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gourmand La Rochelle le flux actualité (56 messages) ... avec leflux ubacto.com
C'est la rentrée du speed-dating M et Moi en Charente-Maritime. Célibataires ? Profitez-en pour forcer le destin et rompre avec la solitude. Pour vous aider à franchir le pas, cette nouvelle soirée au Casino de Châtelaillon-Plage, au sud de La Rochelle offre "format" à découvrir qui favorise les rencontres amoureuses ou simplement amicales.
Samedi 23 septembre 2017 - Première partie de soirée à partir de 19h30 : osez le jeu de rencontres du "Speed Dating", une succession de différents tête-à-tête de 7 minutes avec des célibataires de votre tranche d'âge pour commencer à briser la glace et faire connaissance. - Une fois les affinités repérées, les échanges se poursuivent d'abord autour d'un buffet convivial avant de prolonger la soirée à la discothèque la Licorne.
Infos pratiques : - À La Licorne, boulevard de la mer à Châtelaillon-Plage. - Accueil à 19h30 pour les femmes et 19h45 pour les hommes. - Sur réservation auprès de Sandra Plasseraud au 06 72 73 38 76, le nombre de places est limité et équilibré avec au plus 40 femmes et 40 hommes ! - Participation : 29 euros (et 27€ pour les adhérents M et Moi) seulement "tout compris", speed dating, buffet et entrée à La Licorne !
Soirées rencontres à suivre ( lien ... ) - Samedi 7 octobre 2017 : un repas dansant dans le cadre atypique du cabaret La Castafiore à Nantillé entre Saintes et Saint Jean d'Angély. - Samedi 14 octobre 2017 : une soirée dansante au Casino Barrière de La Rochelle. - Vendredi 27 octobre 2017 : Le Piano Zingue accueille les célibataires entre karaoké, chansons et assiettes gourmandes. -
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En plus des boutiques et des tris marchés de La Rochelle, place de la Motte Rouge, place de Verdun et cours des Dames, de nombreux rendez-vous invitent à faire son shopping de Noël en mode local !
- À La Rochelle, le Supermarché de Noël s'installe à nouveau salle de l'Oratoire : bar, food et music pour ambiancer l'espace où sont réunis 30 créateurs triés sur le volet. Samedi 17/12 nocturne jusqu'à 2h du matin ! Dimanche 18/12 de 10h à 18h.
- À Angoulins-sur-Mer : Karine Favier ouvre son très beau Carré 17/05 ( lien ... ), un lieu unique à deux pas de La Rochelle aux créateurs entre déco, design, petits objets, textiles, fleurs et gourmandises. Restauration sur place. Nocturne samedi 17/12 jusqu'à 22h et dimanche de 10h à 18h.
- À Dompierre-sur-mer : marché de de Noël entre artisanat, produits régionaux et idées cadeaux au Foyer Fernand Rieux, samedi jusqu'à 20h et dimanche de 10h à 18h.
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Le bar culturel Aiôn accueille, jeudi 22 juillet 2016, une nouvelle soirée Théâtre en Été en deux temps et toujours à prix libre, "au chapeau" ! Entre les deux représentations, vous pourrez vous accorder une pause gourmande.
- À 19h "Tribulations amoureuses autour d'une tarte aux pommes". Tout juste diplômées de l'École Jacques Lecoq, un cours d'art dramatique réputé à Paris, Héloïse Suire et Gaïa Berthommé, vingt ans chacune, présentent sur la scène de l'Aiôn leur premier spectacle professionnel. Une marionnette, de la bouffonnerie et des effets spéciaux hors du commun sont les ingrédients de cette pièce qui invite le public à la petite fête d'anniversaire de Gros Claude organisée par Tifus et Brigitte. Sachant que Brigitte aime Gros Claude dont la favorite est Tifus, la passion amoureuse va, bien entendu, troubler les festivités...
- À 22h : "Maxime Sendré est Délicieux, le spectacle presque parfait". L'humoriste accueille les spectateurs pour leur servir la galerie de personnages succulents et souvent truculents, qu'il a mitonnés à sa sauce, jamais fade, tantôt douce, salée ou bien nettement épicée !
- Aiôn, 41 rue de la Scierie, quartier Technoforum - Méga CGR. - Samedi 23 juillet, Aiôn fête les 2 ans de sa création avant de s'accorder une petite pause estivale ! - Théâtre en été 2016 jusqu'au dimanche 24 juillet : toute la programmation est en ligne ici : lien ... .
| Théâtre en été : programme 2016 en ligne.
Partenaire incontournable de Théâtre en Été à La Rochelle depuis la 20ème édition en 2015, le bar culturel Aiôn a également donné cette saison une carte blanche à Raphaël Le Mauve, co-organisateur du festival. Il a ainsi présenté et découvert certains des nouveaux talents à l'affiche du 20 au 24 juillet. Aiôn accueille pour cette 21e édition de Théâtre en Été une programmation assez engagée, dans un esprit café-théâtre ou caf'conç' et selon les soirs entre humour grinçant, poésie et musique. L'entrée est "au chapeau", à prix libre. Entre les deux représentations, vous pourrez faire une pause gourmande.
