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la sélection : caves, vins et alcools
- Le bistrot de Mémé (cave à vins - restaurant)
Yvan l'Hôte a quitté le Lopain Kess au printemps 2007 pour se consacrer pleinement à son "Bistrot de Mémé". Après quelques années près du vieux port, mémé a déménagé à l'automne 2010 au 33 rue des Dames à côté du marché de La Rochelle où l'on retrouve sa cave et où on vous fait partager ses coups de coeur à déguster au restaurant et toujours à emporter.
33, rue des Dames - 17000 La Rochelle - Quartier Centre Ville - Tél : 05 46 41 18 38
- Sweet & Savoury (épicerie fine et saveurs du monde)
Philippe Bardet après une escale rochelaise est reparti vers d'autres aventures et fermé son épicerie chic et nomade aux saveurs du monde ! À suivre peut-être ailleurs, sur internet et pour les professionnels.
4, rue du Cordouan - 17000 La Rochelle - Quartier Centre Ville
- Cours de sommellerie : La Classe des Gourmets
Cuisine, pâtisserie et sommellerie, le chef Grégrory Coutanceau des restaurants Les Flots, L'Entracte et de Comptoir des Voyages a créé "La classe des gourmets", la première école culinaire de La Rochelle qui s'installe dans la cuisine ouverte de son restaurant l'Entracte autour d'un programme thématique qui débute au mois de janvier 2009. Les cours de sommellerie sont dispensés par Guillaume Roubet. À s'offrir ou à offrir ! Cliquer sur le lien "site web" ci-dessous pour découvrir l'esprit et le programme 2009 de "La Classe des gourmets".
35 rue Saint-Jean du Pérot - 17000 La Rochelle - Quartier Centre Ville - Tél : 05 46 71 90 79
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