Les chefs, cuisiniers et pâtissiers crèvent l'écran ! Ils mettent au défi les jeunes talents professionnels et amateurs lors d'émission de télévision regardées par des millions de spectateurs. Aujourd'hui, toutes les générations retrouvent avec plaisir le chemin des fourneaux pour cuisiner au jour le jour des produits locaux et de saison comme pour recevoir lors de grandes occasions.
Le chef Grégory Coutanceau a créé à La Rochelle "La Classe des gourmets", une école de cuisine avec vue sur le port de La Rochelle. Pour les fêtes : offrez des coffrets-cadeaux pour faire plaisir aux cuisiniers amateurs confirmés qui ont envie de peaufiner leurs techniques comme aux débutants. - Cours de cuisine : à partir de 32€ pour "le plat est prêt" jusqu'au "chef d'un soir", un cours privé d'exception à l'issue duquel vous conviez à dîner vos proches, amis et-ou famille dans une salle à manger privative ! - Cours de pâtisserie : avec un dessert à emporter ou bien des dégustations sur place. - Les enfants et les ados ne sont pas oubliés ! - Cours de de sommellerie : découverte oenologique ou grands crus d'exception. Le programme de La Classe des Gourmets jusqu'au mois d'avril 2014 en PDF ci-dessous.
- La Classe des gourmets : 10 Quai Sénac de Meilhan à la Rochelle. Cours de cuisine et boutique : ustensiles, épicerie fine, livres de recettes... Horaires pendant les fêtes, infos, réservations, bons cadeaux au 05 46 31 15 20. - Achetez aussi vos coffrets-cadeaux sur internet !
| Coffrets cadeaux laclassedesgourmets.com
Anne-Laure Jaumouillié avait rassemblé autour de sa candidature plus de 400 personnes lors de son grand meeting de campagne le 20 novembre 2013, salle de l'Oratoire. - Vendredi 29 novembre 2013 à 18h30, c'est dans un cadre moins formel qu'elle réunit tous les acteurs de son collectif de soutien lors d'une dernière rencontre au restaurant "Chez Arthur", rue des Carmes juste à côté du Cours des Dames, à l'angle de "La Coursive". Dans l'esprit des "cafés du projet" qui ont séduit les citoyens tout au long de la campagne dans les quartiers, elle est ouverte également aux sympathisants comme aux indécis.
- Samedi 30 novembre : Anne-Laure Jaumouillié a informé de sa participation à 11h à la marche contre le racisme organisée à La Rochelle au départ du Cour des Dames.
- Pour en savoir plus : prenez le temps de lire les comptes-rendus des cafés du projet, les questions-réponses des invités sur les thèmes du développement économique, de l'urbanisme et de l'habitat, du sport, de la culture, du développement durable et "La Rochelle dans 20 ans", l'insertion - lien ... . - Réponses détaillées au questionnaire adressé par ubacto.com sur les services publics, l'eau et les transports lien ... . - Programme synthétique du projet en PDF ci-dessous.
| Fil d'info Municipales 2014
Temps fort pour Anne-Laure Jaumouillié dans le cadre de la primaire ouverte à gauche qui départagera, le 1er décembre 2013, les deux candidats à l'investiture du Parti socialiste pour l'élection municipale à La Rochelle en 2014. - Grande réunion publique de la campagne des primaires citoyennes, mercredi 20 novembre 2013 à 19h, salle de l'Oratoire à La Rochelle : après le rassemblement de son collectif de soutien le 8 novembre, une série de "cafés du projet" toujours en cours, Anne-Laure Jaumouillié invite à "amplifier le mouvement" et à la rejoindre à l'Oratoire où elle présentera les axes-clés de son projet pour La Rochelle.
- Cafés du projet : jeudi 21 novembre 2013 sur le développement économique au Café Populaire, rue Ottawa à La Pallice ; vendredi 29 novembre à 18h30 au restaurant "Chez Arthur", rue des Carmes au centre-ville vieux-port.
