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[ les adresses ] La Rochelle et sa région
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[ Gregory Coutanceau ]

La Rochelle : Jeudi 2 février de 16h à 19h, Christophe Courtois, chef du restaurant Les Flots donne un cours de cuisine de 3h à l'Entracte, autour de la truffe, un produit d'exception, riche en saveurs.
Au programme : "brouillade aux œufs roux de Marans à la truffe", " truffe entière en coeur de chou, légumes et volaille, vrai jus de veau" et "bar de l'Atlantique du petit port de la Côtinière à la truffe noire.

Les chefs du jour pourront poursuivre leur expérience gastronomique pour le dîner au restaurant Les Flots à partir de 19h30. Au menu : les mêmes recettes que celles travaillées en cours, accompagnées d'une sélection de vins et pour le dessert un "soufflé gourmand à la truffe et au chocolat".

Réservation au 05 46 41 32 51 et en ligne sur
| le site Internet de "La Classe des gourmets"
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cours de cuisine et dîner avec : Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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[ Le Valin ] Restaurant à La Rochelle pour réunions d'entreprises et associations

La Rochelle : À La Rochelle, découvrez les espaces du café-restaurant Le Valin, sur le quai face au vieux port. Hubert et Martine invitent les agences événementielles, les entreprises et les responsables d'associations à visiter la salle panoramique qui peut-être privatisée pour organiser vos événements. Contact : 05 46 50 68 94 et sur place quai Valin à la Rochelle.
L'espace est aussi rêvé pour les grandes tablées des soirées en groupe, des offres spéciales sont disponibles pour les étudiants, clubs, événements familiaux...
| Photos et infos sur levalin.com, ici !
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Le Valin
41, Quai Valin, La Rochelle
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[ Le Valin ] La Rochelle : salon de l'entreprise, pause déjeuner face aux tours sur le vieux port

La Rochelle : Tous les ans, mi-octobre les chefs d'entreprises, leurs collaborateurs et les porteurs de projets, se retrouvent au Salon régional de l'entreprise à l'Espace Encan ( www.salon-entreprise17.fr ).
Entre deux conférences, la visite des stands, faites une pause déjeuner à deux pas sur le quai face aux tours de La Rochelle. Petit menu du jour, selon le marché à midi d'un excellent rapport qualité-prix !
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Le Valin
41, Quai Valin, La Rochelle
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[ Le Valin ]

La Rochelle : Temps forts ce week-end au "village" du départ de la Transat Charente-Maritime Bahia autour des pontons du bassin des Chalutiers à La Rochelle. À deux pas, sur le quai Valin côté place de la Motte Rouge, le café - restaurant est une escale idéale aussi bien pour un verre en terrasse, pour déjeuner ou dîner ainsi que pour apprécier la vue dans la salle qui s'ouvre sur le panorama du vieux port à l'étage. Les grands RV au Village : samedi 24, la présentation des skippers au public à 14h et dimanche 25, le départ des 79 skippers qui quitteront le bassin à partir de 14h pour rejoindre la ligne de franchissement au large de Fort Boyard.
Entreprises, associations, étudiants, groupes : profitez-en pour visiter la salle panoramique qui peut-être privatisée pour organiser vos événements aussi qu'accueillir des grandes tablées pour les soirées en groupe.
Contact et réservations : Martine et Hubert Basset au 05 46 50 68 94.
| Sur internet : levalin.com !
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Le Valin
41, Quai Valin, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ]

La Rochelle : Grégory Coutanceau participe à la "Fête de la gastronomie", première du genre en France avec des tarifs préférentiels, vendredi 23 septembre dans ses trois restaurants Les Flots, Le Comptoir des Voyages et L'Entracte.
C'est aussi à l'Entracte qui accueille l'école de cuisine "La classe des gourmets", 35 rue Saint-Jean du Pérot que sera donné un cours gratuit de pâtisserie de 15h à 17h30, réservé aux 10 premiers arrivés, les autres pouvant y assister devant la cuisne ouverte avant de partager une dégustation.
| Détail des offres sur le site de Grégory Coutanceau
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fête de la gastronomie avec : Gregory Coutanceau
rue Saint-Jean du Pérot 17000 La Rochelle
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[ Le Valin ]

