2e édition, samedi 18 octobre 2014 du TEDx à La Rochelle qui se tiendra à nouveau à guichet fermé, la centaine de billets disponibles pour y assister au Carré Amelot ayant été vendue en une semaine, mi-septembre. Heureusement, la conférence sera relayée en simultanée sur internet à l'adresse tedxlarochelle.com ainsi que dans différents lieux relais, l'un à La Rochelle, les autres de la grande région à Chambéry !
"Homo-empathicus : (n.m) homme qui comprend et qui ressent", c'est à partir de cette définition que les bénévoles rochelais ont ouvert l'appel à contributions pour l'édition 2014. C'est en suivant ce fil rouge de l'empathie qu'interviendront les 12 intervenants très différents, hommes et femmes, scientifiques, entrepreneurs ou artistes qui ont été sélectionnés par le jury pour venir partager leurs message avec le public de La Rochelle.

Samedi 18 octobre de 17h à 22h : les lieux-relais du TEDx La Rochelle 2014
À La Rochelle, Sup de Co , théâtre l'an dernier du premier TEDx rochelais, l'école supérieure de commerce participe cette année en ouvrant sa cafétéria pour suivre l'événement en direct sur grand écran. Attention : l'entrée est libre, mais dans la limite des 100 places disponibles. Pendant l'entracte, "Le Camion de la ferme", un food-truck qui mise sur la qualité de beaux produits locaux, frais, naturels ou bios et une cuisine faite maison s'installera sur le parking de l'école pour proposer un menu à 10 euros avec rillettes de poisson, pain au levain naturel, tartare de boeuf au couteau et gratin Dauphinois ou bien un filet mignon de porc crème, moutarde et riz pilaf sans oublier un choix de desserts. Vous pouvez commander au 06 33 17 00 19.

À Dolus sur l'île d'Oléron, c'est le Bowling L'Abordage, rue Jean-Marc Bégué qui rappelle ainsi qu'au-delà d'un terrain de jeu, son espace est également un lieu de rencontres et d'échanges intergénérationnels.

À Tours : La Cantine Numérique (bêta), très logiquement relaye ce TEDx. Cet espace installé 30 rue André Theuriet, au 1er étage de la pépinière d'entreprises du Sanitas est à ce jour le premier espace de travail collaboratif à être relié à d'autres structures en France par le Réseau des Cantines. En phase bêta, le coworking space de Tours a entamé une démarche de labellisation auprès du réseau créé à partir de la première "Cantine numérique"" créée en 2008 par Silicon Sentier à Paris.
À Chambéry : Le Bruit Qui Court le café, restaurant, bar à tapas de la rue Sainte-Rose assurera une transmission.
À Poitiers au CRIJ, Centre régional information jeunesse, 64 rue Gambetta.
À Bordeaux au Node, espace de coworking et lieu ouvert animé par Aquinum, l'association des professionnels du numérique en Aquitaine.

Au programme du TEDx La Rochelle, samedi 18 octobre 2014 : sans trop en dévoiler pour préserver un nécessaire effet de surprise, quelques pistes parmi les douze qui seront explorées...
Aux yeux des autres, par Sylvain Beaulieu, comédien.
Je suis solidaire mais je me soigne par Jean-Christophe Pauget, spécialiste en relations internationales, fondateur de l'association Avenir en Héritage.
"Le problème ce n'est pas le casting mais le scénario" par Nathan Stern, sociologue et ingénieur social, gérant de Common Good Factory.
"Sommes-nous seuls dans l'univers ?" par Émeline Bolmont et Sean Raymond, astrophysiciens.
"Protéger la vie, c'est l'affaire de tous" par Corine Rondel, cadre de santé à l'hôpital Marius Lacroix de La Rochelle.
"C'est quoi le grand A.R.T. ?" par Bernard Szajner, compositeur, artiste plasticien, créateur d'instruments de musique électronique.

Vous avez dit TED ? La première conférence "TED" pour "Technology, Entertainment and Design" s'est tenue en 1984 en Californie avant de devenir annuelle en 1990. "Ideas worth spreading" : ses initiateurs voulaient donner de la visibilité aux idées qui méritent d'être partagées et diffusées. Innovantes, généreuses, efficaces, humanistes, chacune d'entre elles peut contribuer à changer le monde ou bien à éveiller les consciences. Aujourd'hui célèbres dans le monde entier, les grandes conférences TED et TEDglobal se tiennent tous les ans, respectivement en Californie et dans un autre pays que les USA.
De grands orateurs comme des inconnus se sont exprimés à la tribune TED. En 2004, Sergey Brin et Lawrence E. Page, ses co-fondateurs, ont proposé une immersion dans la "culture Google". En 2005, Jimmy Wales, co-fondateur de Wikipédia a rappelé la genèse de son projet d'encyclopédie collaborative en ligne et le fonctionnement de sa fondation. Al Gore, ex-vice président des États Unis et prix Nobel de la Paix y a défendu à plusieurs reprises ses solutions pour lutter contre le réchauffement climatique. En 2013, Bono, emblématique leader du groupe U2 a proposé un exposé optimiste sur 3000 ans de lutte contre la pauvreté et les inégalités, incitant à aller plus loin pour les éradiquer...


