2011 au salon international nautique de La Rochelle dans l'un des 3 restaurants du Grand-Pavois. Si vous n'avez pas pas encore acheté vos places pour le salon, profitez du forfait à 40 euros par personne qui comprend - le billet d'entrée du Grand Pavois 2011 - un déjeuner au restaurant gastronomique de Grégory Coutanceau au Forum des Pertuis. Réservez votre table dès maintenant en appelant le 06 79 88 87 36 ! visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Wed, 14 Sep 2011 11:30:54 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000002604.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000002604.shtml ]]>Le chef Grégory Coutanceau dirige trois restaurants réputés à La Rochelle, Les Flots, Le Comptoir des Voyages et L'Entracte. Il a également créé l'école de cuisine "La Classe des Gourmets" qui organise son premier concours réservé aux cuisiniers amateurs d'ici et d'ailleurs. Pour tenter de décrocher le titre de "Chef des Gourmets 2011", vous devez envoyer votre dossier de candidature avant le 20 septembre 201, cachet de la poste faisant foi. Il doit présenter votre recette d'été pour 4 personnes, être composé de produits régionaux de saison de la Charente-Maritimeet et, bien entendu, les valoriser. Cette recette doit être originale et personnelle aussi bien dans sa composition que dans sa réalisation. 60 candidats seront sélectionnés sur dossier pour participer aux épreuves imposées qualificatives au mois d'octobre. 15 resteront en lice pour tenter de décrocher l'une des 5 places pour la grande finale, début novembre ! Grâce aux nombreux partenaires qui se sont associés à cette 1ère édition, le concours est superbement doté, les gastronomes apprécieront ! Les prix pour les lauréats, plus d'infos et dossier d'inscription : sur le visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Tue, 06 Sep 2011 12:24:19 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000001999.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000001999.shtml ]]>Il reste quelques jours pour réserver pour la soirée exceptionnelle proposée par Grégory Coutanceau aux amateurs et passionnés de grands vins et de gastronomie au restaurant Les Flots. Autour des vins du Château Mouton Rothschild, vendredi 11 mars 2011, dégustez un menu raffiné élaboré avec des produits nobles en accord avec des vins exceptionnels. Un aperçu du menu : ris de veau ; homard bleu ; noix de coquille Saint Jacques et foie gras des Landes ; caneton et truffe en deux services sera servi avec une sélection de grands crus classés de la Maison Baron Philippe de Rothschild notamment des Château Mouton Rothschild de 1995, 1998, 2001; 2006... Menu à 330 € par personne détaillé des mises en bouche au dessert sur le site internet de Grégory Coutanceau. Détail de la soirée et réservations au 05 46 41 9079. visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Fri, 04 Mar 2011 13:06:05 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000001910.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000001910.shtml ]]>Les équipes de Grégory Coutanceau proposent des escapades gourmandes pour les amoureux. Lundi 14 février, les trois restaurants proposent un menu unique pour le dîner de la Saint-Valentin. Aux Flots, le chef Christophe Coutois a composé un menu entre foie gras, pomme d'amour et homard. À l'Entracte, avec Grégory Michel, la tradition rime avec passion entre tartare de canard et pavé d'autruche fçon Rossini. Au comptoir des voyages, la brigade de Fabrice Guérineau joue avec les saveurs de notes exotiques. À la maison : pour un tête-à-tête intime, optez pour le coffret-dîner glamour à déguster à la maison ou bien dans un lieu insolite ! Pensez à passer commande 72h à l'avance ! Infos et réservation : appelez  au 05 46 41 90 79. Réservations et coffrets cadeaux sur visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Fri, 04 Feb 2011 17:48:47 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000001815.shtml Le flux conso http://ubacto.com/flux-pages/-100000001815.shtml ]]>La première semaine des soldes d'hiver débute mercredi 12 janvier 2011. Mode, chaussures, accessoires, les commerçants vont cette année proposer dès les premiers jours des réductions importantes. Au programme pour ne pas rater les meilleures affaires cette semaine : les virées shopping entre copines. Le pas alerte, l'oeil vif, la tournée des boutiques avec ses multiples séances d'essayage est sportive ! Pour faire une pause à mi-journée ou bien le soir pour se détendre sans avoir à cuisiner, arrêtez-vous au restaurant ! Bistrot, brasserie, traditions, cuisine actuelle... Explorez le visiter cette page...]]> Le flux conso pro@ubacto.com (METAYER Rodolphe) Tue, 11 Jan 2011 14:15:11 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000001802.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000001802.shtml ]]>Pendant les travaux, le restaurant Le Comptoir des Voyages est fermé jusqu'au 29 Janvier 2011. Réouverture pour le dîner du 29 janvier à la carte et autour d'un menu "délices du comptoir" sur le thème de la Norvège. En attendant, retrouvez la cuisine de Grégory Coutanceau et ses équipes dans l'autre établissement de la rue Saint Jean du Pérot, au n°35 à l'Entracte. Réservations au 05 46 52 26 69. Tous les restaurants et l'école de cuisine "La classe des gourmets" sur visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Thu, 06 Jan 2011 17:11:21 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000001763.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000001763.shtml ]]>Pour les fêtes, Grégory Coutanceau s'invite chez vous ! Composez vous-même "à la carte"avec les entrées, plats et desserts à emporter vos menus de la Saint-Sylvestre ainsi que vos repas en famille et entre amis pendant les vacances. Pensez aussi aux "Cocktails box" que vous pouvez également offrir si vous êtes invités. Pour le Nouvel An, le service traiteur est ouvert exceptionnellement samedi 1er janvier 2011. N'oublier pas de passez votre commande auprès d'Emilie 72 h à l'avance par télephone au 05.46.41.90.79 ou par mail traiteur (at) gregorycoutanceau.com. Pour choisir et commander : visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Wed, 29 Dec 2010 10:36:56 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000001736.shtml Gregory Coutanceau http://ubacto.com/flux-pages/-100000001736.shtml ]]>Pour les fêtes, Grégory Coutanceau s'invite chez vous ! Préparez dès-maintenant vos menus de Noël et de la Saint-Sylvestre ainsi que vos repas en famille et entre amis pendant les vacances. À composez vous-même "à la carte"avec les entrées, plats et desserts à emporter de Grégory Coutanceau. Pensez aussi aux "Cocktails box" que vous pouvez également offrir si vous êtes invités. Pour les fêtes, le service traiteur est ouvert les samedis 25 décembre 2010 et 1er janvier 2011 ! N'oublier pas de passez votre commande auprès d'Emilie 72 h à l'avance par télephone au 05.46.41.90.79 ou par mail traiteur (at) gregorycoutanceau.com. Vous pourrez venir chercher vos plats au laboratoire de cuisine situé à Aytré tous les jours de la semaine jusqu'à 18h. Pour choisir et commander visiter cette page...]]> Gregory Coutanceau pro@ubacto.com (Coutanceau Grégory) Wed, 22 Dec 2010 11:21:08 +0200 http://ubacto.com/flux-pages/-100000001612.shtml Le flux conso http://ubacto.com/flux-pages/-100000001612.shtml ]]>Plats du jour, saveurs de saison à la carte, menus tout compris, offres spéciales, soirées thématiques, réservations, livraisons au bureau et à la maison... Pour choisir votre table suivez le fil de l'actualité gourmande des restaurants de la région de La Rochelle entre esprit bistrot et cuisine actuelle, world food et restauration rapide sur visiter cette page...]]> Le flux conso pro@ubacto.com (METAYER Rodolphe) Tue, 30 Nov 2010 13:15:29 +0200