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Nina Métayer, Rochelaise, finaliste cet été du concours "Qui sera le prochain grand pâtissier" sur France 2 est aujourd'hui le chef pâtissier du Grand Restaurant de Jean-François Piège à Paris. Elle est l'invitée, samedi 5 décembre 2015 à 16h, de la librairie Calligrammes, 24 rue Chaudrier à La Rochelle. Au programme à l'occasion de la sortie aux éditions First de son livre "Les Choux", : démonstration, dégustation et dédicaces ! - Créa-chou : venez chez Calligrammes avec votre interprétation du chou. Un gâteau ou une pâtisserie, bien entendu, mais aussi, en papier, dessiné, sculpté ou même raconté. Le plus beau sera récompensé ! - Choux-room : Nina Métayer partagera ses conseils et astuces dans le cadre d'une démonstration sur le pochage de chou et le travail à la poche à douille. - Dégustation : petits instants gourmands avec la complicité des boulangeries Baron où elle a fait son apprentissage à La Rochelle ! - Séance dédicaces : Nina Métayer échangera avec les lectrices et lecteurs, stylo à la main.
Parmi les 30 recettes originales de ce livre de la nouvelle collection "Les étoiles de la pâtisserie" des éditions First qui contient également 13 techniques "pas à pas" illustrées, le "Paris - La Rochelle" de Nina Métayer est un clin d'oeil à sa ville natale. Il réunit, dit-elle les saveurs sucrées des déjeuners du dimanche en famille : le petit Pineau des Charentes servi à l'apéritif, le melon en entrée, la galette charentaise de mamie au dessert. Voir le dessert : lien ... .
| Nina Métayer à La Rochelle, lire en détail.
Des fabricants et créateurs Rochelais se réunissent depuis trois ans sous la bannière "Fabriqué à La Rochelle" pour participer au MIF, salon "Made in France" qui s'est tenu à Paris début novembre ( lien ... ).
Cette année, ils proposent également un rendez-vous sur leurs terres rochelaises le temps d'un marché de Noël éphémère. Parmi eux, c'est Édouard Normandie la maison de Cognac éponyme qui les accueille au château de la Péraudière, à quelques minutes de La Rochelle. Avec : le Pineau des Charentes et le cognac du maître des lieux, les bières La Rocheloise, les bijoux de Baïn Création, les Gato Mariem, les cosmétiques Jeane M., des objets déco...
- Samedi 5 décembre 2015 de 10h à 18h au domaine Cognac Normandin Mercier - Château de la Péraudière, de la Rochelle N11 sortie Chagnolet en allant vers Dompierre sur mer. Lien Google Map ici : lien ... .
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