Le phénomène a pris de l'ampleur et le TED a aussi a essaimé dans le monde entier, notamment grâce à la licence TEDx. Gratuite, elle est confiée à des acteurs locaux qui organisent des événements aux quatre coins du monde en respectant l'esprit et le format des interventions, d'une durée de 18 minutes maximum. Les conférenciers ont aussi contribué à enrichir une exceptionnelle base de connaissances grâce aux vidéos disponibles, certaines en plusieurs langues, sur le site internet www.ted.com.

À La Rochelle : dans un environnement favorable aux échanges, celui du coworking et de la création en parallèle de l'Espace Working-Share, un premier cercle de femmes et d'hommes souhaitant s'impliquer dans l'aventure a créé une association. Le premier TEDx La Rochelle s'est tenu le 5 octobre 2013, concrétisation de la mobilisation d'une escouade de bénévoles passionnés séduits par l'initiative de Matthieu Robert, titulaire de la licence locale.

Le fond et la forme : au-delà de la portée du discours, les conférenciers doivent, en plus de maîtriser leur sujet, être capable de le synthétiser au format maximum de 18 minutes et de "faire le show" tout en développant une idée forte. C'est pour cela que les bénévoles du TEDx La Rochelle ont choisi de coacher les intervenants, de travailler avec eux pour qu'ils apprivoisent cet exercice de style, loin d'être facile.

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Suivez aussi LeFlux et ses thématiques ! Tendances et shopping. "En promo". Loisirs et sorties : agenda, au restaurant, clubbing. Tourisme et week-end et nuits d'hôtel.. (infos partenaires et annonceurs). - (Sam, 18 Oct 2014) - lire et plus ...

Le Printemps de l'optimisme 2014 : alors que la première édition initiée par la Ligue des Optimistes de France se tiendra vendredi 16 et samedi 17 mai 2014 à Paris au Conseil économique, social et environnemental, La Rochelle propose de participer, le 16 mai, à l'un des trente dîners organisés en parallèle dans différentes villes françaises.

Optimistes sans frontières : ce mouvement mondial né à Bruxelles en 2008 à l'initiative de Jérôme Otte et Olivier Brouwers est aujourd'hui présidé par le Français Philippe Gabillet, notamment auteur d'un "éloge de l'optimisme" ainsi que d'ouvrages sur le management et la communication. En 2010, il a co-fondé la Ligue des Optimistes de France avec la journaliste-éditrice Françoise Roque qui en est la présidente.
Optimisme et entreprise ; optimisme et santé ; optimisme et éducation en particulier en direction du corps enseignants : au-delà de l'événement du Printemps de l'optimisme, la création de commissions thématiques est aujourd'hui d'actualité, à suivre.

Les optimistes en Charente-Maritime : le Rochelais Yves de Montbron, "manager positif", consultant-formateur, auteur de livres de voyages aussi bien que d'ouvrages sur le management est à la fois le secrétaire opérationnel et le webmaster de la Ligue française des Optimistes. Le département compte également parmi ses sympathisants Karine Pillette, Alain de Catuelan, Sylvie Oger, Raphaëlle Bouyssy et Stéphane Vacchani, rédacteur en chef et directeur déparmental du Journal Sud Ouest. Co-organisateurs du dîner du 16 mai à La Rochelle, ils partagent la volonté de promouvoir leur vision positive du monde dans leurs environnements personnel et professionnel.

L'avenir en positif : pour Yves de Montbron, le succès que rencontrent actuellement les mouvements optimistes est loin d'être un effet de mode. Au-delà des nombreux sujets que lui consacrent livres et magazines, en ce début de 21e siècle, l'optimisme répond à un besoin implicite. Dans un monde en proie au doute qui doit faire face aux crises et aux mutations, être optimiste permet de combattre la défiance et la morosité qui peuvent engendrer la dépression. Pour soi-même, dans l'entreprise, dans la vie publique comme la vie privée, les adeptes de l'optimisme choisissent d'adopter une attitude positive qui s'appuie sur les forces pour corriger les faiblesses.

Dîner des optimistes de La Rochelle, vendredi 16 mai 2014 à 20h au restaurant l'Entracte, 35 rue St Jean du Perot. Au programme : apéritif d'accueil, dîner convivial, animations optimistes ainsi qu'une surprise. Participation de 35€ par personne, réservation en ligne, contact Stéphane Vacchiani par mail à s.vacchiani (at) sudouest.com.

Le Printemps de l'Optimisme 2014 : ce premier forum positif qui s'installe pendant deux jours à Paris propose deux axes. Un espace d'exposition et d'animations en direction du grand public avec un jardin des citations, un pôle engagement, une fresque sur les atouts de la France... Des temps de réflexion et de débat sont au programme avec trois tables rondes. Vendredi 16 mai : "Pourquoi et comment mobiliser nos ressources positives face aux difficultés et en période de crise ?" en partenariat avec Psychologies et "Comment améliorer la motivation des salariés et le bonheur au travail ?" avec Challenges. Samedi matin 17 mai : "Les médias peuvent-ils être plus positifs ?" avec Reporters d'Espoir. Vendredi 16 et samedi 17 mai 2014 au Conseil économique, social et environnemental, place d'Iéna, Paris 16e. Accès gratuit sur réservation.

