Cette soirée au restaurant l'Entracte à La Rochelle est dédiée aux amateurs de vins et de fromages. Autour des vins sélectionnés par le sommelier : appréciez un menu découverte élaboré avec différents plateaux de fromages. - Dîner tout compris : 78 euros par personne. Apéritif, plateaux de fromages, plat, dessert, mignardises, vins, eaux et café. Menu à découvrir : lien ... . - Infos et réservations au 05 46 52 26 69.
J - 3 avant la Saint-Valentin, jeudi 14 février 2013, c'est le moment d'organiser votre soirée en amoureux ! - Surprenez votre amoureux avec le coffret-repas Grégory Coutanceau à partager à deux en toute intimité. Pensez à réserver 48 h à l'avance au plus tard 05 46 41 90 79 et passez chercher votre coffret le 14 février à la Classe des Gourmets au 10 Quai Sénac de Meilhan entre 14h et 19h. - Réservez une table pour le dîner dans l'un des restaurants de Grégory Coutanceau à La Rochelle : Les Flots, L'entracte ou le Comptoir des Voyages - Côté cadeaux : pensez aux cours de cuisine, de pâtisserie et d'oenologie ainsi qu'à la boutique de "La Classe des gourmets", quai Senac de Meilhan à La Rochelle.
- La plaquette Saint Valentin de Grégory Coutanceau en PDF : lien ... de la Saint-Valentin web.pdf , ici !
| gregorycoutanceau.com
Aux mois de février et mars 2013, Grégory Coutanceau et son équipe du restaurant Le Comptoir des Voyages vous invitent à explorer les saveurs de la Chine autour d'un menu thématique. Découvrir recettes "chinoises" élaborées pour composer les propositions de menu entre "les radeaux des marins de Mer de Chine" et "Pékin Express" : lien ... . Réservez votre table au 05 46 50 62 60.
| Sur internet : lecomptoirdesvoyages.com
La truffe est un produit d'hiver d'exception. Les chefs Grégory Coutanceau et Christophe Courtois ont élaboré pour les amateurs de truffes, un menu composé avec ce beau produit. Une soirée à apprécier au restaurant Les Flots au pied de la tour de la Chaîne à La Rochelle. - 115 euros tout compris par personne, découvrir le menu et ses accords mets et vins : - Réservation au 05 46 41 32 51 et sur internet.
| Le dîner sur www.les-flots.fr
Noël ou étrennes, vous avez devant vous un budget pour vous faire plaisir et choisir vos cadeaux ? Ou simplement envie de vous faire plaisir à petit prix pour bien débuter l'année ? Profitez de l'offre spéciale de La Classe des Gourmets à La Rochelle pour vous laisser tenter par des cours de cuisine, de pâtisserie ou de sommellerie ! - Bénéficiez d'une remise de 20 % sur le prix de votre coffret ou de votre cours, pour tout achat d'un coffret-cadeau ou la réservation d'un cours de cuisine ou de sommellerie* à la Classe des Gourmets.
* Offre soumise à conditions uniquement pour les cours de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie soit sous la forme de coffret-cadeau , soit sur les réservations de cours. Offre valable uniquement sur les achats réalisés entre le 2 et le 31 janvier 2013 sur internet et à la Classe des Gourmets. Renseignements au 05 46 31 15 20.
| www.laclassedesgourmets.com
À peine les fêtes de Noël passées, il est temps de mettre une touche finale aux menus de la Saint Sylvestre ! Entre deux réveillons, découvrez aussi les plats à emporter de Grégory Coutanceau et ses équipes pour recevoir sans stresser votre famille comme vos amis pendant les vacances. - Canapés salés, verines, entrées, plats, desserts, mignardises... Vous pouvez passer vos commandes jusqu'à 72h à l'avance du lundi au samedi de 9h à 18h par téléphone au 05 46 41 90 79 ainsi que via le site internet. - Pendant les vacances, offrez-vous aussi des escales gourmandes au restaurant : Les Flots, le Comptoir des Voyages et l'Entracte proposent également des menus pour la soirée du 31 décembre et le jour de l'an.
