Au Comptoir des Voyages jusqu'au 21 décembre 2009 : des brochettes de gambas, façon La Fayette, accompagnées de tagliatelles à l'encre de seiche" côté mer ou bien une "pavé de bison grillé à la plancha et son ragoût de fèves au lard comme le faisait les trappeurs".
Au restaurant Les Flots, jusqu'au 19 décembre : pour le déjeuner, un menu à 24,60 euros ! Gambas rôties, cuisine de légumes et crumble ou seiche snackée à cru, salade de coco aux condiments lié au beurre. Morue fraiche à la peau, effiloché de choux vert au citron confit, beurre "façon Nantais". Et une salade d'agrumes à la citronnelle, sablé Breton au beurre Charentais, sorbet Tutti-fruits ou bien un Mendiant "revisité", glace à l?huile d?olive.
Réagir : contacter gregorycoutanceau - Publié le : 11-Dec-2009