La Rochelle : alimentation : cours de cuisine

Cours de cuisine à La Rochelle : "La classe des gourmets" de Grégory Coutanceau  
Cuisine, pâtisserie et sommellerie, le chef Grégrory Coutanceau vient de créer "La classe des gourmets", la première école culinaire de La Rochelle qui s'installe dans la cuisine ouverte de son restaurant l'Entracte autour d'un programme thématique qui débute au mois de janvier 2009. Des idées cadeaux "sur-mesure" pour les gourmets qui rêvent de connaître les secrets et astuces des grands chefs. 

Les cours de cuisine avec Nathan Cretney : dans la cuisine ouverte du restaurant l'Entracte, de 16h à 19h, un petit groupe de cuisiniers amateurs, débutants ou bien déjà confirmés est accueilli par Nathan Cretney qui leur remet leur tablier pour suivre un cours ou ils réaliseront sous son oeil attentif deux recettes. À l'issue du cours, les élèves se retrouvent autour de la table d'hôtes où ils peuvent convier leurs invités à déguster les mets qu'ils ont confectionnés. 

Les cours de cuisine avec Grégory Coutanceau : un fois par trimestre le chef dispensera un cours qui sera suivi d'un dîner au restaurant Les Flots. 

"Chef d'un soir" : un cours individuel pour préparer un menu d'exception pour vos invités ! 

Les cours de pâtisserie : l'art du soufflé, les techniques de fabrication des macarons, la subtilité du chocolat, les mignardises, les légumes en dessert... La nouvelle classe de pâtisserie explore au fil du programme sous la houlette du chef pâtissier les techniques et les saveurs. 

Les cours de sommellerie : "découverte" ou "prestige", les cours dispensés par Guillaume Roubet, sommelier passionné du restaurant "Les Flots" s'appuient sur un enseignement théorique ainsi qu'une découverte ludique pour apprendre à reconnaître les arômes. Un moment de dégustation qui peut être accompagné par une sélection de mises en bouche permettra au sommelier et à ses élèves d'échanger sur leurs connaissances et leur passion. 

Grégory Coutanceau a créé un beau coffret dans lequel vous offrirez votre cadeau, une invitation au restaurant, un cours de cuisine au sein de la nouvelle "Classe des gourmets"... 
Exemples d'idées cadeaux à "la classe des gourmets" : cours de sommellerie à partir de 49 euros, cours de cuisine suivi d'un repas autour de la table d'hôte à partir de 110 euros... Pour en savoir plus, vous pouvez contacter Delphine Urlet au 05 46 31 15 20. Cliquer ici pour découvrir toutes les idées cadeaux et réserver en ligne.
Cliquer ici pour découvrir le site de "La classe des gourmets".