À Saint Benoît à côté de Poitiers, dimanche 18 juin 2017, le restaurant Passions et Gourmandises organise au profit de Geev's Project, un dîner qui réunira un parrain prestigieux, quatre chefs de cuisine étoilés et une chef pâtissière doublement primée en 2016 et 2017 ! Avec comme moteur l'envie d'aller à la rencontre de l'autre par le biais de la cuisine et de la gastronomie en s'inscrivant dans une démarche à la fois environnementale et d'éducation, le Geev's Project prendra la forme d'un road trip culinaire en trio et à travers l'Asie.

L'initiative est née de la rencontre entre trois jeunes professionnels des métiers de la table. Après avoir partagé l'enseignement de la prestigieuse école Ferrandi à Paris, ils ont chacun débuté une carrière prometteuse après de chefs étoilés, deux en cuisine et l'autre en salle.
Maxime Toix qui a grandi au plus près des cuisines du restaurant étoilé de ses parents en Poitou-Charentes a rejoint la brigade de Guy Savoy. Originaire de Bretagne, Florian Corda Piconet est chef de partie à Paris au Kitchen Galerie de William Ledeuil. Luc Dabo, également Breton, a été pendant deux ans chef de rang au Grand Restaurant de Jean-François Piège.

Aujourd'hui, alors ils ont tous un peu plus de vingt ans, ils ont décidé de faire une parenthèse, de prendre leurs sacs à dos et de réaliser, pour sortir de leurs zones de confort respectives, ce grand voyage qu'ils abordent aussi comme une école de la vie. Pendant un an à compter du mois de septembre 2017, les trois amis comptent parcourir quelque 35.000 kilomètres dans 16 pays asiatiques et partager leur périple écolo-gourmand avec des écoliers d'une classe CM1-CM2 dans le Morbihan. Ils embarqueront aussi dans leurs bagages "Pouponne", un chien en peluche devenu depuis une douzaine d'années, à l'initiative d'un professeur d'histoire-géo, un globe-trotter qui a déjà fait escale dans plus de cinquante-cinq pays sur tous les continents.

Guillaume Gomez, célèbre chef des cuisines de l'Elysée qui porte le col bleu-blanc-rouge des M.O.F, Meilleurs ouvriers de France a accepter d'être le parrain de cette belle aventure qu'il suivra également au fil des mois.

La table comme vecteur d'ouverture au monde et de partage sera au coeur de leur voyage gourmand. Les trois "food-globe-trotters" iront à la rencontre des chefs, des traditions culinaires familiales ainsi que des producteurs locaux. Ils s'intéresseront aux circuits courts, aux productions locales et aux démarches respectueuses de l'environnement. Dans le droit fil, ils ont prévu de réduire l'impact carbone de leur projet en privilégiant les déplacements par voie terrestre ainsi que l'hébergement chez l'habitant.
À suivre : le tour d'Asie de trois gastronomes sur la page Facebook du Geev's Project de Florian, Luc et Maxime..

Le dîner du 18 juin 2017 au restaurant Passions et Gourmandises, 6 rue du Square, 86280 Saint-Benoit sera orchestré par quatre chefs de cuisine, tous étoilés. Richard Toix qui reçoit son fils et ses amis ainsi que ses confrères dans son restaurant, Nicolas Masse des Sources de Caudalie à Martillac, Jacques Pourcel qui officiait avec son frère à Montpellier au Jardin des Sens et Pascal Favre d'Anne dont l'établissement à Angers porte son nom.
La partition sucrée sera assurée par Nina Métayer qui travaillait dans le deux étoiles de Jean-François Piège, Le Grand Restaurant avant de rejoindre le Café Pouchkine - Maison Dellos en tant que Chef créations sucrées monde. La jeune femme a été doublement distinguée par le titre de Chef pâtissier de l'année, en 2016 par le magazine professionnel Le Chef et en 2017 par le Gault & Millau.
Réservation au 05 49 61 03 99 : menu unique, 130€ par personne tout compris, entièrement reversés à l'association Geev's Projetc.

Au jour le jour : élections, festivals, tendances, musique(s), culture(s)... Au mois de juin 2017, suivez le fil d'info ubacto.com et son agenda.