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Jazz à La Rochelle ! Déjà parrain du festival de jazz amateur "Jazz in Out", Didier Lockwood, violoniste hors-norme, virtuose, atypique et fer de lance des "musiques improvisées" a accepté de prendre la direction artistique de "Jazz entre les deux tours". Son arrivée traduit la dynamique de plus en plus marquée du festival en direction des jeunes, aussi bien les musiciens afin de révéler une nouvelle génération de talents que pour assurer la relève du public. Cette 16e édition de Jazz, placée sous le thème de la francophonie, propose des têtes d'affiches nationales et internationales, parmi lesquelles des étrangers qui ont choisi de s'installer en France ainsi que des artistes de régionaux.

Quatuor à cordes
Olivier Flajollet, luthier-archetier à La Rochelle. (infos partenaires et annonceurs).

Au programme de "JEL2T 2013" : après un concert sur invitation, vendredi 4 octobre à la Chapelle des Dames Blanches, le festival s'ouvre ce week-end à La Rochelle et rythmera le calendrier jusqu'au 12 octobre.
Samedi 5 octobre 2013, concert gratuit de 15h à 18h, place Barentin sur le vieux port de La Rochelle avec Benoît Neilz Quartet, groupe lauréat du "Jazz in Out" 2013 et les guitaristes de DS 21. Temps fort à 21h à l'Espace Encan à La Rochelle avec pour la soirée "New Hot Club" le violon de Didier Lockwood, la guitare de Bireli Lagrène et la basse Dominique Di Piazza. Ce trio exceptionnel qui proposera une interprétation actuelle du style créé par les grands Stéphane Grappelli et Django Reinhardt. Billetterie : 38€ en plein tarif.
Dimanche 6 octobre à 17h au Casino Barrière de La Rochelle, place à place à "Claquettes jazz" avec le grand danseur de claquettes Fabien Ruiz, chorégraphe et coach du film français aux cinq Oscar "The Artist". Vous pouvez déjà réserver pour le dîner-concert avec le duo Djag, lundi 7 octobre au Restaurant l'Entracte, rue Saint Jean du Pérot à La Rochelle.

Didier Lockwood, musicien pédagogue et engagé, refusant de se cantonner au violon "académique", s'est ouvert aux musiques improvisées, jazz, blues, soul et world music. Il a développé une méthode d'enseignement spécifique pour les violonistes de jazz et a créé le "C.M.D.L", une école de musique largement ouverte à l'improvisation. Celle-ci, qui est devenue une référence unique en la matière est même, depuis la rentrée 2011-2012, en partenariat avec le Pôle supérieur de Paris Boulogne Bilancourt et l'université d'Evry Val d'Essonne, le premier établissement privé en France habilité à dispenser une formation dédiée au "jazz et musiques improvisées " validée par deux diplômes d'État !

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Jazz entre les deux tours, à suivre : mardi 8 octobre 2013, jazz manouche à Puilboreau. Mercredi 9, hommage à Miles Davis à La Rochelle. Jeudi 10 : rendez-vous à Châtelaillon Plage avec la diva brésilienne Mônica Passos Vermermelhinho Quartet. Vendredi 11 à Nieul-sur-Mer : jazz "à danser" dans une ambiance cabaret et samedi 12 octobre 2013, grand final avec Bojan Z à La Sirène ! - (Ven, 04 Oct 2013) - lire et plus ...

Salon "Terre de vins" à La Rochelle : le Forum des Pertuis au port des Minimes accueille pour la première fois depuis vendredi ce rendez-vous organisé par le magazine éponyme. Il réunit, jusqu'au dimanche 5 mai 2013, une cinquantaine de vignerons venus de toutes les régions viticoles ainsi que quelques producteurs de spécialités de terroir. François Martin, maître de chai et auteur, notamment de l'ouvrage "Partager le goût du vin" anime à 15h et 17h des ateliers gratuits d'oenologie. Grégory Coutanceau, partenaire du salon gère l'espace restauration du salon et propose également un jeu qui permettra aux visiteurs de gagner des cours de cuisine et de sommellerie à La Classe des Gourmets. 5€ l'entrée avec un verre pour les dégustations, à apprécier avec modération et 1€ le verre pour les personnes qui ont des invitations partenaires. Dernier jour : dimanche 5 mai de 10h à 19h.

La Rochelle : rendez-vous plage propre, dimanche 5 mai à La Rochelle avec le Comité de Parrainage 17. Vous pouvez rejoindre la trentaine de bénévoles attendue pour un grand nettoyage de plage, une action éco-citoyenne à 15h au point de rendez-vous sur le parking de la plage, derrière la Maison de la Charente-Maritime, 85 boulevard de la République. Le Comité de Parrainage 17, association reconnue d'intérêt général met en place et accompagne des parrainages de proximité en Charente-Maritime. Ce dispositif permet à des enfants, des adolescents dont les parents se sentent seuls, sans famille proche pour les soutenir, de partager du temps avec des adultes disponibles. Des soirées et activités à partager sont organisées toute l'année pour rencontrer les membres de l'association et découvrir cette forme de parrainage. Contact : Florence Boursier, coordinatrice du Comité de Parrainage : 05 46 51 84 76 et 06 87 65 83 16.

Comme chaque premier dimanche du mois, le 5 mai, l'entrée est gratuite pour dans les musées municipaux de la Rochelle qui proposent aussi des rendez-vous à thème à 15h. Au Muséum d'histoire naturelle : projection du film "Les invisibles de Belo Monte" en partenariat avec les "Escales documentaires". Au musée du Nouveau-monde, petits et grands sont invités à découvrir les personnages cachés dans les collections en participant à un jeu de devinette et d'observation avec Anne Baudry, médiatrice des musées qui commentera cette visite ludique en apportant des éclairages historiques.

