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[ les adresses ] La Rochelle et sa région
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[ Gregory Coutanceau ]

La Rochelle : Une idée originale pour les mamans gourmandes : offrez un cours de cuisine à La Classe des Gourmets. "Avec Grégory Coutanceau" , "Comme une chef", "Cours de pâtisserie", "Chef d'un soir" : découvrez tous les cours de La Classe des Gourmets à La Rochelle.
Nouveau : bientôt la première édition du concours de cuisine pour amateurs de Grégory Coutanceau "Chef des gourmets 2011" !
Plus d'infos sur le calendrier des cours, offrir un cours de cuisine, le concours de cuisine : contactez Delphine Urlet au 05.46.31.15.20. Achetez aussi facilement sur le site Internet
| La Classe des Gourmets sen cliquant ici.
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Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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[ ]

 : Le restaurant Ô5 accueille une exposition d'une dizaine de grandes toiles d'Emmanuel Bernardoux du 29 avril au 31 mai 2011.
Profitez-en pour (re)découvrir ce restaurant dans le quartier du marché, son patio - terrasse pour les beaux jours, sa cuisine actuelle de saison, ses petits menus pour le déjeuner et son très bel espace au centre-ville !
Le restaurant Ô5 est ouvert du mardi au samedi, midi et soir. 5 rue des Bonnes Femmes à La Rochelle. Réservations : 05 46 37 01 83.
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Exposition avec :
du

[ Gregory Coutanceau ]

La Rochelle : Dans le cadre du festival de jazzNew Aunis - New Orleans, l'Entracte, un des trois restaurants de Grégory Coutanceau propose une soirée dîner-concert avec Malo Mazurie Dixie Jazz Quartet, mercredi 3 mai 2011 à partir de 19h30.
Plus d'infos et réservation à l'Entracte au 05 46 52 26 69 !
Fermeture exceptionnelle de l'Entracte pour une intervention technique les mardi 26 et mercredi 27 avril 2011.
| Le site internet du restaurant l'Entracte.
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Dîner concert avec : Gregory Coutanceau
35 rue Saint Jean du Pérot 17000 La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ] La Rochelle - cours de cuisine : à La Classe des Gourmets : au mois de mars 2011

La Rochelle : À La Rochelle, Grégory Coutanceau a créé "La classe des gourmets". Au programme au mois de mars 2011 : le cours "Comme un chef" les vendredis 11 et 25 mars autour d'un "parfum d'exotisme" avec brochettes de gambas à la mangue, chutney exotique, à la cardamome ; et Nems d'ananas rôti au piment et lait de coco.
Le cours "Le dîner est prêt" est complet le 17 mars, il reste quelques places pour le jeudi 24 mars.
Cours de pâtisserie autour des macarons : mardi 15 mars 2011.
Pour les enfants, le premier "ateliers des petits chefs" du 2 mars affichait complet, réservez vite pour celui du 29 juin 2011 !
Vous pouvez également préférer les cours particuliers avec le chef Grégory Michel que vous servirez ensuite à 4 invités.
Plus d'info et inscriptions auprès de Delphine URLET par télephone au 05 46 31 15 20.
Programmes des cours et réservation en ligne
| sur le site internet de La Classe des Gourmets
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Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ] La Rochelle restaurant Les Flots : dîner d'exception Baron Philippe de Rothschild !

La Rochelle : Il reste quelques jours pour réserver pour la soirée exceptionnelle proposée par Grégory Coutanceau aux amateurs et passionnés de grands vins et de gastronomie au restaurant Les Flots. Autour des vins du Château Mouton Rothschild, vendredi 11 mars 2011, dégustez un menu raffiné élaboré avec des produits nobles en accord avec des vins exceptionnels.
Un aperçu du menu : ris de veau ; homard bleu ; noix de coquille Saint Jacques et foie gras des Landes ; caneton et truffe en deux services sera servi avec une sélection de grands crus classés de la Maison Baron Philippe de Rothschild notamment des Château Mouton Rothschild de 1995, 1998, 2001; 2006... Menu à 330 € par personne détaillé des mises en bouche au dessert sur le site internet de Grégory Coutanceau.
Détail de la soirée et réservations au 05 46 41 9079.
| Plus d'infos le site du restaurant Les Flots
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Dîner à thème avec : Gregory Coutanceau
1 rue de la Chaîne 17000 La Rochelle
du

[ Gregory Coutanceau ] La Rochelle : un cours de cuisine spécial "Saint Valentin" le 14 février de 16h à 18h !

