Après dix-sept années de chantier, c'est le grand jour pour l'Hermione et son équipage qui vont quitter leur port d'attache de Rochefort, dimanche 7 septembre 2014 vers 15h30 pour deux premiers mois d'essais en mer ! La veille, l'Hermione, depuis la forme de radoub Napoléon III où elle est à quai depuis sa mise à l'eau au mois juillet 2012, aura d'abord rejoint le port de commerce. FLASH samedi 6/09 : sortie de la forme reportée dans la nuit : lien ... .
Dimanche 7 septembre 2014 (sous réserve) - Discours sur la pelouse de la Corderie Royale à 15h - 15h30 - 16h : départ du port de commerce. Les grandes voiles seront abaissées et la sortie du fleuve se fera au moteur. - Dans son sillage une flottille d'une centaine de bateaux, pour moitié des vieux gréements accompagneront la première navigation sur la Charente. - Sur les rives de la Charente, plusieurs espaces sont réservées aux spectateurs. Depuis la Corderie Royale et le long du fleuve, ils pourront aussi être acteurs de l'événement en formant une chaîne humaine et en adoptant le dress-code jaune et bleu, aux couleurs de l'Hermione. - INFOS, plan, parkings éphémères : pour mieux en profiter consultez le dépliant en PDF ci-dessous.
- Arrivée au mouillage de l'île d'Aix prévue entre 18h-19h. À suivre, pour celles et ceux qui restent sur l'île ou à bord de leur bateau par un dîner à la jetée barbotin, sur réservation uniquement avant le jeudi 4 dans la soirée au 06 65 15 59 38 ou 05 46 82 59 11. Contact camping de la rade : 05 46 84 28 28. L'île d'Aix sera le port d'attache de l'Hermione pendant une dizaine de jours.
- En mer au départ de La Rochelle : les Croisières Inter-îles organisent, dimanche 7 septembre 2014 au départ du port de pêche de Chef de Baie à 16h15, une croisière vers Fort Boyard puis à la rencontre de l'Hermione à son passage à l'embouchure de la Charente. Retour prévu vers 20h30. Tarif unique : 30€ la place sur réservation 05 46 50 55 54.
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Depuis l'ouverture de son premier restaurant "Les Flots" en 1997 à La Rochelle, Grégory Coutanceau s'est imposé comme un des fers de lance d'une nouvelle génération de chefs talentueux. Aujourd'hui il est également à la tête des restaurants le Comptoir des Voyages et l'Entracte" à Rochelle ainsi que de La Cédraie au château de Curzay. Il a aussi créé "La Classe des Gourmets", une école de cuisine, pâtisserie et sommellerie installée depuis avril 2012 quai Senac de Meilhan. Reconnu par ses pairs pour son activité événementielle, Grégory Coutanceau a rejoint l'exigeante association "Traiteurs de France" fin 2013.
Grand jeu-concours gastronomique : pour marquer le 30e numéro du magazine les "Carnets de Grégory Coutanceau", un quizz, à compléter sur internet ( lien ... ) est organisé jusqu'au 30 octobre 2014. Réglement en ligne également. - Le premier prix : 1 repas "Aubade Gastronomique" au restaurant Les Flots ( lien ... ) pour deux personnes d'une valeur de 234 euros. - Le deuxième prix : 1 cours "A la table des chefs" ( lien ... ) pour une personne avec le dîner tout compris d'une valeur de 159 euros. - Le troisième prix : 1 livre "Explorateur de saveurs" ( lien ... ) d'une valeur de 49 euros.
| Jouez sur gregorycoutanceau.com !
Ce week-end, la SRR, Société des régates rochelaises a accueilli les Dragons de la "Coupe Vasco de Gama" ainsi que la "51e semaine habitable de La Rochelle" qui compte notamment le célèbre "Tour de Ré" ouvert aux régatiers comme aux plaisanciers
- Samedi 31 mai : en famille et-ou entre amis, les équipages de 180 bateaux ont pris le départ de l'édition 2014 disputée sous le soleil a été dans de bonnes conditions de vent entre 8 et 13 noeuds. Multicoques, écume de mer, arpège, catamaran de croisière, vieux-gréements et bateaux de course-croisière venus de toutes les régions de France, de Belgique, de Suisse et d'Angleterre ont offert au départ, un spectacle multicolore. - Vainqueur du Tour de Ré 2014 : le trimaran La Sose a terminé premier au scratch en 6h52 et 18s.
- Aux beaux jours à La Rochelle : profitez des régates du vendredi avec la SRR ( lien .... Prochains rendez-vous : 6 juin, 13 juin et 20 juin 2014. - Mode d'emploi : il suffit de se présenter au semi-rigide avant 19h à la bouée Ouest-Minimes pour intégrer les participants de cette navigation d'environ 1h30 environ jusqu'au coucher du soleil. A l'issue de la navigation : chacun apporte ses grillades pour improviser un dîner convivial autour du barbecue mis à disposition sur la terrasse du club-house.
| La SRR sur srr-sailing.com
La 14e édition du festival de jazz traditionnel prend ses quartiers en Charente-Maritime, toujours dans un esprit très Nouvelle-Orléans. Entre aubades en extérieur et concerts, les Dixie Folies rythment le calendrier du 1er au 10 mai 2014 à La Rochelle, dans les communes voisines comme celles du littoral et sur les îles de Ré et d'Oléron.