La Rochelle : Jeudi 22 septembre 2011, la ville de La Rochelle organise sa journée festive "en ville sans ma voiture", un rendez-vous convivial pour re-découvrir la ville, apaisée et tester de nouveaux modes de déplacement en laissant sa voiture personnelle aux portes de la ville pour rejoindre le centre avec les transports public. Parmi les animations, le Square Valin accueille de 10h à 18h les animations du pôle "Bien dans ma peau" avec la Vélo École 10h à 18h, le départ de randonnées urbaines à 14h et 17h et balades à bicyclette, de l'escalade, des RV jogging... Le café-restaurant Le Valin sur le quai offre une escale très agréable avec vue sur les tours pour boire un verre ou une pause déjeuner !
Profitez-en pour découvrir la salle panoramique à l'étage et les offres de privatisation pour les entreprises et les associations.
| Le Valin sur internet, cliquer ici.
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Le Valin
41, Quai Valin, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ]

La Rochelle : Grégory Coutanceau et ses équipes vous accueillent, à l'heure du déjeuner du mercredi 14 au lundi 19 septembre 2011 au salon international nautique de La Rochelle dans l'un des 3 restaurants du Grand-Pavois.
Si vous n'avez pas pas encore acheté vos places pour le salon, profitez du forfait à 40 euros par personne qui comprend
- le billet d'entrée du Grand Pavois 2011
- un déjeuner au restaurant gastronomique de Grégory Coutanceau au Forum des Pertuis.
Réservez votre table dès maintenant en appelant le 06 79 88 87 36 !
| Découvrez le nouveau blog de Grégory Coutanceau.
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offre Grand Pavois 2011 avec : Gregory Coutanceau
port des Minimes 17000 La Rochelle
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[ Le Valin ]

La Rochelle : Samedi 17 septembre 2011, le grand spectacle "Voiles de Nuit" du Grand Pavois de La Rochelle va attirer quelque 50 000 personnes sur le vieux port de La Rochelle ! À partir de 21h dans l'avant-port, du côté de la médiathèque avec pour toile de fond les remparts et les tours, un fantastique "sons et lumières" mettra en scène des bateaux de légende et l'histoire maritime de la cité rochelaise.
Sur le quai, le café-restaurant Le Valin offre,dans sa très belle salle à l'étage, une vue exceptionnelle sur les Tours de La Rochelle !
Pensez à réserver rapidement une table en appelant le 05 46 50 68 94 pour dîner tout en profitant d'un excellent point du vue sur le spectacle dans une atmosphère sereine ! Une occasion de (re)découvrir la belle cuisine de saison de ce restaurant entièrement rénové au printemps 2011.
| La page web du café - restaurant Le Valin, clqiuer ici.
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Le Valin
41, Quai Valin, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ]

La Rochelle : Le chef Grégory Coutanceau dirige trois restaurants réputés à La Rochelle, Les Flots, Le Comptoir des Voyages et L'Entracte. Il a également créé l'école de cuisine "La Classe des Gourmets" qui organise son premier concours réservé aux cuisiniers amateurs d'ici et d'ailleurs.
Pour tenter de décrocher le titre de "Chef des Gourmets 2011", vous devez envoyer votre dossier de candidature avant le 20 septembre 201, cachet de la poste faisant foi.
Il doit présenter votre recette d'été pour 4 personnes, être composé de produits régionaux de saison de la Charente-Maritimeet et, bien entendu, les valoriser.
Cette recette doit être originale et personnelle aussi bien dans sa composition que dans sa réalisation. 60 candidats seront sélectionnés sur dossier pour participer aux épreuves imposées qualificatives au mois d'octobre. 15 resteront en lice pour tenter de décrocher l'une des 5 places pour la grande finale, début novembre !
Grâce aux nombreux partenaires qui se sont associés à cette 1ère édition, le concours est superbement doté, les gastronomes apprécieront !
Les prix pour les lauréats, plus d'infos et dossier d'inscription : sur le
| site internet de La Classe des Gourmets en cliquant ici.
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Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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[ Le Valin ]

