[ mercredi 28/03/12 ] La Rochelle - Marais Poitevin : des racines et des ailes, cuisine de la mer, plage, femmes......publié Mer, 28 Mar 2012 par N.M - ubacto.com - image © photo de presse - Tony Allen en concert à La Rochelle vendredi 30 mars 2012 !
Mercredi 28 mars 2012 : après avoir animé, hier et aujourd'hui, des ateliers culinaires, Bernard Leprince, "MOF", chef des chefs du Groupe Frères Blanc et Pascal Giraud, chef de l'emblématique Bar André proposeront du 29 mars au 19 avril 2012, leur "cuisine du marché". Une carte éphémère à découvrir au fil des arrivages de la criée et des produits de saison.
Environnement : les "initiatives océanes" de la Surfrider fondation jouent les prolongations à La Rochelle avec une collecte de déchets sur la plage des Minimes, mercredi après-midi de 14h30 à 16h30 en partenariat avec l'E.C.O.L.E de la mer. Il fait beau, profitez-en pour participer à cette action éco-citoyenne.
L'agenda du 28 mars : après la conférence de Jean Flouret à 18h sur "Berlin, août 2011" au Muséum d'histoire naturelle, vous pouvez rentrer chez vous et regarder la télé ! "Des racines et des ailes", l'excellente émission de France 3 sera ce soir consacrée à la région "De La Rochelle au Marais Poitevin". Au programme : mille ans d'histoire rochelaise, les trois îles et le marais classé récemment "Grand site de France". Des invités passionnés et passionnants : Annick Notter, conservateur des musées d'art et d'histoire, Jean-Luc Bauduin, administrateur des Tours de La Rochelle, l'historien aux talents de conteur et président de l'Office de tourisme Jean-Luc Labour... Se sont retrouvés pour enregistrer les superbes plateaux tournés en haut des Saint Sauveur et Saint Nicolas.
Jeudi 29 mars 2012 : dernier jour pour déposer à la CCI de La Rochelle le bulletin du jeu "Trajectoires d'entreprise au féminin" dans le cadre du mois "Des Elles à La Rochelle".
La photo du jour : J-3 avant avant le concert de Tony Allen, l'événement afrobeat de la saison, vendredi 30 mars 2012 au Diane's pour la première des nouvelles "Nuits festives" du Casino Barrière de La Rochelle et Cristal Production !
Shopping, loisirs, sorties : consommez local !
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La cuisine du marché du Bar André : l'emblématique brasserie chic de la mer rochelaise créée par la famille Bourdin en 1947 a rejoint il y a quelques années le Groupe Frères Blanc. Jean-Michel Texier, son président, Jacques Rodrigues et Pascal Giraud, directeur et chef de cuisine du Bar André ainsi que Bernard Leprince, "MOF", meilleur ouvrier de France et chef des chefs au sein du groupe sont réunis aujourd'hui à La Rochelle pour lancer leur rendez-vous culinaire "la cuisine du marché". En prélude, Bernard Leprince a animé, les 27 et 28 mars deux ateliers de cuisine aux saveurs maritimes et printanières. Du 29 mars au 19 avril, Bernard Leprince et Pascal Giraud proposeront chaque jour au Bar André une recette différente élaborée au fil des arrivages journaliers de la criée locale, en particulier autour du saumon frais, de Saint-Jacques, de lotte, de Saint-Pierre et plus surprenant de céteaux ! À déguster ! Rue Saint Jean du Pérot à La Rochelle
Bientôt ! Vendredi 30 mars : 10 ans, l'anniversaire de Matlama et le concert de Tony Allen au Diane's. La création de "Crash'n Burn" du chorégraphe John Bateman, compagnie Chiroptera du 31 mars au 4 avril. Le B'Day de La Sirène : grande soirée le 31 et ouverture exceptionnelle dimanche. Le 1er avril : un marché du littoral à l'Aquarium de La Rochelle.
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