Jeudi 1er mai 2014 : temps fort à La Rochelle à 20h30 au Temple protestant, 2 rue Saint-Michel avec le concert de Paolo Alderighi et ses invités en soutien à la reconstruction de l'Hôtel de Ville . Billetterie : 10€.
Vendredi 2 mai 2014 - A Marsilly : une aubade place du marché à 11h avec Papa Jazz et à 20h30, Canal Creepers en concert à l'église. - A La Jarrie à 20h45 au gymnase Jacky Heraud : concert gratuit du pianiste italien Paolo Alderighi & Malo International All Stars . Participation : 7€.- A La Rochelle : à 11h une aubade place de l'Europe à Mireuil avec Canal Creepers et Malo Mazurié et une autre avec 17h place de Verdun avec Canal Creepers. Dans la soirée, un dîner jazz avec Papa Jazz au Teatro Academia, rue Thiers, sur réservation au 05 46 41 07 03.
- PDF ci-dessous : programme synthètique du 1er au 10 mai et détaillé pour les 1er et 2 mai 2014. - A suivre sur ubacto et sur le site du festival lien ... .
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Cette projection fait écho à l'exposition des photographies de Kamel Sassi qui marque le 20e anniversaire de l'association Marin'escale, le Seamen's club rochelais qui accueille dans son local au port de commerce de La Pallice, des marins du monde entier le temps de leurs escales. Histoire, activités portuaires, vie quotidienne à bord des cargos, portraits de marins : la sélection de clichés, parmi les centaines réalisés par Kamel Sassi est visible jusqu'au 15 mars au rez-de-chaussée de la médiathèque Michel Crépeau, puis rejoindra la bibliothèque universitaire jusqu'au 3 avril 2014. 1994-2014 : le 5 avril, l'exposition reviendra chez Marin'escale, dans l'ancien embarcadère du bac de l'île de Ré pour une soirée anniversaire, sur réservation, rythmé par une conférence, un dîner et un concert.
Mardi 11 mars 2014 à 18h : Projection gratruite dans la limite des places disponibles dans la salle de conférence de la médiathèque Michel Crépeau à La Rochelle. - "Les marins perdus" : ce film de 2003 de la réalisatrice Claire Devers réunit Marie Trintignant et Bernard Giraudeau, aujourd'hui disparus ainsi qu'Audrey Tautou. Le pitch : l'Aldébaran est un vieux bateau relégué depuis de longs mois dans le port de Marseille. Etrangers, sans droits, séparés de leur famille, les marins croupissent, sans le sou, dans la promiscuité et le dénuement le plus total. Lorsqu'ils sont débauchés, seuls deux d'entre eux restent à bord ; Abdul Aziz, le capitaine libanais, un homme dur et respecté et Diamantis, son second, un Grec très indécis et presque contemplatif, marin par tradition et par goût." - La projection sera suivie d'un film documentaire de 15 minutes qui présente l'association Marin'escale.
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Le Casino Barrière de La Rochelle propose deux soirées aux ambiances très différentes pour fêter la Saint Valentin - Très chic dans le cadre feutré et privatif du salon Prio del mar : un dîner composé d'un plateau de fruits de mer "deluxe", suivi de fromages affinés et d'un dessert, servi avec une bouteille de champagne 'Fouquet's". 110€ pour 2 personnes.
- Festif avec un dîner spectacle au Diane's autour d'un "tribute to Elvis" : 48€ par personne dont 10 euros de jetons offerts aux porteurs de la carte, gratuite, Casinopass.
A bord d'un bateau à quai face aux tours de La Rochelle, au restaurant ou bien chez soi : à La Rochelle, Grégory Coutanceau et ses équipes proposent des idées pour faire rimer aimer et déguster.
En début d'année 2014, la prestigieuse association "Traiteurs de France" a décerné sa plaque à Grégory Coutanceau; validant ainsi la qualité de ses prestations et de son organisation. C'est ce service traiteur qui orchestre pour la Saint Valentin : - Un dîner chic à bord du bateau l'Espérance 1 dans le Vieux-Port de La Rochelle : début du repas à 20h pour la soirée du 14 février uniquement ! de 116 € hors boissons. - Pour un dîner en tête à tête et en toute intimité pour la Saint-Valentin : une sélection d'entrées, plats, desserts... A emporter ou livrés à votre domicile. - Menu et carte sur www.larochelletraiteur.com ( lien ... infos, commandes et réservations : 05 46 41 90 79.
