[ Gregory Coutanceau ] Un réveillon unique à La Rochelle ? Le 31 décembre 2014, privatisez La Classe des gourmets !

Vous rêvez d'une soirée originale, d'un lieu unique pour fêter le réveillon de la Saint-Sylvestre ? Votre home-sweet-home est trop petit pour accueillir vos amis ? Vous avez quand même envie d'intimité ? Les plaisirs de la table sont pour vous essentiels ? Entre amis ou en famille, Grégrory Coutanceau propose de réserver la salle à manger de son école de cuisine "La Classe des Gourmets" !
Vous serez associé à l'élaboration du menu composé une mise en bouche, une entrée, un poisson ou des crustacés, un trou charentais, une viande et un dessert et qui tiendra compte des produits que vous aimez. Pour un parfait accord entre mets et vins, vous pourrez également rencontrer le sommelier lors de la préparation du menu.

Mercredi 31 décembre 2014
- Le jour J : vous-même et-ou certains de vos invités pourront, s'ils le souhaitent, cuisiner ce menu des fêtes avec le chef !
- À partir de 19h30 : l'ensemble des convives, cuisiniers d'un jour et invités se retrouveront à la Classe des Gourmets pour déguster un dîner vraiment spécial et faire la transition entre les années 2014 et 2015 avec goût et élégance !
l concocté par vos soins et fêter la nouvelle année comme il se doit !
- Privatisation à partir de 10 personnes : pour le Réveillon de la Saint-Sylvestre à partir de 140 euros par personne, hors boissons.
- Renseignements et réservations au 05 46 31 15 20 et par mail via internet. | www.laclassedesgourmets.com

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Réveillon 2014-2015 avec : Gregory Coutanceau
10 Quai Sénac de Meilhan 17000 La Rochelle
du 31 décembre 2014, au 01 janvier 2015.

[ Gregory Coutanceau ] La Rochelle restaurants : l'Entracte, la nouvelle brasserie de Grégory Coutanceau

Tête de veau sauce gribiche, terrine d'ail de raie, crème de potiron, parmentier de lieu jaune, poitrine de cochon confite... Depuis le 13 octobre 2014, le chef Grégory Coutanceau propose de re-découvrir l'Entracte qui devient la Brasserie de Grégory. Sa nouvelle carte mise sur l'authenticité et la simplicité, privilégiant les beaux produits des producteurs de la région cuisinés maison. Recettes du terroir et classiques revisités riment avec créativité pour composer une cuisine goûteuse que l'on vient apprécier dans une ambiance conviviale et décontractée.

- Menu express : le plat et le dessert du moment 19€
- Le menu plaisir : selon l'inspiration du chef, amuse-bouche, entrée, plat et dessert 33€

- L'Entracte, 35, rue Saint-Jean-du-Pérot à La Rochelle, réservation au 05 46 52 26 69.
- Ouvert tous les jours de 12h15 à 13h30, jusqu'à 14h le dimanche ; de 19h15 à 22h, jusqu'à 23h vendredi et samedi. | plus ...

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Restaurants avec : Gregory Coutanceau
l'Entracte 35, rue Saint-Jean-du-Pérot 17000 La Rochelle
du 27-Oct-2014

[ Gregory Coutanceau ] École de cuisine à La Rochelle : portes ouvertes à La Classe des Gourmets - Grégory Coutanceau, dimanche 19 octobre 2014

Au numéro 10 quai Senac de Meilhan à La Rochelle, le long du bassin des Chalutiers, face à l'Aquarium, le chef Grégory Coutanceau a créé une école de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie pour les amateurs qui souhaitent s'initier comme les experts qui veulent progresser.

Redécouvrez le lieu, superbement équipé et rencontrez l'équipe de La Classe des Gourmets lors de la journée portes ouvertes, dimanche 19 octobre 2014 de 10h à 18h. Entrée libre et participation gratuite aux animations sur place de 10h à 17h.
- Démonstrations de cuisine et de pâtisserie ; dégustations
- Découverte de nouvelles recettes : tartare de lotte aux noix de cajou et lait de coco ; Croustillant au chocolat Grand Cru et fruits de saison ; tuile roulée au citron et sa mousse mascarpone...
- Atelier Teppanyaki : brochette de canard, Kumkuat et sauce asiatique ; brochette de poulet mariné à l'estragon et poivre Tamata.
- Animations de sommellerie et dégustation de vins locaux : Pineau 5 ans d'âge, Château de Beaulon ; Fiefs Vendéens, vin de Brem, Domaine St Nicolas, T. Michon ; Cognac Courvoisier.

- Sur place le 19 octobre 2014 à La Classe des Gourmets : jeu-concours avec de nombreux lots à gagner.

- Profitez, exclusivement lors de cette journée, le 19 octobre à la Classe des Gourmets d'une remise de 10% (non cumulable avec d'autres promotions) sur place sur tous vos achats (coffrets, épicerie, livres...).
- 10 Quai Senac de Meilhan à La Rochelle. Contact : 05 46 31 15 20. | laclassedesgourmets.com

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gastronomie avec : Gregory Coutanceau
10 Quai Senac de Meilhan 17000 La Rochelle
du 19 octobre 2014 à 10:00, au 19 octobre 2014 à 18:00.