La Rochelle : Jusqu'au 31 janvier 2012, Verena von Lichtenberg présente au café-restaurant Le Valin à la Rochelle une douzaine de toiles en couleurs ou en noir et blanc. Entre libre figuration et abstraction, inspirée par les paysages littoraux, la série "Horizons" invite le regard à voyager en suivant les lignes de fuites dessinées par la mer entre ciel et terre.
Cette "escale rochelaise" s'inscrit dans une série d'expositions dans une douzaine de villes le long de la côte atlantique française. Découvrir le site web de l'artiste lien ... .
| Internet : découvrez levalin.com en cliquant ici.
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41, Quai Valin, La Rochelle
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[ Le Valin ]

La Rochelle : En week-end ou en vacances à La Rochelle ? Fan de rugby ? Rendez-vous au bar et restaurant Le Valin pour ne pas rater le premier match test de préparation de Coupe du Monde qui se joue ce soir à Bordeaux entre la France et l'Irlande ! Vous pourrez dîner ou simplement boire un verre en suivant la rencontre sur grand écran, retransmise par France 2, samedi 13 août dès le coup d'envoi à 20h45. Le Valin offre une très bonne cuisine de saison à la carte, des petits plats et des bières Pelforth, à consommer avec modération. | plus ...
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retransmission rugby avec : Le Valin
41, Quai Valin, La Rochelle
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[ Le Valin ]

La Rochelle : Le Valin, Club Pélican Perlforth est idéalement situé face aux célèbres tours de La Rochelle et s'ouvre sur la vue du vieux port. Sur deux étages et en terrasse, c'est une escale très agréable à toute heure. Café, bar, carte brasserie, plats du jour, spécialités du chef... Martine et Hubert Basset et leur équipe vous réservent un accueil convivial de qualité l'été et toute l'année ! | La page web du bar-restaurant Le Valin
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Le Valin
41, Quai Valin, La Rochelle
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[ Le Valin ]

La Rochelle : La carte de saison, les temps forts du moment à La Rochelle, les retransmissions sportives, retenez la nouvelle adresse internet levalin.com !

Pour suivre l'actualité et garder le contact avec Le Valin :
Vous pouvez flasher ce QR code avec l'appli de lecture de votre mobile, cliquer sur l'image pour l'agrandir.
Internet et Internet mobile : contact, réservation, plan d'accès, news et plus l'adresse levalin.com s'adapte automatiquement à votre mode de consultation. Au format PC, Mac, iPad et tablettes ou bien en version Web App pour votre les téléphones mobiles. N'oubliez pas d'ajouter le logo à l'écran d'accueil de smartphone ou iPhone.
| levalin.com : la Page Web du Valin
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Le Valin
41, Quai Valin, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ]

La Rochelle : Profitez des promos de l'été, jusqu'au 5 septembre 2011 pour compléter votre bibliothèque "gourmande" et ajouter de nouvelles astuces à votre carnet de recettes. Découvrez le parcours et les techniques de cuisine du chef Grégory Coutanceau et surprenez vos invités tout l'été !
Au bonheur des Coutanceau - La classe des gourmets, tome 1 - Mes saveurs d'Asie.
Modalité des promotions, infos sur les livres, réservations :vous pouvez contactez Delphine Urlet au 05 46 31 15 20. Et aussi : commandes et même achat en ligne
| sur le site de Grégory Coutanceau en cliquant ici.
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Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ]

La Rochelle : Les Francofolies approchent et Grégory Coutanceau Cooking est le traiteur - restaurant officiel du Village Vous cherchez un job d'été, vous pouvez encore rejoindre les équipes pour une expérience professionnelle unique en cuisine ou en service.
L'union de la musique et de la cuisine !!!
Contacter par mail : contac (at) gregorycoutanceau.com (remplacer les parenthèses et espaces par @).
| Découvrir GCCooking sur internet.
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Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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