| www.gregorycoutanceau.com
J-3 avant Noël ! Pas de panique, en quelques clics via internet, par téléphone ( 05 46 41 32 51 ) ou bien à La Classe des Gourmets, quai Senac de Meilhan, en face de l'Aquarium de La Rochelle, vous trouverez de nombreuses idées-cadeaux ! - Très tendance, les cours de cuisine déclinés à La Classe des Gourmets autour d'une vraie "collection" pour les débutants comme les amateurs de haut niveau. À partir de 48 € et 39€ pour l'atelier des petits chefs ! - Dans un autre registre : les cours de sommellerie et d'eonologie. S'ils plaisent aux hommes, n'oubliez pas qu'ils sont aussi très appréciés par les femmes ! - La boutique de La Classe des Gourmets propose également de beaux produits, des ustensiles culinaires et des livres de cuisine. - Enfin, pour vos repas de fêtes, pensez au service traiteur (commande 72h à l'avance) pour recevoir famille et amis sans stresser. Et bien entendu aux menus de fêtes aux restaurants Les Flots, L'Entracte, Le Comptoir des Voyages à La Rochelle et à côté de Poitiers à La Cédraie au château de Curzay.
| Coffrets cadeaux gregorycoutanceau.com
Parmi les nombreuses idées-cadeaux gourmandes à découvrir à La Classe des Gourmets à La Rochelle : cours de cuisine, de pâtisserie et d'oenologie ; invitations au restaurant ; ustensiles culinaires... Les livres de cuisine sont toujours très appréciés. - La Classe des Gourmets tomes 1 et 2, pour connaître les astuces de l'école de cuisine. À petit prix (19,50€ et 22 €) et avec des offres pour les 2 tomes achetés en même temps (37 €) et le coffret avec le tablier (54€) ! - Mes saveurs d'Asie - Explorateur de saveurs : LE livre de Grégory Coutanceau, un très bel ouvrage paru en cette fin d'année 2012 à l'occasion des 15 ans du groupe du jeune chef qui a ouvert son premier restaurant Les Flots à l'âge de 22 ans en 1997. Recettes, beaux produits et plus ! Un beau livre très abordable : 49 € !
| Boutique en ligne www.gregorycoutanceau.com
Les Flots, L'Entracte, Le Comptoir des Voyages : dans ses trois restaurants, à côté des tours de La Rochelle, Grégory Coutanceau et ses chefs de cuisine ont élaboré de beaux menus. - Pour le dîner du 24 décembre et les déjeuners des 25 décembre et 1er janvier, il sera aussi possible d'explorer librement la carte - Pour la Saint Sylvestre, le 31 décembre. - Vous pouvez aussi faire une escapade près de Poitiers au restaurant du château de Curzay qui proposera un bruch pour le déjeuner du 1er janvier 2013.
Pensez aussi aux plats à emporter pour recevoir famille et amis sans stresser : - Cocktail-box pour l'apéritif - Sélection d'entrées, plats et desserts N'oubliez pas les cadeaux gourmands à choisir à la boutique de l'école de cuisine "La Classe des Gourmets" ainsi que très facilement sur internet.
| Découvrir les menus de fêtes sur gregorycoutanceau.com
Grégory Coutanceau propose des coffrets-cadeaux pour faire plaisir aux cuisiniers amateurs confirmés qui ont envie de peaufiner leurs techniques comme aux débutants. Ils profiterons de ces cours dans les très beaux locaux de la nouvelle école de cuisine "La Classe des Gourmets", inaugurée à La Rochelle au printemps 2012. - Cours de cuisine : "secrets de chef", "le dîner est prêt", "à la table des chefs"... D nombreux cours et stages sont disponibles. - Cours de pâtisserie , invitations au restaurant... - Cours de de sommellerie Le programme de La Classe des Gourmets 2013 : lien ...
