Foie gras frais de canard des Landes de Mr Dupérier poêlé, Mangue façon "Pomme d'amour", gelée passionnelle.
Noix de coquilles Saint Jacques snackées à la plancha, risotto crémeux et sauce à la truffe noire du Périgord.
Pigeonneau rôti, étuvée de légumes de saison, vrai jus de pigeon, et champignons du marché asiatique.
Sublime Saint Valentin : Textures et saveurs autour du chocolat, caramel, café en impression coco.
Réagir : contacter gregorycoutanceau - Publié le : 11-Dec-2009