[ ID week-end ]
Marché à la ferme de CandéVingt-cinq producteurs ont répondu à l'invitation de la famille Babin qui organise ce week-end à Saint-Xandre un grand marché à la ferme. Frais, sains, issus d'une agriculture plus respectueuse de l'environnement, c'est une excellente occasion pour découvrir, directement sur un lieu de production, l'authenticité et la qualité de leurs produits. Visite de l'exploitation, animations et dégustations rythment cette escapade gourmande.
Illustration :
Portes ouvertes
Martine, Jean-Claude et leur fille Christelle, à la ferme de Candé de Saint-Xandre, la famille Babin exploite un élevage laitier. Elle transforme elle-même sa production en fromages et yaourts. L'objectif de ce marché explique Christelle est de réunir exclusivement des producteurs. Brocante ou revendeurs, de nombreux marchés fermiers mélangent les genres. Il n'est pas toujours facile de s'y retrouver et nous avons choisi de nous démarquer en ne réunissant que des producteurs. C'est aussi une occasion de mieux faire connaître nos métiers. Mon père, Jean-Claude et un collègue feront visiter la ferme et une vidéo présente le travail de l'atelier de transformation.
Moi, je suis ferme !
Nous sommes engagés dans une démarche de qualité avec la Chambre d'agriculture autour du thème " moi, je suis ferme ". Cette initiative s'appuie sur l'engagement des producteurs fermiers du département. Nous sommes fermes sur la qualité de nos produits et nos produits sont bons pour la santé, ils vous aident à rester fermes ! Notre charte de qualité est très stricte, notamment en ce qui concerne des pratiques d'exploitation plus respectueuses de l'environnement. Nous sommes associés à différents rendez-vous et événements dans le département.
Goûter et belles histoires
Lait à la fraise et au chocolat, crêpes au lait de ferme, yaourts, pain d'épices, cake aux noisettes, tous les ingrédients sont réunis pour faire une pause gourmande ! Dimanche à midi, un repas autour de crêpes salées et sucrées est proposé sur réservation au plus tard samedi 15. Tout au long du week-end des conteurs diront avec des mots d'hier et d'aujourd'hui de belles histoire et des contes qui racontent la ferme.
Faire son marché
Yaourts et fromages de la Ferme de Candé, miel, cerfs de l'élevage de la route de Marans, canards et foies gras, volailles, charcuterie et porc fermier, Pineau et Cognac, huile de noisettes, kiwi, huîtres, autruches de Marsilly et leurs œufs, fromages de chèvre, vins et jus de raisin, escargots... N'oubliez pas vos paniers à provisions ! Entre les produits frais à cuisiner et ceux qui sont transformés par les producteurs, la diversité et le choix sont au rendez-vous. Le jardin n'est pas oublié avec une sélection de plantes à massifs et fleurs de saison.
à lire aussi [ jardins ] Mieux gérer l'eau
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Moi, je suis ferme !
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Goûter et belles histoires
Lait à la fraise et au chocolat, crêpes au lait de ferme, yaourts, pain d'épices, cake aux noisettes, tous les ingrédients sont réunis pour faire une pause gourmande ! Dimanche à midi, un repas autour de crêpes salées et sucrées est proposé sur réservation au plus tard samedi 15. Tout au long du week-end des conteurs diront avec des mots d'hier et d'aujourd'hui de belles histoire et des contes qui racontent la ferme.
Faire son marché
Yaourts et fromages de la Ferme de Candé, miel, cerfs de l'élevage de la route de Marans, canards et foies gras, volailles, charcuterie et porc fermier, Pineau et Cognac, huile de noisettes, kiwi, huîtres, autruches de Marsilly et leurs œufs, fromages de chèvre, vins et jus de raisin, escargots... N'oubliez pas vos paniers à provisions ! Entre les produits frais à cuisiner et ceux qui sont transformés par les producteurs, la diversité et le choix sont au rendez-vous. Le jardin n'est pas oublié avec une sélection de plantes à massifs et fleurs de saison.
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Infos pratiques
Marché à la ferme de Candé
Samedi 15 mai de 15h à 19h et dimanche 16 mai de 10h à 19h.
GAEC des 4 Saisons. Candé Saint-Xandre.
Contact : 05 46 37 01 03 ou 06 63 46 43 78
Réagir : contacter N.M ubacto - Publié le : 14-Mai-2004