- Pour en savoir plus : questions-réponses aux invités et les compte-rendus des cafés du projet... A lire sur le site de campagne annelaurejaumouillie.fr : lien ... .
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Anne Laure Jaumouillié, candidate à la primaire ouverte organisée par le Parti socialiste à La Rochelle a tenu son premier "café du projet" hebdomadaire jeudi dernier à la Petite Marche. Ce premier rendez-vous a fait salle comble autour d'une question large : comment faire de la commune, premier échelon de démocratie française, le premier lieu de l'insertion. L'nvité du jour, Fabrice Faure de TÉO, une entreprise-école qui travaille dans les domaines de maritime, du littoral et de l'environnement a ouvert les échanges. Transparence, Communauté d'agglomération élargie, commande publique, emploi et insertion... Zoom sur quelques uns des axes de discussion... lien ... .
- Vendredi 25 octobre 2013 à 18h30 au café Le Jericho, avenue du Lieutenant-Colonel Bernier, la question posée sera : "Comment une ville peut-elle encourager un développement harmonieux, respectueux des hommes et de l'environnement ?"
- Marina Poiroux, directrice de la fondation Léa Nature - Jardin Bio et apportera son témoignage, son expérience et son regard à la croisée des chemins entre l'entreprise, les porteurs de projets et le monde associatif ainsi que les relations que ces différents types d'organisation peuvent tisser pour mettre en oeuvre des projets environnementaux, économiques et solidaires. - Photo : point presse de présentation de l'équipe de campagne.
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Profitez des vacances de la Toussaint pour aller à la rencontre de la préhistoire au Paléosite entre le parcours extérieur "grandeur nature" et le circuit interactif dans les salles. Plus d'info : plaquette 2013 en PDF ci-dessous.
- Conférence : la dernière de la saison 2013, vendredi 25 octobre à 19h s'intéressera aux paléo-pathologies avec Henry Duday, chercheur au CNRS. En libre accès, sur réservation au 05 46 97 90 90. Il est possible de poursuivre autour d'un repas en compagnie du conférencier au restaurant de la Broche à Pierrot, sur réservation, participation 16€ par personne. - Exposition temporaire 2013 : "Néandertal l'Européen", en accès libre dans le hall jusqu'au 11 novembre 2013. - Le Paléosite est ouvert du 1er avril au matin au 11 novembre, tous les jours pendant les vacances scolaires toutes zones, fermé les lundis et mardis de ces périodes. - Route de la montée verte à Saint-Césaire, dans le sud de la Charente-Maritime, à proximité de Saintes.
| L'actualité sur www.charente-maritime.fr
Anne-Laure Jaumouillié a tenu une conférence de presse, lundi 14 octobre 2013, en clôture de la première phase de la primaire ouverte qui départagera les deux candidats du Parti socialiste pour les municipales de 2014 à La Rochelle. Très agréablement surprise par l'ampleur du mouvement qui s'est rapidement mis en place, la jeune femme a fait état, au dernier pointage de quelque 920 parrainages citoyens, 400 seulement étant nécessaires. En plus de l'équipe qui a fait jouer ses réseaux, Anne-Laure Jaumouillié a reçu, par courrier, des soutiens spontanés de personnes qu'elle ne connaît pas.
Le point presse a permis de présenter une partie de l'équipe de campagne, une vingtaine de personnes parmi lesquelles deux élues et de nouvelles têtes, certain(e)s feront, en toute logique partie de la liste. Et de lancer le calendrier de la primaire avec comme objectif d'aller à la rencontre aussi des abstentionnistes que des électeurs qui s'expriment rarement et qui ne vont pas de façon spontanée aux réunions politiques. Une série de 5 "cafés du projet" est programmée, le premier : - Jeudi 17 octobre 2013 à 18h30 au centre-ville, au restaurant La Petite Marche, rue des Trois Fuseaux à côté du marché. D'autres suivront : vendredi 25 octobre au café le Jéricho à 18h30, puis une fois par semaine, toujours le jeudi et à 18h30.