- Au restaurant : à La Rochelle, menu unique pour le dîner du vendredi 14 février aux Flots, à l'Entracte et au Comptoir des Voyages. Celui-ci sera aussi servi le 15 février en plus de la carte, à l'exception de l'Escapade Gourmande à l'Entracte). Entre Niort et Poitiers, le Château de Curzay et son restaurant distingué par une étoile au Michelin en 2013 sera exceptionnellement ouvert pour le week-end de la Saint-Valentin. Menus sur gregorycoutanceau.com ( lien ... )
- Idées cadeaux : partager votre passion autour du piano de la Classe des Gourmets en réservant un cours de cuisine, de pâtisserie et-ou de sommellerie dans les locaux de l'école de cuisine créée par le chef à La Rochelle. Découvrez les coffrets-cadeaux sur laclassedesgourmets.com ( lien ... ).
| www.gregorycoutanceau.com
Pour se faire plaisir et faire plaisir aux gourmets en ce début d'année, profitez des étrennes jusqu'au 29 janvier 2014 proposées à La Rochelle par l'école de cuisine créée par le chef Grégory Coutanceau. - 20% de remise : exclusivement sur l'achat, réalisé entre le 8 et le 29 janvier 2014, d'un coffret-cadeau ou la réservation d'un cours de cuisine, de pâtisserie ou de sommellerie à la Classe des Gourmets. Validité du ou des cours : 6 mois à compter de la date d'achat.
- Par exemple : "le plat est prêt" est à seulement 25,60€, ce cours d'1h comprend en plus son plat pour deux personnes à emporter. - Une collection de cours : "A la table des Chefs" ; "Secrets de chef" ; "Le dîner est prêt" ; "Signature" ; "Le dessert est prêt" ; "L'atelier descpetits chefs" pour les enfants ; "Découverte oenologique"... 0 découvrir sur laclassedesgourmets.com ( lien ... ). - Infos et réservations : à l'école de cuisine et de sommellerie, 10 Quai Sénac de Meilhan à La Rochelle, à deux pas de la médiathèque Michel Crépeau et du France 1. Du lundi au samedi aux heures de permanence de la boutique de 10h15 à 18h15. Noctures suivant le programme des cours. Par téléphone au 05 46 31 15 20
| sur internet www.laclassedesgourmets.com
La Classe des Gourmets, l'école de cuisine créée à La Rochelle par le chef Grégory Coutanceau propose une expérience inédite pour la soirée de la Saint-Sylvestre ! Chef d'un soir avec certains de vos amis et proches, vous profiterez d'un cours de cuisine sur-mesure élaboré avec des produits de votre choix. Mise en bouche, entrée, poisson ou crustacés, trou charentais, viande et dessert : le jour J, ceux qui le souhaitent parmi vos invités cuisineront avec vous, sous la direction du chef, un menu des fêtes exceptionnel. A partir de 19h30, l'ensemble des convives vous retrouvera à la Classe des Gourmets pour déguster ce dîner original élaboré par vos soins et fêter une nouvelle année placée sous le signe de la haute gastronomie. - Soirée à partir de 10 personnes. - Menu à partir de 140€ selon les produits demandés, hors boissons. - Pour un parfait accord mets & vins, vous serez conseiller par le sommelier du restaurant Les Flots lors de la préparation du menu. - Pour en savoir plus : contacter vite Jennyfer Coutanceau à la Classe des Gourmets au 05 46 31 15 20.
| laclassedesgourmets.com
Les chefs, cuisiniers et pâtissiers crèvent l'écran ! Ils mettent au défi les jeunes talents professionnels et amateurs lors d'émission de télévision regardées par des millions de spectateurs. Aujourd'hui, toutes les générations retrouvent avec plaisir le chemin des fourneaux pour cuisiner au jour le jour des produits locaux et de saison comme pour recevoir lors de grandes occasions.
Le chef Grégory Coutanceau a créé à La Rochelle "La Classe des gourmets", une école de cuisine avec vue sur le port de La Rochelle. Pour les fêtes : offrez des coffrets-cadeaux pour faire plaisir aux cuisiniers amateurs confirmés qui ont envie de peaufiner leurs techniques comme aux débutants. - Cours de cuisine : à partir de 32€ pour "le plat est prêt" jusqu'au "chef d'un soir", un cours privé d'exception à l'issue duquel vous conviez à dîner vos proches, amis et-ou famille dans une salle à manger privative ! - Cours de pâtisserie : avec un dessert à emporter ou bien des dégustations sur place. - Les enfants et les ados ne sont pas oubliés ! - Cours de de sommellerie : découverte oenologique ou grands crus d'exception. Le programme de La Classe des Gourmets jusqu'au mois d'avril 2014 en PDF ci-dessous.
- La Classe des gourmets : 10 Quai Sénac de Meilhan à la Rochelle. Cours de cuisine et boutique : ustensiles, épicerie fine, livres de recettes... Horaires pendant les fêtes, infos, réservations, bons cadeaux au 05 46 31 15 20. - Achetez aussi vos coffrets-cadeaux sur internet !
| Coffrets cadeaux laclassedesgourmets.com
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