Mémo à l'affiche, dimanche 5 mai 2013 : la tournée du festival de jazz traditionnel "Dixies Folies" passe aujourd'hui par l'île de Ré, Royan-Pontaillac et une échappée en Vendée à Coulonges-sur-l'Autize. Retour demain, lundi 6 mai à La Rochelle avec un dîner-concert au restaurant l'Entracte. À suivre, mardi avec le grand concert du festival avec Marc Laferrière et le New Parity Jazz Bazar à l'Espace Bernard Giraudeau à Mireuil.
Humour à 18h au Théâtre La Kanopé à Lagord avec Raphaël Le Mauve dans "Le dernier Allemand du Causase", réservation au 05 46 34 46 65.

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Week-end américain au Casino Barrière de La Rochelle : animations, burgers, autres milk-shake...

"Architecturales" : exposition à La Rochelle jusqu'au 13 mai. Proposée par l'association Gaspard 17, elle réunit salle de l'ancien marché de l'Arsenal, 13 artistes qui travaillent de près ou de loin sur l'architecture, la ville et l'urbanisme. Tous les jours de 10h à 19h, place J.B Marcet.

À suivre, bientôt en détail sur ubacto.com : "Fest' Hip Hop" à Aytré les 7, 10, 11 et 12 mai. La session de travail annuelle du jeune Orchestre Sortilège qui donnera pour cette nouvelle édition plus éclectique deux concerts à Saint Rogatien avec des artistes invités renommés, chanteurs et poètes, vendredi 10 et samedi 11 mai 2013 à 20h30. Du 8 au 12 mai 2013 à Rochefort, le festival de cinéma consacré aux pays du Pacifique passera la Papouasie Occidentale, l'Australie, la Polynésie, la Nouvelle-Calédonie, Wallis et Futuna, la Nouvelle-Zélande et les Fidji... - (Dim, 05 Mai 2013) - lire et plus ...

La Rochelle : initiative cuisine et santé : dans le cadre du "CUCS", contrat urbain de cohésion sociale, l'atelier-santé piloté par la Ville La Rochelle organise régulièrement des actions de prévention et d'éducation dans le quartier de Mireuil. Objectif : aider les habitants et les familles à mieux manger en utilisant des produits frais, peu onéreux et accessibles.

Ateliers cuisine pour les Rochelais, jeudi 24 janvier 2013 ! La municipalité a sollicité le chef de cuisine Gregory Coutanceau qui a accepté de participer à un temps fort de ce programme. Il animera trois séances au cours desquelles il réalisera en direct une recette qui est à la carte d'un de ses restaurants : un velouté de légumes de saison aux crevettes. Ces démonstrations, suivies d'une dégustation, permettront au public d'échanger avec un chef de cuisine renommé qui partagera aussi des astuces pour bien cuisiner, même avec un petit budget. Entrée libre et gratuite, sous réserve des places disponibles, jeudi 24 janvier 2013 à l'Espace Bernard Giraudeau à La Rochelle - Mireuil : 14h-15h ; 15h-16h et 16h-17h.

Grégory Coutanceau est un acteur incontournable de la gastronomie rochelaise. Il débute des études universitaires avant de changer de cap dans le droit-fil de la voie ouverte par son père dans son restaurant étoilé Richard Coutanceau. Formé dans de grandes maisons, notamment auprès d'Alain Ducasse, il ouvre son premier restaurant Les Flots à La Rochelle à l'âge de 22 ans. 2012 a marqué les 15 ans de la création du groupe Grégory Coutanceau qui compte aujourd'hui, en plus des Flots, les restaurants le Comptoir des Voyages, l'Entracte et le pôle traiteur-événementiel G.C Cooking. Un école de cuisine "La Classe des Gourmets" a aussi été inaugurée au printemps 2012, quai Senac de Meilhan, en face de l'Aquarium, à deux pas du France 1 du Musée maritime. Grégory Coutanceau dirige également La Cédraie", le restaurant de l'hôtel du château de Curzay dans la Vienne en Poitou-Charentes.

Un chef dans la ville : ce n'est pas la première fois que Grégory Coutanceau se rend disponible, en marge de ses activités professionnelles pour des initiatives citoyennes. Il est le parrain de Planète Sésame, entreprise sociale de "cuisines du monde". En 2012, il a présidé le jury de "Pâtisseries du monde", un concours organisé par Planète Sésame dans le cadre du mois des femmes "Des elles à La Rochelle".

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Se faire plaisir, préparer les soldes : "tendance" ; shopping ; en promo. Loisirs et sorties : agenda, au restaurant, clubbing. Week-end, thalasso et nuits d'hôtel... (infos partenaires et annonceurs). - (Mer, 23 Jan 2013) - lire et plus ...