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Le chef Grégory Coutanceau est à la tête de plusieurs restaurants, dont trois à La Rochelle où il a aussi créé "La classe des gourmets", une école de cuisine, pâtisserie et oenologie pour les amateurs.
La 3e édition du concours de cuisine pour les amateurs "Le chef des gourmets" se tiendra à La Rochelle au mois d'octobre 2013. Dernier jour, lundi 30 septembre 2013 pour faire parvenir votre candidature par courrier cachet de la poste faisant foi ou bien par mail ! Vous hésitez encore ? Pour que cette édition s'ouvre largement à tous les passionnés de cuisine, débutants ou confirmés, cette année, il suffit de compléter un dossier très simple de motivation en répondant à quelques questions. Et bien entendu, la participation est gratuite. L'objectif avant tout est de vivre et partager une belle expérience culinaire dans les locaux de la Classe des Gourmets pour les 60 candidats qui seront sélectionnés pour participer aux épreuves !
Le chef Grégory Coutanceau accueille au restaurant l'Entracte, rue Saint Jean du Pérot à La Rochelle un dîner concert à l'affiche du festival Jazz entre les deux Tours. - Au programme : un répertoire très swing de valses, tangos, standards de jazz et moments d'improvisation proposé par Djag, un duo formé par le guitariste Didier Merly et l'accordéoniste Daniel Suire. - Lundi 7 octobre 2013, 60€ / personne, réservation au 05 46 52 26 69 du lundi au dimanche de 9h15 à 22h.
| Menu soirée jazz sur lentracte.net
Même si la belle saison n'est pas encore entièrement refermée, pour les saisonniers, il est temps de penser à l'hiver. Dans le tourisme, La Charente-Maritime compte 20 000 emplois saisonniers et la Savoie 30 000 dont 44% sont domiciliés en dehors de la région Rhône-Alpes, selon les chiffres officiels 2012.
Fort de ce constat, pour accompagner les saisonniers du département, le Conseil général de la Charente-Maritime met en place depuis quelques années, avec sa "Maison départementale de l'emploi saisonnier", des actions "mer - montagne" afin de les rapprocher des offres des entreprises des stations de montagne des Alpes. Objectif : assurer la continuité de l'emploi.
- Forum à la Maison de la Charente-Maritime à La Rochelle, jeudi 3 octobre 2013 de 9h à 16h30. - Plus de 500 visiteurs sont attendus sur ce forum dédié dédié aux métiers des stations de montagne qui organisé également avec des partenaires de l'emploi savoyards. - 2000 offres de contrats de 3 à 5 mois sont à pourvoir. - Dans la grande majorité les saisonniers sont logés. - Une trentaine d'hôtels, restaurants, villages-clubs-résidences de vacances seront présents ainsi que les maisons de saisonniers de Courchevel, Val Thorens - Les Ménuires ou le Comité de bassin d'emploi d'Albertville.
| Maison de l'emploi saisonnier 17
Le chef Grégory Coutanceau est sur tous les fronts ou plutôt sur "tous les pontons" au Grand Pavois de La Rochelle ! - Au port de plaisance des Minimes, il propose un restaurant gastronomique éphémère au Forum des Pertuis avec vue sur l'Océan. Nouveauté : au sein de l'Espace des grandes unités, il vous accueille à bord du bateau-restaurant l'Espérance de pour le déjeuner et jusqu'à 17h. Infos et réservations : 06 79 88 87 36.
Le soir, l'Espérance rejoint le vieux port et le ponton des Croisières Interîles pour dîner ou prendre un verre dans une ambiance décontractée et festive à bord du bateau. Réservations conseillées au 06 79 88 87 36. - De 19h à 22h : menu à 37.50 € hors boissons avec buffet de fruits de mer, plat chaud servi en cocotte, buffet de fromages et desserts. - Jusqu'à 2h du matin : sur le pont supérieur du bateau, appréciez la vue sur le Vieux Port autour d'un verre entre amis !
| Web : Grégory Coutanceau au Grand Pavois
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