- Jeudi 21 juillet 2016 à 19h : "Dès que le soir se blesse ou La dernière scène" : le collectif L'Horizon présente cette lecture de poèmes de l'auteur syrien Oumar Youssef Souleimane par Éric Chaussebourg qui sera accompagné par la guitare et les claviers de Wilfried Hildebrant. Un très beau moment pour débuter cette soirée de "Théâtre en été" chez Aiôn.
- Jeudi 21 juillet 2016 à 22h : le personnage de Stéphane Corcoral, John-Harver Marwanny de la Marwanny Corporation présente un séminaire musical décalé et plutôt féroce dans l'univers du monde du travail et plus particulièrement sur le thème du "développement personnel sans douleur".
INFO : financé à 100%, à suivre !!! Naomi et Gwénégan sont deux jeunes Rochelais dynamiques et enthousiastes aux compétences complémentaires qui se lancent dans la création d'entreprise. Naomi, étudiante au lycée hôtelier de La Rochelle obtiendra cet été son BTS en hôtellerie-restauration. Passionnée par la cuisine et la pâtisserie depuis son plus jeune âge, douée et créative, elle a effectué de nombreux stages des restaurants réputés. Gwen maîtrise la relation clients et la communication.
Ils rêvent de reprendre "Chez ma soeur", un stand réputé de vente à emporter de spécialités végétariennes installé depuis 2008 sous la halle du marché central de La Rochelle. Ils souhaitent perpétuer l'esprit du lieu, son goût pour les tartes et les plats faits maison avec de beaux produits tout en apportant leur touche personnelle. Ils enrichiront l'offre avec notamment des recettes végétaliennes ou encore un service de gâteaux personnalisés sur commande.
À deux jours de la fin de leur recherche de financement sur KissKiss BankBank, ils ont atteint 92% de l'objectif. Arrivé à ce stade, ce serait dommage de s'arrêter si prêt du but ! - Derniers jours dimanche 5 et lundi 6 juin 2016 : toutes les contributions, modestes ou bien robustes sont les bienvenues pour boucler ce crowdfunding gourmand et local. Cliquer ici pour participer : lien ... !
| Financez la reprise de Chez ma soeur à La Rochelle
L'Endroit est un espace atypique qui s'installe aux beaux jours et à ciel ouvert sur l'esplanade de La Pergola, à côté des manèges et juste derrière la plage de la Concurrence. Depuis la saison dernière, c'est à la fois un café, glacier, restaurant autour de petits plats simples et gourmands et un lieu de diffusion artistique et culturelle.
Sa seconde saison ainsi que ses rendez-vous "scène électronique" du dimanche baptisés "Garden session" ont bien débuté, mais....
Dimanche 5 juin 2016, aux horaires habituels entre 17h à 22h30... - C'est le SILENCE qui remplacera les Djs. En effet, L'Endroit n'a pas encore reçu l'accord écrit de la mairie qui valide normalement sa programmation mensuelle. Dans l'attente d'une réunion qui doit se tenir la semaine prochaine et au cours de laquelle les questions des décibels notamment devraient être discutées, L'Endroit met en pause son programme... - Chacun est invité à s'y retrouver dans le cadre d'un symbolique "concert silencieux". Crayons et papiers seront disponibles pour libérer les expressions et dire, par exemple, aux élus de la Ville de La Rochelle, son désir de voir la programmation éclectique de l'Endroit se poursuivre : théâtre, jeux et musique également. Ceci, deux fois par semaine uniquement dont le dimanche comme le précise la convention établie par la municipalité. - L'équipe, dans l'esprit de L'Endroit, invite toutes les générations à s'y retrouver pour défendre une culture ouverte, sans entraves, sur son époque. - Sur place également : babyfoot et autres jeux. - Entrée libre et affaire à suivre sur ubacto.co et sur la page Facebook de L'Endroit lien ... .
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Les derniers rendez-vous du mois de mars sont toujours aussi éclectiques chez Aiôn, bar culturel et solidaire à La Rochelle. En attendant le week-end, l'équipe et ses partenaires vous proposent...
- Mardi 29 mars de 18h à 20h : café linguistique avec le CDIJ pour pratiquer une langue étrangère dans une ambiance conviviale. À suivre à 21h avec un concert à prix libre entre le noise-rock avec un doigt de post- punk de Buzz Rodeo et en première partie le rock teinté de france et de dub de Lysistrata qui ajoute une pointe de vieux films samplés.
