Quelques exemples de saveurs "snacking chic" au Comptoir express de Grégory Coutaneau installé au coeur du Salon Déco de La Rochelle à Espace Encan du 22 au 25 octobre 2010.
Sandwichs
Rillettes de saumon, crème de ciboulette sur pain nordique
Jambon Ibaïona, tomme de brebis basque sur pain ciabatta                  
Jambon cuit au torchon, emmental sur pain aux céréales         
                  
Salades
Pennes au crabe, tomates, olives et herbes fraîches
Salade de riz aux coquillages, magret fumé                                
Salade fraîcheur aux crevettes, fromage blanc aux herbes 
Salade de maquereaux et pommes de terre, mâche, sauce moutarde
 
Soupe
Soupe de laitue au curry, crème légère
 
Plats chauds en verrine
Parmentier de canard, duxelle de champignons 
 
Tartes et tartines chaudes
Tartine de jambon cru, mozzarella, câpres et basilic
Tartine aux poireaux, lard et feta
Tarte chaude de légumes du soleil et émincés de poulet basquaise       
 
Pour vous rafraîchir, direction le bar tendance! 
Renseignements au 05.46.41.90.79