La Rochelle : Une idée originale avec "La classe des Gourmets" de Grégory Coutanceau.
Brick à la mousse de chèvre, croustillant de gambas à l'estragon, sashimi de cabillaud au gingembre, maigre poché et risotto, gourmandises sucrées... composeront le cocktail dînatoire à déguster après le cours en tête-à-tête et en toute intimité à la maison.
Le tout pour 95 € le cours (1), le coffret repas pour 2 et une bouteille de champagne ! Profitez-en, c'est rare, il reste encore quelques places ! Infos et réservations : 05 46 31 15 20.
| La classe des Gourmets de Grégory Coutanceau
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Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ] La Rochelle : tête-à-tête en amoureux pour la Saint Valentin

La Rochelle : Les équipes de Grégory Coutanceau proposent des escapades gourmandes pour les amoureux. Lundi 14 février, les trois restaurants proposent un menu unique pour le dîner de la Saint-Valentin. Aux Flots, le chef Christophe Coutois a composé un menu entre foie gras, pomme d'amour et homard. À l'Entracte, avec Grégory Michel, la tradition rime avec passion entre tartare de canard et pavé d'autruche fçon Rossini. Au comptoir des voyages, la brigade de Fabrice Guérineau joue avec les saveurs de notes exotiques.
À la maison : pour un tête-à-tête intime, optez pour le coffret-dîner glamour à déguster à la maison ou bien dans un lieu insolite ! Pensez à passer commande 72h à l'avance !
Infos et réservation : appelez  au 05 46 41 90 79. Réservations et coffrets cadeaux sur
| le site de Grégory Coutanceau
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Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ] La Rochelle - le comptoir des Voyages : fermeture exceptionnelle

La Rochelle : Pendant les travaux, le restaurant Le Comptoir des Voyages est fermé jusqu'au 29 Janvier 2011. Réouverture pour le dîner du 29 janvier à la carte et autour d'un menu "délices du comptoir" sur le thème de la Norvège. En attendant, retrouvez la cuisine de Grégory Coutanceau et ses équipes dans l'autre établissement de la rue Saint Jean du Pérot, au n°35 à l'Entracte. Réservations au 05 46 52 26 69. Tous les restaurants et l'école de cuisine "La classe des gourmets" sur | le site de Grégory Coutanceau
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Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ]

La Rochelle : Pour les fêtes, Grégory Coutanceau s'invite chez vous ! Composez vous-même "à la carte"avec les entrées, plats et desserts à emporter vos menus de la Saint-Sylvestre ainsi que vos repas en famille et entre amis pendant les vacances. Pensez aussi aux "Cocktails box" que vous pouvez également offrir si vous êtes invités.
Pour le Nouvel An, le service traiteur est ouvert exceptionnellement samedi 1er janvier 2011.
N'oublier pas de passez votre commande auprès d'Emilie 72 h à l'avance par télephone au 05.46.41.90.79 ou par mail traiteur (at) gregorycoutanceau.com. Pour choisir et commander :
| cliquer ici pour consulter la carte traiteur en PDF.
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Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ]

La Rochelle : Pour les fêtes, Grégory Coutanceau s'invite chez vous ! Préparez dès-maintenant vos menus de Noël et de la Saint-Sylvestre ainsi que vos repas en famille et entre amis pendant les vacances.
À composez vous-même "à la carte"avec les entrées, plats et desserts à emporter de Grégory Coutanceau.
Pensez aussi aux "Cocktails box" que vous pouvez également offrir si vous êtes invités.
Pour les fêtes, le service traiteur est ouvert les samedis 25 décembre 2010 et 1er janvier 2011 !
N'oublier pas de passez votre commande auprès d'Emilie 72 h à l'avance par télephone au 05.46.41.90.79 ou par mail traiteur (at) gregorycoutanceau.com. Vous pourrez venir chercher vos plats au laboratoire de cuisine situé à Aytré tous les jours de la semaine jusqu'à 18h. Pour choisir et commander
| Cliquer ici pour consulter la carte traiteur en PDF.
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Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ]