La Rochelle rugby : le Stade Rochelais reçoit Pau à Deflandre, dimanche 22 avril 2012. Coup d'envoi à 15h du match référence de la fin de saison de Pro 2. La victoire est "obligatoire" pour les Jaune et Noir !
À l'affiche de La Rochelle à Thairé d'Aunis : Chantier des Francos, Charly's Box, hommage à Jean Ferrat... École de cuisine : portes ouvertes les 21 et 22 avril 2012 pour l'ouverture de l'installation de "La classe des gourmets" de Grégory Coutanceau dans ses nouveaux locaux, quai Senac de Meilhan en face de l'Aquarium de La Rochelle.
Élections 2012 : sur les 7 candidat(e)s de la 1ère circonscription législative de Charente-Maritime - La Rochelle - Ré, 6 ont répondu à notre questionnaire "avant le premier tour de la présidentielle du dimanche 22 avril 2012". Seule Ségolène Royal, candidate du Parti socialiste n'a pas souhaité répondre, préférant s'exprimer après les deux tours de l'échéance nationale... Entre tentation de l'abstention et hésitation : prenez le temps de lire les réponses d'Olivier Falorni, divers gauche ; Esther Mémain du Front de gauche ; Arnaud Jaulin pour le Mouvement démocratre ; François Drageon du Parti radical de Jean-Louis Borloo ; Sally Chadjaa, UMP et Brigitte Desveaux d'Europe écologie - les Verts.
Nautisme et voile au port de plaisance Minimes : derniers bords, produits du terroir et soirée clubbing avec les DJs Kavinsky et Laurent Wolf en clôture de la Course Croisière de l'Edhec, samedi 21 avril. Dimanche 22 : "Coupe des Pertuis" avec la SRR.

Hôtel La Rochelle Les Minimes
Pour être le plus proche, à quelques minutes à pied du port de plaisance et de plage des Minimes avec également un accès en bus de mer vers le vieux port, vous pouvez vérifier les disponibilités au Fasthôtel pour un hébergement de qualité à petit prix. Envie de confort 3 étoiles : découvrez le tout nouvel Hôtel-LR entre design, high tech et bien-être avec son espace spa à débordement réservé aux clients. (infos partenaires et annonceurs).

Chantier des Francos - 2e session pré-prod : cette semaine, deux formations qui seront sur la scène "Premières Francos" des Francofolies de La Rochelle ont travaillé leurs prestations scéniques à la Rochelle. Entre les beats électro et la poésie décalée de "Christine and The Queens" et "Marshmalloow", les quatre garçons de Clermont-Ferrand inspirés par les Beattles, Gainsbourg et les Zombies... Vous pourrez découvrir en avant-première les univers de ces nouveaux talents lors du concert de fin de résidence, vendredi 20 avril 2012 à 20h30, salle du Chantier sur l'esplanade Saint Jean d'Acre, billetterie : 5 euros et réduit 3 euros.
À l'affiche, samedi 21 avril 2012 : le trio Charly's Box joue au Saoufé, petite rue du Port à La Rochelle. À Thairé d'Aunis, Thierry Bobinet et ses musiciens rendront hommage à Jean Ferrat entre titres cultes et projections d'images illustrant la vie de l'artiste à 20h30 à la salle des fêtes. Tarif : 10 €, 4€ de 14 à 17 ans et gratuit jusqu'à 13 ans.

Voile à La Rochelle : depuis le week-end dernier, le port de plaisance des Minimes vit au rythme de la 44e Course Croisière Edhec. Côté public, les Rochelais peuvent rencontrer les équipages de ce grand rassemblement sportif étudiant au Village de la Course. Samedi 21 avril, avant la remise des prix à 18h, un "Après-midi Rochelais" y est organisé à 15h autour d'une dégustation de produits locaux. À suivre dès 22h avec une mémorable nuit de clôture en mode clubbing avec les DJs Kavinsky et Laurent Wolf. La photo du jour : étudiants de Poitiers participant au rallye du Trophée Terre dans les rues de La Rochelle.
Régate habitable : la S.R.R, Société des régates rochelaises organise, dimanche 22 avril la "Coupe des Pertuis", les équipages sont invités à s'inscrire, avec leur licence et leur certificat de jauge HN dès vendredi 20 avril à partir de 17h pour participer, dimanche, au grand parcours côtier.

La Rochelle : ouverture de la nouvelle école de cuisine de Grégory Coutanceau : depuis leur création, les cours proposés régulièrement dans les cuisines du restaurant l'Entracte, rue Saint Jean du Pérot font le plein. Le jeune chef rochelais qui a notamment fait ses classes chez Alain Ducasse et qui dirige aujourd'hui trois restaurants, a décidé de passer à la vitesse supérieure. C'est au 10, quai Senac de Meilhan dans le quartier de la médiathèque, en face de l'Aquarium, avec vue sur le bassin des grands yachts, qu'il a installé son nouvel espace. Profitez des portes ouvertes, samedi 21 et le dimanche 22 avril 2012 de 10h à 19h pour découvrir la cuisine de "La Classe des gourmets", le salon et la boutique. Au programme : des démonstrations culinaires à 11h30 et 16h30 autour du "Tartare de saumon d'Écosse" ; à 13h30 et 17h30 du "Magret de canard façon teyraki snacké à la plancha" et en version sucrée une "Brunoise de fraises" à 10h30 et 15h30.

Shopping, loisirs, sorties : vivez et consommez local !
Suivez LeFlux et ses thématiques ! "En promo". Tendances et shopping. Cafés, bistrots et restaurants. Hôtels à la Rochelle, week-end en Charente-Maritime, Thalasso : idées week-end et escapades. Concerts, spectacles, expos, événements : l'agenda. Clubbing (infos partenaires et annonceurs). - (Ven, 20 Avr 2012) - lire et plus ...