- Mercredi 30 mars à 18h : rendez-vous gourmand pour lutter contre le gaspillage alimentaire avec le Disco Soupe proposée par les volontaires en Service Civique du programme Rêve et Réalise. Chacun est invité à venir éplucher, préparer et déguster la soupe dans une ambiance musicale et conviviale ! - Jeudi 31 mars à 22h : Roots Reggae Dub, Dj set by Selecta Got.
À suivre : la belle programmation d'avril 2016, à découvrir en détail en PDF ci-dessous ! Elle débute vendredi 1er par une soirée poisson d'avril. Samedi, après la collecte destiné aux besoins fondamentaux des réfugiés de Calais, Aiôn accueille avec Nofa Sound System l'une des 5 dates des 5 ans de La Sirène ( lien ... )
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Nina Métayer, Rochelaise, finaliste cet été du concours "Qui sera le prochain grand pâtissier" sur France 2 est aujourd'hui le chef pâtissier du Grand Restaurant de Jean-François Piège à Paris. Elle est l'invitée, samedi 5 décembre 2015 à 16h, de la librairie Calligrammes, 24 rue Chaudrier à La Rochelle. Au programme à l'occasion de la sortie aux éditions First de son livre "Les Choux", : démonstration, dégustation et dédicaces ! - Créa-chou : venez chez Calligrammes avec votre interprétation du chou. Un gâteau ou une pâtisserie, bien entendu, mais aussi, en papier, dessiné, sculpté ou même raconté. Le plus beau sera récompensé ! - Choux-room : Nina Métayer partagera ses conseils et astuces dans le cadre d'une démonstration sur le pochage de chou et le travail à la poche à douille. - Dégustation : petits instants gourmands avec la complicité des boulangeries Baron où elle a fait son apprentissage à La Rochelle ! - Séance dédicaces : Nina Métayer échangera avec les lectrices et lecteurs, stylo à la main.
Parmi les 30 recettes originales de ce livre de la nouvelle collection "Les étoiles de la pâtisserie" des éditions First qui contient également 13 techniques "pas à pas" illustrées, le "Paris - La Rochelle" de Nina Métayer est un clin d'oeil à sa ville natale. Il réunit, dit-elle les saveurs sucrées des déjeuners du dimanche en famille : le petit Pineau des Charentes servi à l'apéritif, le melon en entrée, la galette charentaise de mamie au dessert. Voir le dessert : lien ... .
| Nina Métayer à La Rochelle, lire en détail.
À La Rochelle, le marché se tient tous les jours au centre-centre sous et autour des halles du 19e siècle et il s'étend aux alentours les mercredis et samedis. L'Office de tourisme propose un nouveau circuit au centre-ville pour découvrir la cité, en même temps que de bonnes adresses au marché ainsi que dans les rues voisines avec des temps d'échanges et de dégustations avec les producteurs et commerçants.
Parcours saveurs des vacances de la Toussaint 2015 - Avec les "Huîtres Voisin", un producteur certifié bio d'huîtres, crevettes impériales, salicornes et palourdes ; "Pannetier", un charcutier-traiteur médaillée au concours Grillons charentais 2014 et labellisée Qualichef 2014-2015 ; le caviste "Le Taste Vin" ; le fromager "L'Epicurium" et "Ernest le Glacier", maître-artisan renommé. - Mardis 20 et 27 octobre 2015 à 10h, au départ de la Cathédrale, place de Verdun. - Tarif unique : 9€ par personne - Obligatoirement sur réservation à l'Office, 2 quai Georges Simenon - Le Gabut et au 05 46 41 14 68.
La 3e saison du concours télévisé "Qui sera le prochain grand pâtissier" ( lien ... ) débute ce soir, mardi 30 juin 2015 à 20h55. 8 jeunes pâtissiers professionnels triés sur le volet parmi quelque 500 candidatures vont tenter de séduire le jury toujours formé par des stars de la pâtisserie : Philippe Urraca, Christophe Adam, Pierre Marcolini et Christophe Michalak.
Nina Métayer, 27 ans, née à La Rochelle y revient l'année de son entrée au collège. Au lycée, elle a des envie d'ailleurs. À 16 ans, elle participe au programme "Student Exchange" du Rotary Club et dans ce cadre passe une année scolaire au Mexique où une rencontre inspire sa vocation. De retour à La Rochelle, après l'obtention d'un Bac littéraire avec mention, elle décide de devenir boulanger. Elle suit sa formation en alternance à La Rochelle "Chez Paillat", une boulangerie-pâtisserie qui travaille dans les règles de l'art et avec d'excellents produits. Son diplôme en poche, elle part travailler en Australie pendant un an avant de revenir en France pour suivre une formation en pâtisserie au sein de la prestigieuse École Ferrandi à Paris. Elle a débuté sa carrière à l'Hôtel Meurice. Elle est depuis le début d'année 2014, chef pâtissier du palace parisien Le Raphaël. Elle participe régulièrement à des événements culinaires comme très récemment aux Francos Gourmandes à Tournus. Découvrir son parcours en détail et sur ninametayer.com : lien ... .
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