La Rochelle et sa région : vivez et consommez local !
Une page de pub pour Matlama qui a déménagé, le temps des travaux sur le quai Louis Prunier de l'ancien Encan, son atelier-show-room de sacs et d'accessoires Made in France du côté du Musée Maritime. Si vous êtes loin, la nouvelle boutique en ligne est ouverte 24h/24h et 7j.7j ! (Infos partenaires & annonceurs) - (Lun, 12 Jun 2017) - lire et plus ...

French Startup Cup : c'est sous le soleil du premier week-end de septembre 2016 que se tient à la Rochelle, la seconde édition de cette régate imaginée par la société Sellsy avec l'appui de la S.R.R, Société des Régates Rochelaises. Pendant trois jours, elle va réunir des acteurs de la French Tech venus de toute la France. Les régates inter-entreprises étant un excellent levier à la fois pour tisser des liens, rencontrer des partenaires, élargir ses réseaux professionnels, initier des synergies et aussi renforcer la cohésion d'équipe, en 2016, quelque 500 personnes, soit 200 de plus qu'en 2015, sont attendues au port de plaisance des Minimes. La régate favorisera les échanges entre une quarantaine d'organisations, majoritairement des startups ainsi que des entreprises partenaires ou encore la Communauté d'Agglomération de La Rochelle.

La #FrenchStartupCup 2016 : 300 équipiers et skippers embarqueront à bord de 33 voiliers habitables Grand Surprise pour disputer cette régate sur le plan d'eau réputé du Pertuis d'Antioche entre les îles d'Aix, de Ré et d'Oléron. 200 "terriens" profiteront du beach park installé cette année sur le sable de la plage des Minimes. Avec également un Dj aux manettes, ce nouvel espace proposera des animations et challenges à terre dans une atmosphère festive. Des soirées sont également au programme, vendredi soir à la SRR et pour la remise des prix, samedi 3 septembre 2016 au Forum des Pertuis. Le lendemain, les participants seront invités à partager un brunch dominical en fin de matinée.

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La French Tech dans la région : cet événement qui combine voile et numérique au port de plaisance rochelais est l'occasion de rappeler que les villes de d'Angoulême, La Rochelle, Niort, et Poitiers ont rejoint officiellement la communauté French Tech, au coeur de l'été, le 25 juillet 2016 sous la bannière du Réseau edutainment qui compte désormais 15 territoires en France. L'edutainment, anglicisme né de la contraction en "éducation" et "entertainment", divertissement en français désigne le marché ludo-éducatif et plus précisément dans un contexte high-tech, les nouvelles formes d'expériences et de contenus issues de la transformation numérique du secteur en intégrant notamment le multimédia, le transmédia, la réalité virtuelle et augmentée. La candidature des quatre "capitales" de l'ex-Région Poitou-Charentes a été portée avec succès par le S.P.N, association régionale qui fédère les professionnels du numérique. - (Ven, 02 Sep 2016) - lire et plus ...

À La Rochelle, l'ouverture le 1er avril 2011 à La Pallice de La Sirène, salle dédiée aux musiques actuelles répondait à une attente, longue pour certains de plus de vingt ans ! Assez logiquement, c'est l'association XLR à l'initiative de quelques saisons de concerts "hors les murs" le temps que le projet prenne enfin corps qui avait été choisie pour gérer en délégation de service public cet équipement de la Communauté d'Agglomération de la Rochelle. En 2011, nous écrivions : "Parions que l'équipe saura préserver l'esprit militant qui a marqué sa création sans prendre la grosse tête en passant à ce statut plus formel". Ces cinq belles premières années ont tenu leurs promesses, tant sur le fond côté programmation que sur la forme. Pourtant, elle aurait pu avoir le melon et les chevilles qui enflent cette Sirène qui séduit aujourd'hui aussi bien le public que les artistes, accueillant de nombreuses résidences de création de têtes d'affiche qui, comme Dominique A, Shaka Ponk, Izia, Louise Attaque très récemment pour sa re-formation ou même Louanne fin 2015, en profitent souvent pour réserver leur première date de tournée à La Rochelle. Ajoutez le Quai qui accueille et accompagne les musiciens de la région. La Sirène assure aussi le suivi et l'incubation des projets de quelques "protégés" talentueux parmi lesquels Sarraco initié par Nicolas (ex)Coup d'Marron - Hildebrandt au chant, aux compositions et à la guitare qui réunit aussi la quasi-totalité du groupe le Prince Miiaou : Norbert à la batterie, Maud Elisa à la guitare et François Pierre à la basse et au violoncelle. Des artistes que l'on retrouve à différentes reprises au programme de ce 5e anniversaire.

