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traiteur La Rochelle le flux actualité (82 messages) ... avec leflux ubacto.com
Depuis 2014, comme la Porte Maubec, la Porte Royale située en haut de la rue Gambetta la Porte Royale située en haut de la Gambetta fait également l'objet d'un ambitieux chantier de rénovation dans le cadre d'un programme de mécénat labellisé par la Fondation du patrimoine. L'association des amis et mécènes qui est également soutenue par l'État et des collectivités pour poursuivre son objectif. Après les façades Est et Ouest, en 2017, les donateurs sont invités à contribuer au budget de 122 438 euros nécessaires pour financer la réhabilitation de la façade Sud, le local à poudre, la prison, le corps de garde des officiers ainsi que la mise en valeur des graffitis.
Les amis de la Porte Royale sélectionnent également des artistes, artisans, collectifs et associations caritatives qui viennent s'exprimer et se faire connaître dans le cadre historique de cette ancienne porte d'entrée de la vieille ville.
Du mardi 20 au samedi 25 juin 2017, les Rochelais sont invités à "La porte des créateurs" autour des stands et de nombreux ateliers entre création, créativité, art, bien-être et aussi saveurs. La Compagnie La Valise de Poche, présente toute la semaine jouera par ailleurs, samedi 24 juin à 19h, "23 Impasse du Paradis", une pièce de la trilogie portuaire de Raphaël Le Mauve qui l'interprète avec Maud Glomot. - Exposants, ateliers, à boire et à manger, plus d'info sous l'affiche : lien ... . - Programme détaillé des ateliers en PDF ci-dessous.
| Les amis de la Porte Royale la-porte-royale.fr
À La Rochelle, le marché se tient tous les jours au centre-centre sous et autour des halles du 19e siècle et il s'étend aux alentours les mercredis et samedis. L'Office de tourisme propose un nouveau circuit au centre-ville pour découvrir la cité, en même temps que de bonnes adresses au marché ainsi que dans les rues voisines avec des temps d'échanges et de dégustations avec les producteurs et commerçants.
Parcours saveurs des vacances de la Toussaint 2015 - Avec les "Huîtres Voisin", un producteur certifié bio d'huîtres, crevettes impériales, salicornes et palourdes ; "Pannetier", un charcutier-traiteur médaillée au concours Grillons charentais 2014 et labellisée Qualichef 2014-2015 ; le caviste "Le Taste Vin" ; le fromager "L'Epicurium" et "Ernest le Glacier", maître-artisan renommé. - Mardis 20 et 27 octobre 2015 à 10h, au départ de la Cathédrale, place de Verdun. - Tarif unique : 9€ par personne - Obligatoirement sur réservation à l'Office, 2 quai Georges Simenon - Le Gabut et au 05 46 41 14 68.
La Classe des Gourmets, l'école de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie créée par Grégory Coutanceau ouvre ses portes pour une journée découverte autour de démonstrations et de dégustations gratuites. - Rendez-vous : dimanche 5 avril 2015 de 10h à 12h30 et de 14h à 17h. - L'adresse : quai Senac de Meilhan en face de l'Aquarium est idéalement située au coeur des festivités du week-end de Pâques au cours duquel La Rochelle fête l'Hermione et inaugure les nouveaux espaces à terre du Musée Maritime !
Au programme - Atelier Teppanyaki - Tartare de lotte aux noix de cajou et lait de coco - Croustillant au chocolat grand cru et fruits de saison - Tuile roulée au citron et sa mousse mascarpone
Réduction : profitez-en ! - Le jour J : bénéficiez de 20% de remise sur les cours de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie et de 10% sur la boutique de la Classe des Gourmets. Offre non-cumulable avec une autre promotion. Valable uniquement sur place, dimanche 5 avril 2015, hors formule "le plat est prêt". - Contact 05 46 31 15 20. - Découvrir le calendrier des cours sur laclassedesgourmets.com : lien ... !
| Restaurants Grégory Coutanceau à La Rochelle
Goût de France ou "Good France" dans sa version internationale rassemble, jeudi 19 mars 2015, veille de printemps plus d'un millier de chefs de cuisine sur cinq continents pour célébrer la gastronomie française. Cette initiative qui vise à promouvoir le tourisme français fait aussi écho à l'inscription en 2010 du "repas gastronomique des Français" sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
À La Rochelle, le chef Grégory Coutanceau célèbre cette journée dans sa brasserie l'Entracte, rue Saint-Jean du Pérot. Son menu dégustation, servi pour le déjeuner et le dîner rendra hommage à la cuisine made in France et ses valeurs de partage, plaisir et respect du "bien-manger".
Menu dégustation : 54 € par personne, renseignement et réservations 05 46 52 26 69.
- Saumon Gravlax, pommes de terre en robe des champs grillées et crème ciboulette - Bouchée à la reine de gambas et seiche, crémeux de crustacés ; - Cassoulet rochelais au merlu et gambas, cocos de Vendée ; - Suprême de volaille façon Orloff, aligot et jus de poulet rôti ; - L'assiette de fromages : Comté, Chabichou et Camembert ; - Moelleux au chocolat, coeur coulant à la pistache, glace vanille.
| lentracte.net : la Brasserie de Grégory
À La Rochelle, à deux pas des tours, les trois restaurants de Grégory Coutanceau à La Rochelle proposent des menus festifs pour le dîner du 24 décembre ainsi que les déjeuners et dîners des 25 décembre 2014 et 1er janvier 2015. Les restaurants proposent également ces jours-là leur carte de saison. - Les Flots, 1 rue de la Chaîne : 83€ par personne, hors boisson. Oeuf marron de Marans en cocotte ; caille ou filet de grosse sole rôtie au beurre de homard ; noix de coquilles Saint-Jacques et bar rôtis ou poularde ; dessert et mignardises, menu de fête en détail ici lien ... . - Le Comptoir des Voyages, rue Saint-Jean du Pérot : 59 euros par personne hors boissons. mousseline de thon rouge ; cru et cuit de daurade royale ou foie gras confit au naturel ; dos de bar ou parmentier de cou de çanard ; moelleux à la noisette fine... lien ... . - La Brasserie de Grégory (ex-Entracte), rue Saint-Jean du Pérot : 59 euros par personne hors boissons. Tartare de saumon Gravlax et sa chantilly à l'aneth ; foie gras de canard confit ou dominos de noix de saint-Jacques ; lotte rôti ou noix de veau; bûche glacée ou poire pochée, mignardises... lien ... .
Plats à emporter ou à se faire livrer (lien ... ) : canapés, entrées, plats et desserts pour composer vos repas de fêtes. Pensez aussi aux cocktail-boxes en version salée ou sucrée pour un apéritif ou une soirée entre amis. Commandes jusqu'au 22 décembre avant 16h pour les 24 et 25 décembre et jusqu'au 29 décembre avant 16h pour pour les 31 décembre et 1er janvier 2015. Contact : 05 46 41 90 79.
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