La Rochelle : Grégory Coutanceau vous propose une idée de cadeau d'exception pour les amateurs et passionnés de grands vins et de gastronomie : une invitation pour la soirée Baron Philippe de Rothschild du vendredi 11 mars 2011 au restaurant Les Flots.
Un menu raffiné élaboré avec des produits nobles : homard bleu ; noix de coquille Saint Jacques et foie gras des Landes ; caneton et truffe en deux services sera servi avec une sélection de grands crus classés de la Maison Baron Philippe de Rothschild notamment des Château Mouton Rothschild de 1995, 1998, 2001; 2006... Menu à 330 € par personne détaillé des mises en bouche au dessert sur le site internet de Grégory Coutanceau.
Par téléphone : Delphine Urlet au 05 46 31 15 20. Et aussi dans le Chalet "Grégory Coutanceau" au marché de Noël, place de Vedun à La Rochelle.

Coffrets, invitations au restaurant, chèque cadeaux, livres de cuisine... Vous pouvez aussi découvrir d'autres idées à partir de 20 euros et les commander
| tout de suite en ligne en cliquant ici !
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Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ] La Rochelle : recettes en direct au Salon Déco samedi 23 et dimanche 24 octobre 2010

La Rochelle : En plus du "Comptoir Express" installé au Salon pour les pauses déjeuner et "snaking" du 22 au lundi 15 octobre, les chefs Grégory Coutanceau et son collaborateur Grégory Michel réaliseront ce week-endsur le stand des très belles cuisines de la "Maison Carcaillon" quelques unes de leurs recettes du nouveau livre "La Classe des Gourmets Tome 1". Samedi 23 et dimanche 24 octobre à 11h : la recette du "délicat ragoût de casserons aux deux poivrons et olives" et à 17h "ravioles de bananes caramélisées, mousse au lait de coco et sucs anisés". Chaque démonstration sera suivie d'une dégustation. Découvrir l'école de cuisine de Grégory Coutanceau | "La classe des gourmets" sur internet.
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Recettes avec : Gregory Coutanceau
Espace Encan Quai Louis Prunier 17000 La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ]

La Rochelle : Partenaires de très nombreux événements dans la région de La Rochelle, l'équipe de Grégory Coutanceau Cooking installe souvent ses "comptoirs" dans les salons organisés à l'Espace Encan. Au coeur du Salon Déco de La Rochelle, rendez-vous au "comptoir express" avec des formules "snacking" raffinées autour de sandwiches chics, de salades, soupes et plats chauds servis en verrine, lire la suite pour découvrir quelque exemples de saveurs. Toute l'offre "traiteur" pour les particuliers et les entreprises sur | le site de GC Cooking Coutanceau en cliquant ici.
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Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ] La Rochelle : l'Inde au menu du Comptoir des voyage, octobre 2010

La Rochelle : En écho aux "Escales Indiennes" qui rythment la saison culturelle 2010 à La Rochelle, le menu "les délices du comptoir" du Comptoir des Voyages invite à explorer les saveurs subtiles de l'Inde autour de spécialités : pakora de crevette, raita au concombre, galette chapatis... | Découvrir sur le site de Grégory Coutanceau
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Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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[ Gregory Coutanceau ] La Rochelle : concours de cuisine pour les skipper de la Velux 5 Oceans, mercredi 13 octobre 2010

La Rochelle : La Rochelle est la ville de départ, le 17 octobre 2010, de la course au large en solitaire Velux 5 Oceans, ex-Boc Challenge puis Alone Around. Le village de la course est ouvert depuis ce week-end au bassin des chalutiers sur l'esplanade Éric Tabarly devant l'Aquarium. Un "Pavillon Velux" est aussi installé et restera "à quai" jusqu'au retour des coureurs au printemps 2011. Mercredi 13 octobre, avant l'arrivée du Trois-mâts le Belem vers 20h, les 6 skippers y disputeront un challenge culinaire avec "La classe des gourmets", l'école de cuisine de Grégory Coutanceau. | Découvrir La Classe Gourmet ici.
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CHALLENGE avec : Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
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