Entre La Rochelle et Châtel', des idées pour la Saint-Valentin, mardi 14 février 2012 : une nuit coquine à l'Hôtel-LR. Une virée shopping. Un soin de beauté bio et naturel chez Green in Blue. Une séance photo chez le coiffeur Studio 17. Dîner-concert jazz, jeux de l'amour et du hasard au Casino Barrière. L'amour rime avec humour au café-théâtre l'Azile et à La Comédie. Le menu "plaisir d'aimer" de Johan Leclerre à "La Suite" qui inaugure par ailleurs, demain mercredi 15 février 2012, son premier "After-work curieux". Une soirée clubbing au Triolet Club. Une escapade à la Thalasso La Rochelle Sud...

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Shopping à La Rochelle : pour les fashion-addicts, une virée "dernier jour de soldes" s'impose ! Arrêtez-vous aussi rue du Temple chez Green IiBlue, le comptoir de la beauté bio et naturelle pour découvrir les deux soins envoûtants pour lui faire les yeux "blue".
Photo souvenir : Studio 17, le salon de coiffure ouvert en fin d'année 2011 rue du Cordouan à deux pas du marché de La Rochelle offre, pour marquer la Saint Valentin, à celles et ceux qui viendront pour une prestation au salon, une séance photo, mardi 14 février entre 14h à 19h en collaboration avec le photographe Cyril Vivier, bien connu des Rochelais pour ses paysages magnifiées et ses portraits de caractère.

Nuit câline et coquine : vous ne résisterez sûrement pas à la tentation ! L'Hôtel-LR à La Rochelle propose un nouveau forfait en mode sensuel avec coffret coquin, champagne et bouquet de roses. À consommer sans modération après un dîner en tête-à-tête au restaurant. Si vous préférez l'intimité de votre chambre, vous trouverez des établissements qui se feront un plaisir de vous livrer un souper fin ou un plateau de sushi ! L'Hôtel-LR offrant aussi la possibilité de profiter de votre chambre en "day-use", vous pouvez arriver très tôt dans la journée et poursuivre, mardi 14 février 2012, la soirée en mode clubbing au Triolet Club !

Au restaurant : à "La Suite", rue de la Chaîne à deux pas des tours de La Rochelle, Johan Leclerre, Meilleur Ouvrier de France a imaginé un menu "Plaisir d'aimer". Réservez au 05 46 50 51 98 pour (re)découvrir la cuisine du chef de l'ex-Maison des Mouettes à Aytré qui a pris un nouveau édpart après la tempête Xynthia dans la cité rochelaise. Demain, mercredi 15 février, La Suite inaugure son premier "after-work curieux" de 19h à 21h entre tapas chics, expéricences sensorielles et découvertes artistiques
Les Flots, L'Entracte, le Comptoir des Voyage, G.C Cooking : au restaurant à al Rochelle ou chez soi, Grégory Coutanceau et ses équipes proposent une collection d'idées et aussi des cadeaux aux gourmets amoureux.

Jeux de l'amour et du hasard : dîner-jazz au Diane's, tête-à-tête au restaurant Le Bellevue et idées cadeaux au Casino Barrière de La Rochelle !
À Châtelaillon-Plage : une tendre Saint-Valentin au restaurant, une escapade ou un week-end en amoureux sans oublier les cadeaux de dernière minute bien-être à acheter en quelques "clics" sur le site internet de la Thalasso La Rochelle sud !

L'amour oui, mais avec humour ! À La Rochelle, mardi 14 février 2012, c'est ce que propose, exceptionnellement en début de semaine, le café-théâtre l'Azile une soirée avec "Restons zen, chérie !" à 21h, l'histoire d'une idylle assise sur une caisse d'explosifs interprétée par Mira Simova et Sébastien Boissavit, à apprécier en amoureux avec une coupe de champagne ! Réservation au 05 46 00 19 19, 29 rue Debussy, lazile.org. À "La Comédie", rue Rambaud derrière la place de Verdun : deux représentation à 19h30 et 21h pour le duo explosif de la pièce "Homme, femme : couple, mode d'emploi". Réservation sur place, sous réserve des disponibilités et au 0892 561 855 (0,36€/min). - (Mar, 14 Fev 2012) - lire et plus ...

Rugby Pro D2 : La Rochelle se déplace à Bourgoin, samedi 29 ocobre 2011, coup d'envoi à 19h au stade Pierre Rajon. Les Espoirs du Stade Rochelais reçoivent ceux de Brive, dimanche 30 octobre 2011 sur le terrain de plaine des jeux Colette Besson à Port-Neuf.
Voile et nautisme : du côté du port des Minimes de La Rochelle, la S.R.R accueille du 29 octobre au 1er novembre 2011 le National Grand surprise ainsi que le Championnat de France Espoirs Match Racing. À l'autre bout du monde, les skippers de la Transat Charente-Maritime Bahia approchent des côtes brésiliennes.
Saveurs et terroir, côtés terre et mer : marché fermier et aux citrouilles, samedi 29 octobre. La gourmandise, thème des "Journées des créateurs de mode" les 29 et 30 octobre. Suspension de la pêche aux Saint-Jacques. Concours de cuisine amateur 'La Classe des gourmets" : les demi-finales se sont déroulées à l'Entracte à la Rochelle le 28 octobre.
Idées week-end et à l'affiche, à lire en détail en cliquant ici : découvrir les "Pôles nature" de la Charente-Maritime, animations préhistoriques au Paléosite de Saint-Césaire. À La Rochelle, samedi : tango et théâtre ; dimanche un conte au musée l'aprés-midi et une soirée hip-hop indépendant incontournable à La Sirène avec DJ Q-Bert et DJ Muggs ! Lundi 31 octobre : l'association Disoo propose un cours de danse africaine, salle municipale de Tasdon avec Ablaye, à 18h30 et pour les débutants à 20h, contact : 06 21 43 39 19. Mardi 1er novembre : l'office de tourisme organise une visite de la La Rochelle à pied avec un Rochelais qui dévoile les secrets de sa ville, sur réservation au 05 46 41 14 68.