5 ans, 5 jours ! Bachar Mar-Khalife a ouvert les festivités, mercredi 30 mars. Puis, jeudi 31, Didier Wampas est parti à vélo de la gare pour rejoindre La Sirène et la soirée dédiée aux talents locaux. Vendredi 1er avril, pour la vraie date de son anniversaire, l'équipe a réuni sur trois niveaux et jusqu'à l'aube, quelques uns des artistes qui ont marqué l'histoire de ses cinq premières années et, bien entendu, Legendary Tigerman qui était de la soirée inaugurale en 2011.

Ce week-end !!!
Samedi 2 avril, La Sirène s'installe en ville et fait la tournée des lieux-amis !
Au Centre intermondes de 16h à 18h : attention, la première escale affiche complet pour "Les 5 sens", l'invitation gustati-vino-ludique proposée par Gaëtan Roussel, l'un des parrains de cet anniversaire avec Bouchon le patron, Elise & Jessica les cuisinières de La Sirène et le vigneron Ludovic Engelvin.

Au restaurant Le Prao de 17h30 à 19h : Expo by Marie Monteiro, 10 Rue Saint-Nicolas : vernissage de la sélection "5 ans de clichés rock" de la photographe officielle de La Sirène !

Rue Saint Nicolas, dancing in the street de 17h30 à 19h30 avec Dj Francis, monsieur Vidal à la ville qui dirige "Allez Les Filles" à Bordeaux et pilote le festival Relâche. Ambiance party avec ce spécialiste de la soul et de la black music armé de son caddie mobile !

Au Musée Maritime de 18h à 19h, place Bernard Moitessier : le musée à terre et à flots fait sa réouverture de saison et reçoit pour la tournée anniversaire de La Sirène les sept musiciens du "Celtic Social Club" qui se jouent des étiquettes régionalistes pimentant leurs accords celtiques de reggae ou rock'n'roll sans perdre son lyrisme et sa fougue.

Chez Hortense de 19h à 20h, 4 Rue des Carnes : le restaurant inclassable et incontournable accueille la première des trois escales de Dj Moule, spécialiste du mash-up qui passe tout, electro, rock, hip-hop, funk, tout passe à sa "moul-inette" !

À La Coursive de 20h à 20h45, 4 Rue St Jean du Pérot : les six Rennais de Santa Cruz présentent "MicrOrgan" et revisitent en acoustique leur répertoire, folk et americana avec en prime une reprise distinguée d'Amy Winehouse, La Classe.

À la maison de l'étudiant de 21h à 22h45, 3 passage Jacqueline de Romilly : séance ci-concert proposé par l'Université, le Festival international du film & La Sirène ! Le guitariste Olivier Mellano illustre et invente une partition pour "L'Aurore" de Friedrich Wilhelm "L'Aurore", l'histoire d'un amour fou qui fit dire à François Truffaut que ce film est le plus beau du monde.

Au Chantier des Francos de 21h30 à 23h, esplanade Saint-Jean d'Acre : Hildebrant et Le Prince Miaou sont deux-ex pensionnaires du Chantier, ils jouent chacun dans le registre de la pop et sont tous les deux accompagnés par La Sirène. Ils poursuivent ici l'aventure avec brio et en trio !

À L'Alibi de 22h à 2h du matin, 53 Rue St Jean du Pérot : La Sirène & Rider Radio poseront leur "Rider session n°6" ! Au programme : un set hip-hop pour Dj Moule, une aventure sonore avec Jean du Voyage et du hip-hop teinté d'électro et de technicité avec DJ Skills.

À l'Aiôn de 22h à 2h du matin, 41 Rue de la Scierie : le Nofa Sound System de Fitz et Zinxxx posera ses bonnes vibrations et son dub à l'étage de l'incontournable bar culturel et solidaire rochelais.

