Ce n'est pas parce que c'est les Francos qu'il faut manger n'importe quoi. En même temps, comment faire bon, bien et pas (trop) cher ? C'est pour ça que les producteurs-agriculteurs-éleveurs de la région, avec la Chambre d'agriculture de Charente-maritime ont créé le stand éphémère "Miam fermier" installé au Village Francofou où se trouve aussi la scène gratuite du festival. Au menu, selon les jours des sandwiches préparés "maison", peut-être même des burgers et des gratins de légumes avec des ingrédients locaux : poulet élevé en plein air de Sébastien Fumero, boeuf de Parthenais d'Isabelle François boeuf, le porc fermier de Cédric Auge, cochonailles charentaises, les bons yaourts de la Ferme de Candé les petits gâteaux aux noix de Vincent Drillaud et les légumes en direct des exploitations locales. - Quelques exemples, sachant que ça changera au fil des jours de "miam" salés : sandwiches au foie gras et confiture de figue 6€ ; émincé de poulet 5€ ; saucisse 4€ ; frites 2 €... Côté sucré : cake chocolat noisette 2€ ; yaourt 1 €. - (Ven, 12 Jul 2013) -
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