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La Rochelle rugby Pro D2 : Bourgoin reçoit La Rochelle, samedi 29 octobre 2011, coup d'envoi à 19h. Alors que le Stade Rochelais pointe "dans le ventre mou" de la Pro D2 à la 10e place, les Maritimes se déplacent aujourd'hui en Isère. Le face à face entre les deux équipes qui évoluaient l'an dernier en Top 14 et font leur retour en Pro D2 est à surveiller de très près, surtout du côté de La Rochelle qui doit enfin se réveiller. Les Berjaliens seront plus à l'aise puisqu'ils sont actuellement à la 5e place et semblent beaucoup mieux négocier leur relégatio et dominent très largement à domicile depuis le début de la saison. L'an dernier, La Rochelle avait décroché son unique victoire à l'extérieur à Bourgoin, mais dans un contexte très fragilisant pour le C.S.B.J qui venait d'apprendre que la DNACG, le "gendarme financier" du rugby français venait de le sanctionner en lui retirant 5 points au classement. Samedi 29 octobre 2011, ce sont les Rochelais qui sont fragilisés et les Isérois grands favoris de la rencontre. Si les Jaune et Noir font un "miracle" à Pierre-Rajon, ce serait un signe encourageant qui donnerait du baume au coeur aux supporters, pour certains au bord de la crise de nerf. Pour espérer au moins briller à Bourgoin, le XV Rochelais devra éviter le erreurs, arriver à capitaliser sur ses bonnes actions, jouer la cohésion et la discipline et avoir envie... Bref retrouver les qualités qui avaient l'an dernier été saluées, malgré la relégation en Top 14.
ExclusionÀ noter que Sébastien Laloo ne sera pas sur le terrain, le joueur rochelais, exclu du match le 22 octobre 2011 après le cumul de deux cartons jaunes a été suspendu par la commission de discipline pour dix jours, il ne pourra pas être requalifié avant le 1er novembre 2011.
Équipe jeunes : les Espoirs du Stade Rochelais reçoivent ceux de Brive, dimanche 30 octobre 2011 sur le terrain de la Plaine des jeux Colette Besson. Piula Faasalele et Sefulu Gaugau qui feront partie du groupe ne joueront pas avec l'équipe première. - (Sam, 29 Oct 2011) - lire et plus ...

LE marché fermier et aux citrouilles, samedi 29 octobre 2011 à La Rochelle : incontournable pour les petits et les grands, place de Verdun jusqu'à la dégustation de la gigantesque soupe d'automne à 18h ! Quelques pas plus loin, salle de l'Oratoire, la couture rencontre la gourmandise pour les "Journées des créateurs de mode", le 29 et dimanche 30 octobre.
Privés de Saint-Jacques ! Déception pour les amateurs et colère pour les pêcheurs après la suspension de l'autorisation de commercialisation et de pêche des coquilles du Pertuis Breton.
La photo du jour : quinze demi-finalistes ont composé, vendredi 28 octobre à l'Entracte à La Rochelle autour de l'agneau. Objectif : décrocher l'une des cinq places pour la finale "Chef des gourmets 2011", le premier concours ouvert aux cuisiniers amateurs organisé par "La classe des gourmets", l'école créée par le chef rochelais Grégory Coutanceau.
À suivre : La Rochelle - Bourgoin en rugby Pro D2, à l'affiche ce week-end, régates rochelaises et Transat 6.50... À la lire en ce moment à la une"

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Demie-finales du concours de cuisine "la classe des gourmets", l'école créée à La Rochelle par Grégory Coutanceau, chef des restaurant Les Flots, L'Entracte et le Comptoir des Voyages. Les 15 candidats, cuisiniers amateurs, sélectionnés lors des quarts de finale ont disputé les "demies", vendredi 28 octobre 2011 dans la cuisine du restaurant l'Entracte, exceptionnellement fermé pour l'occasion. Trois groupes de cinq se sont succédés avec comme thème imposé l'agneau. À leur disposition pour élaborer leurs recettes, un économat achalandé avec de nombreux produits du terroir parmi lesquels quelques pièges comme la "Mojette" ! En effet, si le haricot blanc charentais se marie à merveille avec l'agneau, il nécessitait un temps de cuisson trop long pour l'épreuve. En 1h30, les cuisiniers amateurs ont réalisé quatre assiettes "dégustation", rivalisé d'imagination et pour certains fait preuve d'un savoir-faire de très haut niveau. Les noms des 5 finalistes qui seront en lice, le 7 novembre 2011 pour le premier titre de "Chef des gourmets" sont attendus ce week-end, à suivre sur ubacto.com !

