La Rochelle : soirée d'exception "Émotion lyrique" - dîner -opéra, samedi 9 octobre 2010, sur réservation
Après celle du mois de février au Château de la Bône à côté de Niort, cette seconde soirée "Émotion lyrique" se tiendra à La Rochelle dans le cadre insolite des chais de la maison de Cognac Godet. À la fois "haut de gamme" et accessible, ce dîner - opéra permet de s'offrir et d'offrir une soirée "deluxe", raffinée et hors du temps.
Esthètes et mélomanes se laisseront porter, dans une intimité avec l'artiste, par la voix exceptionnelle d'Isabel Soccoja, mezzo soprano, artiste lyrique internationale qui interprétera, au plus près du public, les plus grands airs d'opéra de Bizet, Bellini, Verdi... Accompagnée au piano par Martine Ramseyer.

Côté gastronomie, Pascal Hue et son équipe de "La mise en bouche" mettront tout leur talent pour que cette soirée soit chaleureuse, lyrique et inoubliable. découvrir le menu ci-dessous.
N'oubliez pas de confirmer votre réservation au plus tard le 5 octobre au 05 46 50 48 35, les places sont limitées.
En attendant, vous pouvez voir un extrait vidéo de la un extrait vidéo de la première soirée émotion lyrique en cliquant ici.

Au menu du dîner - opéra "Émotion lyrique", La Rochelle, samedi 9 octobre 2010
Les mises en bouche accompagnées d'un cocktail Summit
Tartare de tomates à l'origan ; Bille de Chèvre au Miel ; Tapenade de Poivrons rouges ; Noix de St-Jacques à la Fleur de Sel de l'Ile Madame ; Crème d'asperges, Parmesan, croquant d'asperge sauvage ; Mousse de carottes au jus d'orange ; Magret de canard.

Le dîner
Foie gras de canard mi-cuit ; 1er prix Saveurs Poitou-Charentes au mois 2009, Chutney de figues au Cognac Godet, Pain d'épices Hue.

Soupir glacé à la mirabelle, Cognac frappé Antartica

Compression de pomme de terre à la truffe,
Effiloché de canard,
Confit d'échalotte au Cognac Godet,
Carottes au pavot de nos jardins de Charentes

Château Seigla-Laplagne Puisseguin Saint Emilion 2004

Fromage de brebis Osso Iraty, cerise noire,
Mesclun, Pignon de pin, Sésame balsamique
Château Haut-Laplagne Puisseguin Saint Emilion 2005

"Grand tutti" de gourmandise
Crousti chocolat - praline, pot de chocolat Valrhona
Macaron, Panna Cotta aux fruits rouges
Buffet de café, thé, infusion, mignardise Tiramitsu

La publication dans la galerie de flyers est réservée à nos annonceurs et partenaires. Ubacto.com partenaire de la soirée Émotion Lyrique du 9 octobre 2010.
Contact annonceurs et partenaires ubacto.com : cliquer ici.