[ Gregory Coutanceau ] La Rochelle : cours de cuisine et dîner autour de la truffe, jeudi 2 février 2012

Jeudi 2 février de 16h à 19h, Christophe Courtois, chef du restaurant Les Flots donne un cours de cuisine de 3h à l'Entracte, autour de la truffe, un produit d'exception, riche en saveurs.
Au programme : "brouillade aux œufs roux de Marans à la truffe", " truffe entière en coeur de chou, légumes et volaille, vrai jus de veau" et "bar de l'Atlantique du petit port de la Côtinière à la truffe noire.

Les chefs du jour pourront poursuivre leur expérience gastronomique pour le dîner au restaurant Les Flots à partir de 19h30. Au menu : les mêmes recettes que celles travaillées en cours, accompagnées d'une sélection de vins et pour le dessert un "soufflé gourmand à la truffe et au chocolat".

Réservation au 05 46 41 32 51 et en ligne sur | le site Internet de "La Classe des gourmets"

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cours de cuisine et dîner avec : Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
du 02 février 2012 à 16:00, au 02 février 2012 à 22:30.

[ Gregory Coutanceau ] La Rochelle : fête de la gastronomie, vendredi 23 septembre 2011

Grégory Coutanceau participe à la "Fête de la gastronomie", première du genre en France avec des tarifs préférentiels, vendredi 23 septembre dans ses trois restaurants Les Flots, Le Comptoir des Voyages et L'Entracte.
C'est aussi à l'Entracte qui accueille l'école de cuisine "La classe des gourmets", 35 rue Saint-Jean du Pérot que sera donné un cours gratuit de pâtisserie de 15h à 17h30, réservé aux 10 premiers arrivés, les autres pouvant y assister devant la cuisne ouverte avant de partager une dégustation. | Détail des offres sur le site de Grégory Coutanceau

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fête de la gastronomie avec : Gregory Coutanceau
rue Saint-Jean du Pérot 17000 La Rochelle
du 23 septembre 2011 à 12:00, au 23 septembre 2011 à 22:00.

[ Gregory Coutanceau ] La Rochelle nautisme et gastronomie : Grégory Coutanceau au Grand Pavois !

Grégory Coutanceau et ses équipes vous accueillent, à l'heure du déjeuner du mercredi 14 au lundi 19 septembre 2011 au salon international nautique de La Rochelle dans l'un des 3 restaurants du Grand-Pavois.
Si vous n'avez pas pas encore acheté vos places pour le salon, profitez du forfait à 40 euros par personne qui comprend
- le billet d'entrée du Grand Pavois 2011
- un déjeuner au restaurant gastronomique de Grégory Coutanceau au Forum des Pertuis.
Réservez votre table dès maintenant en appelant le 06 79 88 87 36 ! | Découvrez le nouveau blog de Grégory Coutanceau.

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offre Grand Pavois 2011 avec : Gregory Coutanceau
port des Minimes 17000 La Rochelle
du 14 septembre 2011, au 19 septembre 2011.