[ Noël ] La Rochelle Cours des Dames : marché de Noël, bar à huîtres, patinoire, à l'affiche !publié Mer, 19 Dec 2012 par N.M - ubacto - image © photo : ubacto - Marché de Noël 2012 - Cours des Dames, l'Atelier du poissonnier
À La Rochelle, Noël a pris ses quartiers d'hiver côté vieux port : mardi 18 décembre vers 19h, la fanfare de Laleu a donné le tempo pour l'inauguration de la patinoire et du marché du Cours des Dames. Pour marquer l'événement, de nombreux représentants des collectivités et autres institutionnels étaient présents autour de l'équipe d'organisation de Thierry Sagnier, président du comité de quartier "Prever", Préfecture-Verdun. Catherine Benguigui, Sabrina Laconi et Jean-Pierre Mandroux représentaient Maxime Bono, actuellement en Chine pour la Ville de la Rochelle. Les conseillers d'opposition Arnaud Jaulin pour le Modem et les UMP, Dominique Morvant et Pierre Dermoncourt étaient aussi présents. Dominique Blanchard, vice-président de la CCI, Chambre de commerce et d'industrie ou encore Roberte Sanzee présidente de l'association Commerce Rochelais étaient au rendez-vous.
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En 2012, le Noël rochelais compte différents pôles d'attractions. Le dépliant "La Rochelle ensemble" fait la promotion groupée de trois marchés. Place de Verdun autour des manèges et de ses 26 chalets entre terroir et idées cadeaux, inauguré dès le 8 décembre et il sera ouvert jusqu'au 31. Cours des Dames, les exposants refermeront leurs stands dimanche soir, 23 décembre, par contre, la petite patinoire avec vue sur le port restera installée jusqu'au 31 décembre. Le marché central, élargi aux rues avoisinantes les mercredis et samedis proposera des horaires étendus certains jours.
Il faut ajouter jusqu'au 30 décembre 2012, la salle de l'Arsenal qui accueille le marché solidaire des associations caritatives et de solidarité internationale. On y retrouve aussi les artisans d'Essaouira ou l'atelier d'insertion "Les chaises s'amusent" qui donne une seconde vie aux meubles défraîchis.
Ce parcours au centre-ville s'accompagne aussi d'initiatives dans les quartiers. Pour 2013, Thierry Sagnier, président du comité de quartier Prever a déjà évoqué l'idée d'un 4e pôle au centre-ville pour que les festivités de Noël rayonnent encore plus largement au coeur de la cité. Si cette piste est suivie, selon nous, le secteur Gare-Gabut-Saint-Nicolas serait un bon point d'ancrage, par exemple place de la Motte Rouge ou bien le long des quais du Bassin des Chalutiers, à suivre.
Zoom sur le marché du Cours des Dames : plus de 50 exposants présentent leurs créations ou productions le long de l'allée. Le bel alignement des tentures blanches, l'éclairage et les sapins confèrent au vieux port une ambiance festive, un peu comme si le marché d'été avait pris ses quartiers d'hiver. Il s'étend de la statue Duperré avec une patinoire artificielle, donc plus écolo de 150 m2 jusqu'à la place qui fait face à La Coursive. C'est là que sont installés également le podium prévu pour les rendez-vous artistiques et le bar à huîtres dédié à la consommation sur place ainsi qu'à la vente à emporter.
La plupart des créateurs et producteurs sont issus de la région Poitou-Charentes et des départements limitrophes. Parfois, ils sont venus d'un peu plus loin comme l'Atelier du poissonnier. Cette jeune entreprise installée dans la Manche a créé sa conserverie artisanale. Elle présente à La Rochelle une séduisante collection de rillettes de poissons sans additifs, à l'exception d'une pointe d'agar-agar, travaillées avec finesse : raie aux bulots à la saveur très iodée , Saint-Jacques au lard, dorade-crevettes-citron vert et gingembre... Une petite gamme de soupes et veloutés de poissons est aussi disponible. En plus le design est soigné. Les bocaux en verre ou les coffrets sont "prêts à offrir" ou ouverts pour les apéritifs festifs.
Toujours dans le registre gourmand, à deux pas, le producteur de canard de la Ferme de la Touche en Vendée vend ses foies gras en bocaux ou bien mi-cuits sous vide ainsi que ses charcuteries. À coté, Pierre Cornelis, un cuisinier devenu artisan confiturier fait lui-même déguster ses parfums : "fraise cardamome" ; "cerise-menthe" ; Framboise - Poivron - Piment d'Espelette ; "Amour en cage" et quelques associations subtiles ou inattendues.
Miel, safran, macarons, gâteaux... Ont aussi leurs étals. Côtés idées cadeaux, flânez sans oublier de vous arrêtez, plus ou moins au milieu de l'allée centrale, chez Baïn Bijoux !
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