Retrouvez toutes les idées-cadeaux du Chef à la boutique de la Classe des Gourmets : coffrets-cadeaux, chèques-cadeaux, livres de cuisine, ustensiles, épicerie fine... Ouvert du lundi au samedi de 11h à 19h. La boutique sera aussi ouverte exceptionnellement le dimanche 23 et mardi 25 décembre jusqu'à 18h.
| Achetez aussi vos cadeaux sur internet en cliquant ici !
La cuisine, la pâtisserie, l'art du vin, les grands chefs, les amateurs éclairés, les passionnés qui rêvent de se lancer sont aujourd'hui des vedettes de la presse et du petit écran avec le multiplication des émissions et concours culinaires. Les écoles de cuisine se multiplient. À La Rochelle après avoir testé la sienne dans l'un de ses restaurant, Grégory Coutanceau a créé "La classe des gourmets". Les locaux, superbes, ont été inaugurés au printemps 2012. Situé en face de l'Aquarium de La Rochelle, le long du bassin des grands yachts où est ancré le Musée Maritime, de nombreux cours et stages y sont dispensés. Des idées-cadeaux qui ont du goût à retenir pour la liste du Père Noël ! Achat en ligne en quelques minutes.
| La Classe des Gourmets: 2013 ? Cliquez !
(Re)découvrez l'Ardoise du restaurant l'Entracte, rue Saint Jean du Pérot à La Rochelle. Ce "petit menu" côté prix est élaboré par le chef du restaurant l'Entracte à partir de produits frais et de saison et change tous les deux jours. "L'ardoise", composée d'un plat en trilogie, un dessert, un verre de vin et un café. Par exemple le jeudi 2 et le vendredi 3 février 2012 : voir la photo de l'Ardoise ! Appelez le 05 46 52 26 69 pour réserver et pour connaître les saveurs de saison du jour ! Pensez aussi à réserver une table pour le dîner de la Saint Valentin le 14 février.
| Le site du restaurant l'Entracte.
Jeudi 2 février de 16h à 19h, Christophe Courtois, chef du restaurant Les Flots donne un cours de cuisine de 3h à l'Entracte, autour de la truffe, un produit d'exception, riche en saveurs. Au programme : "brouillade aux œufs roux de Marans à la truffe", " truffe entière en coeur de chou, légumes et volaille, vrai jus de veau" et "bar de l'Atlantique du petit port de la Côtinière à la truffe noire.
Les chefs du jour pourront poursuivre leur expérience gastronomique pour le dîner au restaurant Les Flots à partir de 19h30. Au menu : les mêmes recettes que celles travaillées en cours, accompagnées d'une sélection de vins et pour le dessert un "soufflé gourmand à la truffe et au chocolat".
Grégory Coutanceau participe à la "Fête de la gastronomie", première du genre en France avec des tarifs préférentiels, vendredi 23 septembre dans ses trois restaurants Les Flots, Le Comptoir des Voyages et L'Entracte. C'est aussi à l'Entracte qui accueille l'école de cuisine "La classe des gourmets", 35 rue Saint-Jean du Pérot que sera donné un cours gratuit de pâtisserie de 15h à 17h30, réservé aux 10 premiers arrivés, les autres pouvant y assister devant la cuisne ouverte avant de partager une dégustation.
| Détail des offres sur le site de Grégory Coutanceau
Grégory Coutanceau et ses équipes vous accueillent, à l'heure du déjeuner du mercredi 14 au lundi 19 septembre 2011 au salon international nautique de La Rochelle dans l'un des 3 restaurants du Grand-Pavois. Si vous n'avez pas pas encore acheté vos places pour le salon, profitez du forfait à 40 euros par personne qui comprend - le billet d'entrée du Grand Pavois 2011 - un déjeuner au restaurant gastronomique de Grégory Coutanceau au Forum des Pertuis. Réservez votre table dès maintenant en appelant le 06 79 88 87 36 !
| Découvrez le nouveau blog de Grégory Coutanceau.
[ 