Au CCN, Chapeelle Fromentin de 23h15 à 2h du matin, 14 Rue du Collège : le Centre chorégraphique national de La Rochelle dirigé par Kader Attou - Cie Accrorap accueille la projection de "Only lovers left alive", un long métrage fantastique de Jim Jarmuschqui raconte l'histoire d'amour d'un coupe de vampires. Juste avant le film, le compositeur Jozef Van Wissem qui a signé la Bande Originale du film invitera au voyage au son du son luth baroque.

Au Vinophone de 23h30 à minuit , 29 Rue St Jean du Pérot : un dernier set pour la route de DJ Moule en mode rock indé revisité et couplé à quelques autres standards.

Nuit électro de minuit à 6h du matin dimanche au Set, 21place du Maréchal Foch : le collectif AAA est aux manettes de soirée résolument techno dans un vrai club et vous offre un voyage au pays des musiques électroniques avec l'excellent Ïtréma accompagné du crew AAA : Fanox et Alber Paderski. Attention capacité limitée à 350 personnes, arrivez tôt.

Dimanche 3 avril 2016
Après ce marathon festif, rendez-vous à La Sirène pour profiter dès 11H du matin , après une nuit blanche ou une petite grasse matinée d'un dimanche familial, sportif, musical et convivial.
De 11h à 13h : rendez-vous au Balcon pour une initiation Taï-Chi : "un temps initiatique pour une pratique extatique", idéal pour se remettre de ses émotions, voir de ses excès ou bien simplement profiter d'une belle journée dominicale anti-stress.

Les manèges fitness de la Cie DUT de 11h à 17h : sur le parvis, plusieurs manèges détourné s'installent dans les escaliers; l'exercice est sportif, les parents et autres "grands" parents pédalent, rament, courent et les enfants profitent !

Le grand banquet de la région de 13h à 15h : au menu, sur réservation uniquement avant vendredi 1er avril à midi : huîtres en entrée, à suivre avec un réconfortant parmentier au confit d'oie 100% "Rockfarmers Cluzo" et pour finir une belle tarte aux pommes du Limousin, bon appétit ! Participation : 15€ par personne.

"Rockfarmers" au Quai à 14H30 : projection du film documentaire réalisé par Yan Sourigues consacré à l'aventure des deux musiciens-fermiers de "The Inspector Cluzo".

Captain Parade "Rock les mômes de 14h30 à 15h30 au Balcon : un spectacle musical façon leçon de rock'n'roll pour toutes les générations de 5 à 555 ans ! et les enfants de 5 à 555 ans. Captain Parade enchaîne refrains entêtants, solos infernaux et gimmicks vocaux avec la complicité de Charlie 1000 watts à la guitare et Mamat à la batterie.

Grande région on stage dès 15h30 ! La fine fleur de la scène régionale investit la grande salle du Cap. Parti avec une cinquantaine de "supportes" du Rocher de Palmer à Cenon à bord d'un Magical Mystery Tour Bus avec dans ses bagages, le combo pop folk My Ant ouvrira les festivité à 15h30. À suivre avec Sarraco à 16h30 pour finir à 17h30 avec The Inspector Cluzo.

La Rochelle et sa région : vivez et consommez local !
Le flux et ses thématiques ! Tendances et shopping. Loisirs et sorties : agenda. Tourisme, vacances, week-end et hôtels à la Rochelle. (fils d'infos partenaires & annonceurs ; et rédaction ubacto). - (Sam, 02 Avr 2016) - lire et plus ...

"Terre & Lettres", depuis sa création en 2009, propose un cycle de conférences-débats avec des auteurs et la projection de documentaires sur de grandes thématiques environnementales.
Un peu à l'étroit à la médiathèque Michel Crépeau, le festival Terre & Lettres se tient depuis 2014 au Carré Amelot qui accueille pour cette 7e édition, des personnalités et des acteurs locaux du vendredi 11 au dimanche 13 mars 2016 !
Le programme propose cette année un focus sur "l'écologie vue d'ailleurs". Le public est invité à suivre les auteurs et les réalisateurs de la Chine au Danemark en passant par l'Afrique, le Grand nord l'Inde, le Brésil ou encore la Palestine. L'association, les infos pratiques et les rencontres sur terre-et-lettres.org.