Privés de Saint-Jacques ! C'est une mauvaise nouvelle, à la fois pour les amateurs qui avaient prévu de déguster les premiers coquillages pêchées dans le Pertuis "Breton" entre l'île de Ré et la Vendée et les pêcheurs qui ont dû remettre à la mer leurs coquilles après la suspension, le jour même de l'ouverture, de la campagne de pêche en raison du principe de précaution sanitaire. Déjà décalée, finalement tout juste ouverte, jeudi 27 octobre 2011, la campagne a été suspendue le jour-même, obligeant les pêcheurs à rejeter leur récolte, non-commercialisable, en mer ! Pour certains, cette décision dont ils font les frais entre le gazoil et l'équipage, est excessive. Le taux de la toxine amnésiante incriminée qui a été relevé par l'Ifremer étant très légèrement au-dessus du seuil réglementaire, 20 mg/kilo, alors qu'après la tempête Xynthia, il avait explosé jusqu'à 400mg/kilo. La toxine étant par ailleurs strictement confinée dans la partie noire de la coquille, qui ne se mange pas, ces Saint-Jacques sont probablement tout à fait comestibles. L'an dernier l'instabilité des taux avait déjà contraint les pêcheurs de Charente-Maritime et de Vendée à annuler leur campagne dans les pertuis Breton et d'Antioche... Une nouvelle "année blanche" pèserait très lourd sur la santé, déjà fragile, des entreprises artisanales de la pêche locale ! - (Sam, 29 Oct 2011) - lire et plus ...

Vendredi 23 septembre 2011 : quelques établissements participent dans la région à la première Fête de la gastronomie française qui devrait être renouvelée, tous les ans, le premier jour de l'automne. À La Rochelle, rue Saint Jean du Pérot, le Bar André propose un atelier d'ouverture des huîtres à l'heure du déjeuner et des visites de l'établissement et Grégory Coutanceau un cours de pâtisserie gratuit à 15h au restaurant l'Entracte. De leurs côtés les collégiens de Fromentin et Jean Guiton à La Rochelle ainsi que des Salières à Saint Martin de Ré dégusteront à midi un menu composé de produits du terroir régional.
J - 2 pour les 79 skippers de la Transat 6.50 Charente-Maritime - Bahia ! : rendez-vous au "Village" de la course au bassin des Chalutiers à La Rochelle pour suivre les derniers préparatifs avant la course ! À lire sur ubacto : La Mini à La Rochelle. Avec les jeunes reporters ubacto.com les portraits de deux skippers rochelais : Pierre Cizeau - Masqhotel La Rochelle et Aymeric Chapellier, La Tortue de l'Aquarium de La Rochelle.
Actualité économique : les trophées "Émergence" de l'entreprise, la Régate des DCF ce week-end, un café R.H et plus... À lire en cliquant ici.
Écran Vert, : deux documentaires à l'affiche du festival du film éco-citoyen, aujourd'hui, vendredi 23 septembre à 20h30, sur les méfaits de la pêche intensive à l'Olympia à La Rochelle et sur le système financier mondial et l'ultra-libéralisme, un sujet hautement d'actualité au cinéma l'Apollo à Rochefort !

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Première "Fête de la gastronomie française", vendredi 23 septembre 2011 : en Charente-Maritime, 13 établissements sont inscrits sur le site de l'opération "Tous au restaurant" qui se tient jusqu'au dimanche 25 septembre autour d'un concept simple un menu spécial offert pour un acheté, à découvrir par exemple à La Rochelle au restaurant du Casino "Le Bellevue" (menu à 40 €) ou au Bar André (48 €).
Pour la nouvelle "Fête de la gastronomie" qui devrait être renouvelée, tous les ans, le premier jour de l'automne, aujourd'hui, vendredi 23 septembre, à La Rochelle, rue Saint-Jean du Pérot, deux établissements propose des rendez-vous. Le Bar André avec un atelier pratique et gratuit, ouvert sans inscription entre 12h et 14h pour devenir un expert en ouverture d'huîtres, puis de 15h30 et à 16h30, une visite de la dizaine de salles de cette institution rochelaise. Grégory Coutanceau, participe à la fête avec des tarifs préférentiels dans ses trois restaurants. Il organise également à l'école de cuisine "La classe des gourmets", à L'Entracte, un cours gratuit de pâtisserie de 15h à 17h30, réservé aux 10 premiers arrivés, lire la suite en cliquant ici.

À l'affiche du festival du film éco-citoyen Écran Vert, vendredi 23 septembre 2011 : deux documentaires en VOST à 20h30. Au cinéma Olympia à La Rochelle : "The end of the line", un film britannique de Ruppert Murray. Basé sur le livre de Charles Clover, il dénonce les méfaits de la pêche intensive. Le débat sera animé par la réalisatrice Laure-Dominique Agniel, cofondatrice du festival en présence de l'écolo-navigatrice Isabelle Autissier et d'un représentant du Comité local des pêches. Au cinéma l'Apollo à Rochefort : "Let's make money", une production autrichienne d'Erwin Wagenhofer en VOST qui suit l'argent à la trace dans le système financier mondial pour démonter les bases d'un système ultra-libéral. Débat animé par le journaliste Éric Glover en présence de Jérôme Henry du Crédit Coopératif. - (Ven, 23 Sep 2011) - lire et plus ...