Vendredi 11 mars 2016
À 18h, Isabelle Lefort sera le grand témoin de cette nouvelle édition. Journaliste, auteure et directrice éditoriale, elle échangera autour de son "Atlas de l'économie positive" paru en fin d'année 2015 aux éditions "Les Liens qui Libèrent".
À 20h30, projection du film de 1973 "L'An 01", une adaptation de la bande-dessinée de Gébé réalisée par Jacques Doillon, Alain Resnais et Jean Rouch. On retrouve au générique de cette farce avant-gardiste et corrosive post-68, de très nombreuses personnalités qui ont marqué les esprits dès les années 1970 comme Cabu, Wolinski, Coluche, Depardieu, Miou-Miou, Jacques Higelin, Gotlib...

Samedi 12 mars 2016
À 11h, projection de "Sud Eau Nord Déplacer" un documentaire de 2014 en présence de son réalisateur Antoine Boutet qui traite du plus gros projet de transfert d'eau au monde, entre le sud et le nord de la Chine.
À 14h, rencontre avec Pierre Hurmic autour de son livre "Les Pilleurs de glace". Le premier roman de cet avocat, également élu écologiste est inspiré par sa passion pour l'Arctique, un territoire menacé par les changements climatiques, tout comme le peuple inuit qui y vit.
À 16h, rencontre avec Ruth Stegassy, journaliste à France Culture et co-auteur avec Maurice Chaudière, enseignant, apiculteur, sculpteur et céramiste de l'ouvrage "Le goût du sauvage" chez Actes Sud.
À 18h : rencontre avec Mohammed Taleb, philosophe algérien et auteur notamment en 2014 de L'écologie vue du sud" qui s'intéresse aux alternatives et résistances. Des luttes paysannes du Burkina Faso au mouvement des "sans terre" au Brésil, l'auteur dévoile la facette optimiste et créative de l'aventure écologique du Sud entre spiritualité, justice sociale et pluralisme culturel.
À 20h30, projection coup de coeur du documentaire danois de Phie Ambo, "Good things await", grand prix du film d'environnement de Paris en 2015. Il s'intéresse à la vie, de plus en plus difficile, de Niels, éleveur, agriculteur, passionné, idéaliste et respectueux de la nature qui fournit certains des meilleurs restaurants du monde.


Dimanche 13 mars 2016
À 11h, projection de "Menaces sur la forêt française", un documentaire de 2015 de Benoît Grimont et Samuel Luret sur les relations entre transition énergétique et écologique autour de l'impact du développement de l'électricité issue de la biomasse sur les forêts, en France et dans le monde.
À 14h30, rencontre avec Marie-Bréatrice Baudet, l'une des journalistes qui de cet ouvrage collectif "Les prédateurs, la nature face au crime organisé". Cette enquête du journal Le Monde propose cinq cas de criminalité environnementale qui conduisent tous à qu'on appelle aujourd'hui de "écocides". Marie-Paule Vettes a réalisé un film à partir de ce livre, des extraits seront diffusés en avant-première à Terre & Lettres.
À 18h30, clôture en musique ave Cellosubito, duo féminin atypique formé par les violoncellistes de Sandrine Lefebvre et Karine Delage autour d'un répertoire éclectique entre classique, poésie, tango argentin, chansons françaises, et même la fougue du heavy métal !

La Rochelle et sa région : vivez et consommez local !
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Économie : Jeanne M., marque de cosmétique Made in France est née le 8 mars 2012 à La Rochelle, rencontre avec sa créatrice.

À l'affiche : la première édition des "Vibrations poétiques", festival des écritures du 11 au 13 mars au cloître des Ursulines. La 6e édition du livre féminin, salle de l'Oratoire les 12 et 13 mars. Heavy rock seventies avec Blues Pills à La Sirène, samedi 12 mars 2016.

Jusqu'au tout début du mois d'avril 2016 : "Des elles à La Rochelle" entre littérature, paroles de femme, indépendance économique, contes, théâtre, musique... Et le festival "Sur paroles" du collectif les Amuse-Gueules en tournée dans l'agglomération rochelaise. - (Ven, 11 Mar 2016) - lire et plus ...